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2026年10月09日 更新
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我想学梁朝伟,一言不合就去巴黎喝咖啡

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 真正的咖啡店不是你觉得很吵的那种 当国贸、陆家嘴的星巴克变成投资人和创业者的小型会议现场; 当每一次走进Costa都能听见自媒体人在谈论流量和变现; 当太平洋咖啡充斥等待电影开场进来歇脚的路人

2017-06-10 咖啡馆

咖啡师的命运并不残酷!这份职业值得大家努力!

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“学历不限/中专以上、18-35周岁、经验不限、免费培训、晋升空间大、五险一金…”如此“诱人”的连锁咖啡店招聘条件,让很多喜欢喝咖啡、向往体验咖啡师职业的体面、优雅与自由的年轻一代义不容辞地选择了“入

2022-07-02 特别报导

咖啡书籍推荐 | 《咖啡手帐 x 香港:咖啡职人的爱与勇气》

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 走进咖啡店喝的是一杯咖啡,也是咖啡职人走过万里路努力的成果, 香港精品咖啡热近年虽然吹得炽热,但这一切绝不是平地的一声雷, 站在吧台前的帅气咖啡职人,有的在咖啡路上走了超过10年, 遇过错

2017-10-19 咖啡资讯

参差梦想小镇的经营模式有可能成功吗?参差咖啡梦想学校坑爹吗?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 二姑娘说: 一个人只拥有此生此世是不够的 他还应该拥有诗意的世界 王小波 你的梦想是什么? 那个帅气的男生说:环游世界。 那个温柔的女生说:开家花店。 那个剪着寸头,抿嘴微微

2018-07-02 咖啡馆经营

猫墅的一段历史

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很多人总是心心念念地跟我说想要学咖啡,我觉得其实学咖啡并不难,难的是如何去做出一杯好咖啡。 很遗憾,直至现在我依旧不懂得什么叫好咖啡。我只是觉得,学咖啡其实就像是在学做人,都要从基础开始做起,从服务外场开始做起,从如何洗干净一个杯子开始做起

2014-06-06 咖啡文化

惊艳无数仙桃人的咖啡师,文斌

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把咖啡师这个职业设想得浪漫的人很多,然而,经历日复一日冲煮咖啡仍不知疲倦的人并不多。在把爱好变成工作的路上,唯有用热情和耐心慢慢浇灌。仙桃牧羊人咖啡的文斌告诉我们,毕业后拒绝所谓理所应当的好工作,不单意味着勇气的付出,更多的是投入时间和爱

2017-05-10 咖啡师

咖啡师的工资为什么这么低?私人小咖啡馆工作辛苦吗?

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“屁啊!哪有3500!”“字里行间透露卑微!”“一天才赚一百多,凭啥不能想说就说”“总要求我一个做咖啡的应该把客人供起来,要什么给什么。可是!有些时候真的是……臣妾做不到哇……”以上都是前两天码字员写

2022-03-06 特别报导

【咖啡拉花技术】拉花初学者常犯的毛病与解决方法有哪些?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拉花一直是许多咖啡爱好者想拥有的一门功夫。也有越来越多爱好者已具备此一技艺。就算不是从事咖啡店工作,很多人也想踏入拉花的领域。但很多人一直都没能抓到要领而中途放弃。今

2019-06-23 咖啡拉花

聋人咖啡馆首现江城 手语点餐不再是梦想

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昨日上午10点,武汉吉庆街上Deaf House Cafe(聋人之家咖啡馆)开张,这是我省首家聋人主题咖啡馆。 依靠助听器的弱听女孩崔竞、不会讲话的90后帅小伙文锋、研究手语的台湾女孩陈玩臻,是开办这家咖啡馆的3位合伙人。 他们因为梦想走到一起,手语是共通的语言

2014-05-13 咖啡新闻

对不起,你不适合开咖啡馆~

对不起,你不适合开咖啡馆~

不善于拒绝也不愿随便拒绝任何人。可有时候又不得不拒绝必须拒绝。 说第n次有点夸张,但已经不是第一第二第三次拒绝想来报名学习咖啡的人了。 今天下午又是一例。结果就是:被拒绝的人很吃惊很不解很受伤,而拒绝的人很坚决很无奈很坦荡。 事情始末如下:下

2017-04-27 知识

星巴克的咖啡灵感源自意大利,但意式咖啡的精髓你懂吗?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【导读】喜欢喝咖啡的小伙伴都知道,星巴克的咖啡灵感来自意大利,星巴克菜单上最常点的咖啡:ESPRESSO、LATTE、CAPPUCINNO、MACCIATO都是意大利语,杯型TALL、GRANDE、VENTI、TRENTA也是意大利语,意

2017-07-21 意式拼配

公平咖啡 “我们要合理的价格”

公平咖啡 “我们要合理的价格”

咖啡只有两种:“公平咖啡”和“ 不公平咖啡”。可惜, 目前充斥国际咖啡市场的, 偏偏是“ 不公平咖啡”。虽然“卡布其诺”的价格不断上扬,但是咖啡原豆价格却在过去10年间几

2014-06-05 咖啡行业

奋斗十年,还是不能和你一起喝咖啡(经典)

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第1节:清点自己有什么(1) 如果你自身没有修炼好,全世界最好的东西迎面而来,也会擦肩而过。 清点自己有什么 奋斗十年,还是不能和你一起喝咖啡 上大学的时候,我有两个好朋友,一个是标准的富二代,对老师,对同学都舍得花钱,业余生活丰富,有眼界,人缘

2014-08-15 咖啡行业