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英化学家称咖啡质量由水的质量决定
亨顿说,煮咖啡也许是世界范围内最普遍的化学提取过程。为英国皇家学会化学院执笔的亨顿在谈到“水”这一话题的时候写道:“不同类型的水可使咖啡豆呈现不同的味道,这种味道有时好有时坏。”
2014-06-04 咖啡资讯 我要分享什么是意式咖啡豆 意式咖啡用什么咖啡豆好
一谈到意式咖啡豆,脑子里首先冒出来的是不是苦,深烘,拼配这些个词?这的确是意式咖啡豆长久一来给大家留下的印象。那么,酸,浅中烘,单品就不可以与意式咖啡豆产生关联吗?其实并不是,那么究竟什么是意式咖啡豆