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火山冲的手法来源于日本适用深烘的咖啡豆的手冲方式日本咖啡馆

手冲

火山冲的手法来源于日本适用深烘的咖啡豆的手冲方式日本咖啡馆

只要你能够摆脱咖啡是热饮的先入为主观念，就能够看见更多的咖啡魅力。人们经常说:好喝的咖啡就算冷了也好喝这句话我也赞同。喝咖啡的过程中，温度缓缓下降，同时酸味和苦味也逐渐改变平衡，黏性提高，就会产生浓郁的滋味。坚持挑

2016-07-14 手冲我要分享

调查300多家咖啡馆 4大学生开店创业

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他们1年考察了300多家咖啡馆，他们用通宵守候感动经销商昨天下午，西南政法大学新闻专业05级陈寅嵩、丁振坤、余鹏和石沅鑫，在校园内的艾莱咖啡屋里，讲述了他们与咖啡结下的不解之缘。 1年跑遍300多家咖啡店他们做咖啡源于一次偶然的机会，2006年底，几个

2015-08-13 知识我要分享

如何制作手冲咖啡？手冲咖啡水粉比怎么算？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）粉水比就字面上的定义是：用多少份量的咖啡粉，搭配多少份量的水来冲煮出咖啡例如：20克的咖啡粉，用300 c.c的水来冲煮，冲煮出来的咖啡粉水比即为：20:300=1:15 而这个定义的

2018-05-10 咖啡知识我要分享

巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡国际竞拍流程红标瑰夏是怎么竞拍的？

瑰夏咖啡

巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡国际竞拍流程红标瑰夏是怎么竞拍的？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马咖啡是中美洲近5~6年来最热门的国家，主要的原因是因为Peterson家族经营的巴拿马翡翠庄园（Hacienda La Esmeralda ）种植的一种咖啡树种Geisha 瑰夏咖啡让咖啡迷疯狂，称Ge

2018-07-28 瑰夏咖啡我要分享

自家手冲咖啡注水技巧四次注水手冲是什么意思注水速度与断水

手冲咖啡

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2018-02-01 手冲咖啡我要分享

如何参加巴拿马国际竞拍？巴拿马咖啡比赛赛事有哪些？

巴拿马咖啡豆

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2019-03-24 巴拿马咖啡豆我要分享

威尼斯客厅 300年福里安花神咖啡登陆台湾

咖啡资讯

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90%观光客造访威尼斯必造访的咖啡店！拥有将近300年历史、有「威尼斯的客厅」之称的咖啡店正式来台，百分之百原味的意大利菜单，在台湾就可以品嚐海明威、夏尼尔的最爱。想要跟夏尼尔女士（Coco Chanel）一样，傍晚时侯来杯开胃酒，或者是像知名小说家海明

2017-03-09 咖啡资讯我要分享

每天杯测300次的巴西精品咖啡庄园 Ipanema依帕雷那庄园故事介绍

巴西咖啡豆

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2018-07-05 巴西咖啡豆我要分享

细粉冲煮搅拌式手冲咖啡示范教程手冲搅拌的优缺点以及注意事项

手冲咖啡

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2018-02-02 手冲咖啡我要分享

喝咖啡会上瘾？每天喝几杯咖啡不过量？3大误区一次破除

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是许多人每日必备的饮品之一，但每天到底该喝几杯咖啡才不致于超量，一直以来都是民众关注的焦点，对此，营养师林世航近日于食药署《药物食品安全週报》指出，只要每日咖啡因

2019-07-17 咖啡资讯我要分享

咖啡灌肠靠谱吗？自行操作有危险！

咖啡知识

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煮好的咖啡不是用来喝的，而是用来灌肠。记者近日了解到，秋冬天气干燥易上火，这种灌肠术在一些宿便难排的市民中比较流行，甚至一些小美容院也推出了咖啡洗肠项目，价格在200元到300元不等。据说，这种疗法可以起到减肥、美容的效果。但医生表示，灌肠不可

2015-06-24 咖啡知识我要分享

浅谈咖啡 : 自家手冲咖啡技巧系列——注水技巧

手冲

浅谈咖啡 : 自家手冲咖啡技巧系列——注水技巧

选好豆，准备好器材，终于可以冲咖啡了。由于即溶咖啡粉毋须隔渣，浓淡全由多少茶匙的咖啡粉而定。相比之下，大众会觉得要过滤的手冲咖啡麻烦複杂，步骤繁多。其实每包咖啡豆，只需要找一次合适的粗幼度，之后冲煮，可以像淋花浇水般简单。 18克咖啡粉兑300

