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印尼 苏门达腊 La Minita(拉米妮塔) Iskandar(依斯肯达) 三次手选 曼特宁 依斯肯达咖啡豆生产于印尼 北苏门答腊省 Medan市靠近Lake Tawar湖旁的咖啡处理厂，采半水洗式处理。处理过程十分严谨，最后还要再经过三次人工手选，咖啡豆型巨大且一致，颜色偏碧绿

2017-11-24 印尼曼特宁咖啡豆

埃塞俄比亚依尔加可菲( Ethiopian Yrgacheffe ) 甘醇，低酸度，芬芳浓郁，独有浓厚水果香气，略带花香味 Fine mellow body light acidity, outstanding aroma, with extraordinary floral perfumes 哈拉尔ECMC(the Ethiopian Coffee Marking Corporation)产

2016-01-08 埃塞俄比亚国家

依筛网分级 筛网分级的方式是按咖啡生豆大小分级的方法。生豆通过打了洞的铁盘筛网决定豆子的大小从而确定等级。筛网的洞孔大小单位是 1/64英寸（不到0.4mm） ，所以几号筛网就表示有几个1/64英寸，比如17号筛网大小就是17/64英寸，大约为6.75mm，所以 筛网

2016-05-16 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门 位处亚洲隔着红海和非洲的埃塞俄比亚相望是最好的日晒咖啡生产国，摩卡是日晒豆的统称有也门摩卡哈拉摩卡西达摩摩卡等，事实上摩卡只是一个咖啡出口港附近包含东非的日晒咖啡

2018-07-27 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽说精品浪潮是工艺取代机械的复兴，但主宰供求的，仍然离不开市

2018-12-14 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 依帕雷那庄园 波本精选--水洗 国家： 巴西 品名：伊帕内玛庄园 波本精选 产区： 巴西 南米纳斯省 颗粒大小：Screen 14/18 处理方式：水洗 品种：Bourbon Ipanema 庄园介绍 巴

2018-07-05 巴西咖啡豆

依筛网和瑕疵豆比例分级 瑕疵豆是破坏最后咖啡风味的重要因素。所以在生豆处理的最后一步也要将瑕疵豆去除。所以按瑕疵豆比例，辅以筛网大小也作为一种分级方式。 由于精品咖啡风潮的兴起，咖啡生产国越来越注重咖啡的品质，控制瑕疵豆是最重要的一个途径，

2016-05-10 咖啡知识

甘醇，低酸度，芬芳浓郁，独有浓厚水果香气，略带花香味 Fine mellow body light acidity, outstanding aroma, with extraordinary floral perfumes 哈拉尔ECMC（the Ethiopian Coffee Marking Corporation）产区的 日晒法处理生豆，生豆分为：长豆（long be

2016-05-16 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门摩卡 依诗玛莉生长环境如何？ 摩卡咖啡 树种是什么？如何用v60滤杯现磨 冲泡摩卡 ？ 也门摩卡 的特殊日晒处理法是以人工采收在树上成熟干燥的咖啡豆，直接把整颗的咖啡置放于

2018-09-19 精品咖啡豆

依筛网和瑕疵豆比例分级 瑕疵豆是破坏最后咖啡风味的重要因素。所以在生豆处理的最后一步也要将瑕疵豆去除。所以按瑕疵豆比例，辅以筛网大小也作为一种分级方式。 由于精品咖啡风潮的兴起，咖啡生产国越来越注重咖啡的品质，控制瑕疵豆是最重要的一个途径，

2016-05-16 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据说，17世纪欧洲人第一次进口咖啡，并向全世界传播的地方就是世界最大的咖啡港口摩卡港。隔著红海对望的邻国埃塞俄比亚也借摩卡港外销咖啡，因此埃塞俄比亚日晒处理咖啡也经常被

2018-10-16 也门咖啡豆

目前由世界各地进口上市咖啡豆种类繁多，令人无从选择，在此将为读者们介绍主要产地及其咖啡豆的特征，以做为您选购咖啡的参考。 *巴西(南美) 为世界第一的咖啡生产出口国。由于分布于全国各地、故品质良莠不齐、而设有其独自的标准(依掺杂物的多寡分NO.2-NO

2014-09-25 咖啡豆

目前由世界各地进口上市咖啡豆种类繁多，令人无从选择，在此将为读者们介绍主要产地及其咖啡豆的特征，以做为您选购咖啡的参考。 *巴西(南美) 为世界第一的咖啡生产出口国。由于分布于全国各地、故品质良莠不齐、而设有其独自的标准(依掺杂物的多寡分NO.2-NO

2014-07-02 咖啡豆

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2014-11-12 咖啡知识

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2015-03-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拿铁、卡布奇诺、 摩卡 差别比一比 你知道拿铁（Latte）、卡布奇诺（Cappuccino）、 摩卡（Mocha） 这三种咖啡的差别在哪里吗？打开咖啡馆的Menu，或者站在点餐吧台前的时候，你是

2019-01-08 咖啡知识

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2015-02-09 咖啡知识

依索匹亚阿多丽娜公司成立于1996年， 自成立以来就专注于出口高品质的水洗和日晒依索匹亚生豆， 生豆品质优异且稳定， 自2007年开始成为依索匹亚当地出口量第一的公司， 占整个依索匹亚年度咖啡出口量的13%， 并且持续和世界各地的咖啡产业领导公司合作。 目

2017-11-14 咖啡庄园

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2014-11-27 咖啡知识

目前由于世界各地进口上市咖啡豆种类繁多，令人无从选择，在此将为读者们介绍主要产地及其咖啡豆的特征，以做为您选购咖啡的参考。 * 巴西(南美) 为世界第一的咖啡生产出口国。由于分布于全国各地、故品质良莠不齐、而设有其独自的标准(依掺杂物的多寡分NO.2

2014-12-03 咖啡知识