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如何让手冲时的闷蒸鼓起“汉堡”?浅烘豆跟深烘豆冲煮有什么不同?咖啡豆的油脂由啥决定?
我们在制作手冲咖啡的时候,除了冲煮完成时显露出来的深邃粉坑,闷蒸时迅速膨胀的“汉堡”也是令人十分治愈的一个景象。但往往,很多时候的闷蒸无法鼓出“汉堡”。要么鼓包不突出,要么一马平川,更有甚者还会往下凹
喝咖啡对身体有啥好处多喝咖啡好吗?亚洲人喝咖啡能降低死亡风险
以前喝咖啡是追求情调,现在更多是追求健康,研究表明:适量饮用咖啡或成为健康生活方式之一。一项研究报道显示:亚洲人喝咖啡能降低死亡风险。据韩联社及界面新闻报道,韩国等亚洲四国研究团队联合进行了一项研究显
咖啡真的能提神的吗 咖啡提神是真是假?
【导读】依据一项新的研讨发现到,咖啡中的咖啡因提神作用可以坚持7个多小时。所以在下午6点以后去喝咖啡就十分简单致使晚上少睡觉一个小时。若是喝咖啡十分晚的话,那么就会致使生物钟失调。
2014-05-09 咖啡知识 我要分享咖啡师的工资为什么这么低?私人小咖啡馆工作辛苦吗?
“屁啊!哪有3500!”“字里行间透露卑微!”“一天才赚一百多,凭啥不能想说就说”“总要求我一个做咖啡的应该把客人供起来,要什么给什么。可是!有些时候真的是……臣妾做不到哇……”以上都是前两天码字员写
不同手冲方法会改变咖啡风味口感吗?影响咖啡的冲煮因素有哪些?
记得以前的一个经历,有位客人在点单时这么要求道,“我想点一款手冲咖啡分别冲两杯,我想体验这款豆子两种不一样的味道。”当听到这个要求的时候,前街先是愣了一下,“这……有啥难度的,如果知道咖啡冲泡参数对咖
现磨咖啡和挂耳咖啡的区别?长期喝挂耳咖啡对身体好吗?挂耳咖啡是什么?
现磨咖啡指的是新鲜的咖啡豆在需要制作咖啡的时候再将咖啡豆研磨,然后进行冲煮出来的咖啡。挂耳咖啡是将咖啡豆磨好粉后装在滤袋密封的便携式咖啡。它的使用方法是将包装撕开后,撑开两侧纸质夹板挂在杯壁上,缓慢用
优惠太少!瑞幸限定新品引争议!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房料峭春寒加上绵绵细雨让这几天外出上班的广东人不得不裹紧身上的外套,边躲风边吐槽广东这反复无常的天气。而在这种时候,大多数人都喜欢喝上一口暖热来温暖身心,热拿铁、