2018-03-08 手冲我要分享

95后工科男一天卖300杯咖啡怎么做到的？

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2017-06-18 知识我要分享

解读食品标示免烦恼咖啡因摄取把关靠自己

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想要在生活中享受咖啡的芬芳，又不想被咖啡因摄取超标困扰者，最简单的预防方式就是把握400-300-2.5 BW的安全密码，并学习阅读食品标示，留意咖啡因摄取的量控制在适量范围内。除了400-300-2.5 BW

2017-10-20 咖啡资讯我要分享

300年前流传到现在的咖啡馆咖啡迷欧洲必去的咖啡馆介绍

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这一次，我们将看看在咖啡传播到欧洲时建立的咖啡馆（咖啡厅）。那个时候，在每个国家建立的咖啡馆中被认为是最古老的地方是位于威尼斯。咖啡厅的角色咖啡馆是可以提供咖啡的地方，主要在奥斯曼

2017-12-21 咖啡知识我要分享

越南国内咖啡价格上涨，再创纪录达82,300越南盾/公斤

咖啡新闻

越南国内咖啡价格上涨，再创纪录达82,300越南盾/公斤

据越南咖啡可可协会报道，2024年3月交付的罗布斯塔咖啡价格降至3,047美元/吨，阿拉比卡咖啡价格降至180.30美分/磅。但在越南国内，2月25日的国内咖啡价格上涨了700越南盾/千克，最高销售价

2024-02-26 咖啡新闻我要分享

手冲滤纸咖啡

咖啡知识

手冲滤纸咖啡

一：准备手冲器具 1.滤杯 2.滤壶 3. 滤纸 4.手冲壶 5.咖啡粉(中度研磨-中粗度研磨) 6.热水(83-88度) 二：咖啡豆的用量和咖啡液萃取1杯咖啡用咖啡粉：10g 咖啡液为 180ml左右萃取2杯咖啡用咖啡粉：18g 咖啡液为 300ml左右萃取3杯咖啡用咖啡粉：25g 咖啡液

2014-08-14 咖啡知识我要分享

Toper 咖啡烘焙机180公斤(瓦斯) TKM-SX 180 Gas

Toper

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单次生产：180kg生咖啡豆烘焙时间：10分钟-浅度烘焙、15分钟-深度烘焙烘焙作量：1080kg/小时=浅度烘焙、720kg/小时=深度烘焙烘焙方式：导热设备、半热风(半直火)、热风式燃烧体：桶装瓦斯、自然气、柴油尺寸：长520cmX宽385cmX高300cm 重量：3200k

2015-10-27 Toper 我要分享

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手冲滤杯冲泡法教程讲解步骤

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想在办公室或是家中随时来一杯好咖啡，使用耳挂式咖啡随身包虽然相当方便，但是现在您有更有利的选择，使用个人滤杯冲煮咖啡，每杯成本只要7.6元或更低（每磅咖啡300元可冲45杯）便利商店美式热咖

2017-09-12 咖啡认证我要分享

精品咖啡学详解手冲滤纸咖啡

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咖啡新手！必看手冲滤纸咖啡方法

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2015-10-20 精品咖啡学我要分享

自家手冲咖啡系列——注水技巧

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精品咖啡单品咖啡冲泡手冲滤纸咖啡

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手冲课程：Kalita Wave 咖啡滤杯手冲指南

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【导读】今天介绍一款非常出色的装备给大家---Kalita Wave Dripper手冲咖啡滤杯【Kalita Wave】 KalitaWaveDripper是一款来自日本的平底手冲滤杯，平底设计可以令萃取更充分。KalitaWave和我们熟悉的

2017-06-13 咖啡知识我要分享

印尼爆发大规模抗议活动！超300人被捕

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据媒体报道，在8月22日，在印度尼西亚雅加达和多个城市爆发大规模抗议活动，当天，部分抗议这与警方发生冲突，抗议者冲破了印度尼西亚国会大厦的围栏，导致局势失控，警方发射催泪瓦斯驱散人群，有被驱散的暴徒在

2024-08-24 咖啡新闻我要分享

小粒咖啡栽培技术：灌溉和施肥

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施肥是栽培咖啡获得丰产的关健措施之一，根据资料介绍：每收获1千克干豆，咖啡树就要从土壤中吸氮70克、吸磷14克、吸钾76克。

2014-06-17 咖啡豆我要分享

自家手冲咖啡系列的注水技巧？手冲咖啡步骤图解手冲注水技巧

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2018-07-11 精品咖啡豆我要分享

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2018-12-18 咖啡知识我要分享

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2015-10-07 咖啡种植我要分享

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专访十分咖啡创始人马林。咖啡厅里面还有包间提供给创业团队。成都创客3次创业，开咖啡馆搭起年轻人圆梦平台和市长一起玩自拍，在菁蓉汇训练营上当导师十分咖啡创始人马林，如今算是成都创客中风头最劲的一个。 9日，菁蓉汇最重要的落地项目菁蓉训练营首

2015-04-16 咖啡资讯我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 三创生活园区是全台唯一以ACG（日本动画（Anime）、漫画（Comics）与游戏（Games））次文化交流为特色的大型商场，呼应暑假档期，三创于8月4日至8月31日推出动漫召集令-疯三创，打造日、美、台ACG大集

2017-08-06 咖啡资讯我要分享

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德龙咖啡研磨机的使用方法教程步骤说明书介绍两种可能: 1.磨豆机时间久了，刀头被咖啡粉黏住了，咖啡豆下不去。 2、红灯亮了说明咖啡机需要除垢，建议您及时清理，做一次全面性的除垢清理。费用大概在300-500元左右，如果还不及时维护，基本上这台机器以后

2016-11-22 德龙我要分享

巴西曾经的咖啡王国

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16世纪60年代，南美大陆还在一片天然的沉寂中，土著居民在这片富饶而肥沃的土地上过着安乐如天堂般的生活。占地300多万平方公里的巴西占据了南美洲的主要部分。 1727年，葡萄牙籍军官帕赫塔以美男计诱惑法属圭亚那总督夫人以咖啡种子相赠，把咖啡传入巴西，

2015-04-07 咖啡文化我要分享

咖啡怎么冲才好喝不苦浅度烘焙手冲咖啡参数冲煮建议

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“手冲”是许多咖啡玩家的首选入门方法，手冲咖啡的核心原理是溶解萃取，萃取指的是咖啡中的可溶性物质从固体被溶出到液体的过程。过程中需要考虑到许多变因，手冲咖啡比例，包含水粉比、研磨颗细、水温、手法等，还

2021-11-20 手冲咖啡我要分享

单品咖啡一天多少g合适？一份单品咖啡用多少克咖啡粉？

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2019-09-25 单品咖啡我要分享

金石堂进驻秀泰广场扩大咖啡书店营运

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金石堂进驻台中秀泰广场，首度尝试可将书带进咖啡厅阅读服务。图／金石堂提供金石堂书店积极进军连锁商场插旗，去年进驻全联社展店，开出土城、内湖等40、50坪小型店，今年计划再开5店；另方面，金石堂也携手秀泰广场，上周在台中秀泰广场站前店开出逾300坪

2017-03-13 咖啡资讯我要分享

漫游记｜去东京，来一次咖啡店朝圣

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这次日本之旅，最主要的目标之一是探咖啡店！作为咖啡大国，日本在第三波咖啡浪潮中也充当了领潮者的角色！还有传闻中高超的深度烘焙技术，和日式手冲萃取法。在日本，咖啡也算是国民饮品了。自动贩卖机都会卖几种咖啡，而且趁热喝味道居然不错。店里的咖啡

2017-04-04 日本我要分享

手冲咖啡Tetsu Kasuya发明的四六冲法，断水冲法的作用？

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连同Chemex这次一起购入了原配的滤纸，基本约合1.7-1.9元一张，作为耗材，可谓价格不菲(Hairo的滤纸约合0.3元一张，Tiamo的更低)。【填装上滤纸，待用的Chemex】【Chemex特殊锥形，让填入的咖啡呈细长形，相比hario和Tiamo的宽大的锥形，水流浸泡咖啡的时

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“自家烘焙”成本分析——一间货真价实的店，价值比价格更珍贵。

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2025-08-11 知识我要分享

咖啡的等级怎样划分？咖啡豆最高的等级是什么？

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咖啡豆的品种繁多，琳琅满目，价格有高有低，那么它们之间有什么区别呢？咖啡的等级是怎么划分的呢？今天我们就来介绍一下咖啡豆等级的划分。不同国家不同的地区之间的等级划分都不同；例如在埃塞俄比亚主要以300

2021-11-07 咖啡知识我要分享

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2014-08-26 咖啡文化我要分享

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