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咖啡不好的地方_了解更多有关咖啡不好的地方的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月16日咖啡网告诉你更多关于咖啡不好的地方的内容

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咖啡磨豆机平刀刀盘好不好|解析咖啡磨豆机平刀刀盘的优缺点

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡好像有很多地方需要投资，没办法一次买齐的话，有推荐的顺序吗？咖啡的冲煮器材自然是有优先投资顺序的，不同的器材有不同的效果，对咖啡的饮用体验影响也有大有小，在资金有

2019-10-04 咖啡知识我要分享

咖啡馆经营请不要把新客人吓跑

咖啡馆经营

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客人上門後.... 點單、泡咖啡、送咖啡.... 之後呢.... 最近不太喜歡跟客人聊一些八卦的事尤其是在最近生意不好的時候這跟在生意不好的時候更應該要留住客人呀.... 怎能在這時候不跟客人搞好關係呢... 如果是在平常在工作之餘跟朋友、熟客、常客聊聊可

2014-11-03 咖啡馆经营我要分享

咖啡的好处与坏处经常喝咖啡到底好不好?

咖啡知识

咖啡的好处与坏处经常喝咖啡到底好不好?

咖啡是人们的日常饮品之一,那么喝咖啡有什么样的好处和坏处,经常喝咖啡到底好不好,尤其当天气转凉，来上一杯热热的香浓咖啡，自然有一股暖意上心头。不管是走累了，找个可以落坐的地方休息，或是找个可以和朋友聊天的好去处，抑或是办公室里想找个提神的好办

2015-07-31 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加咖啡介绍塔拉珠产区好不好

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加咖啡 :哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。塔拉苏位于哥斯达黎加国首都圣何塞（

2018-12-18 咖啡知识我要分享

云南小粒咖啡酸是不是不好云南小粒咖啡什么口味好喝加蜜啊

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-云南孟连苡榕庄园卡蒂姆介绍孟连系傣语谐音，意为寻找到的一个好地方，有边地绿宝石、龙血树故乡的美称。孟连县属南亚热带气候类型，境内气候垂直变化明显。冬无严寒，夏

2020-02-25 咖啡知识我要分享

咖啡保存的方法放冰箱保存咖啡豆好不好

咖啡知识

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很多人都有一个误解认为咖啡存放在冰箱里便会是一个最好的保存方法，其实在道理上是成立的，但请细心再想一想，每次将咖啡从冰箱内拿出来，用完后又再放回去，从冰箱里拿出来的一出一入过程当中，咖啡会受到不同冷热的温度影响而受潮，可能原本是一个好的保

2015-03-25 咖啡知识我要分享

煮咖啡最奥妙的地方，就是烘焙后的豆子

咖啡知识

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煮咖啡最奥妙的地方，就是烘焙后的豆子，不只含有芬芳的风味，也含有其它味道比较不好的物质。本世纪之初，义大利人找到了正确的结论：把水加压，可以更有效的把这两类物质分离。压力将油脂乳化之后萃取出来，形成红褐色沫状 crema。crema 所含的美味物质

2015-05-25 咖啡知识我要分享

南昌深巷中一家超级难找的僻静咖啡厅歇息的好地方品尝咖啡的美

咖啡馆

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总是说咖啡馆就是一家适合聚会但是在可妮心理它还有一个功能心情不好的时候咖啡店就成了脑子放空那是安静发呆的好地方可妮就是这样的想法 juillet聚耶咖啡馆小店面积不大，墙面装饰清新雅致，如果周一下班后来到这里，在这暖色调的灯光下懒懒地点上一

2015-12-15 咖啡馆我要分享

生咖啡豆最佳吃法(2)

咖啡知识

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三、用「好水」煮咖啡在一杯咖啡里，98%以上成分是「水」。水的重要性无庸置疑!如果你使用不好(如：不干净、有怪味)的水煮咖啡，即使用最好的咖啡豆也是白费力气--因为差劲的水能够毁坏最好的咖啡。即使是简单的「滤水壶」也能替「自来水」滤掉许多不好的物

2014-08-25 咖啡知识我要分享

云南咖啡好不好保山新寨咖啡价格云南保山新寨咖啡

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功。在大陆地区，最早的咖啡种植则开始于云南。 1892年，法国传教士为了自己喝咖啡的需要，在云南宾川一个叫朱苦拉的地方成功种植了第一株咖

2019-08-23 咖啡知识我要分享

冲咖啡有什么技巧怎样冲出美味的咖啡

咖啡庄园

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水的重要性无庸置疑！如果你使用不好（如：不干净、有怪味）的水煮咖啡，即使用最好的咖啡豆也是白费力气--因为差劲的水能够毁坏最好的咖啡。即使是简单的「滤水壶」也能替「自来水」滤掉许多不好的物质，使得煮出来的咖啡更香、浓、醇。煮咖啡与泡茶一样，需

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

了解咖啡通道效应咖啡萃取通道效应会有手磨不好的影响

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当我第一次学习通道效应的时候，是在刚做咖啡不久，由于做咖啡不久，对咖啡粉在粉碗里总是不能做到很好的分布，我的老师就经常告诉我说，你这咖啡有通道。当时只是依葫芦画瓢把一

2019-08-26 咖啡知识我要分享

咖啡拉花拉不好是奶泡-咖啡拉花牛奶融合很差

拉花

咖啡拉花拉不好是奶泡-咖啡拉花牛奶融合很差

咖啡拉花拉不好是奶泡-咖啡拉花牛奶融合很差 1. 在机器达到正确的温度后，打开蒸汽开关，放掉蒸汽管里总是会存在的水，然后再关上蒸汽开关。 2. 把喷嘴放到牛奶表面以下并打开蒸汽。如果你在喷嘴在液面上方时打开蒸汽，会得到较大的泡泡，而为了搞掉这些泡泡

2017-01-04 拉花我要分享

手冲咖啡的五大手法？不同的手法对咖啡有什么不同的风味

手冲咖啡

手冲咖啡的五大手法？不同的手法对咖啡有什么不同的风味

1.火山冲：做出火山不断喷发一样的视觉效果，因此得名。也就是利用较为深烘的豆粉，不断在中央处小范围画圆，造成不断重复闷蒸的过程。用新鲜的深烘豆的缘故，是因为深烘豆可以做到排放气体量充足，从而方便观察闷蒸包的状态。这种方式，须耗费分量较大，才

2019-04-28 手冲咖啡我要分享

便宜好用的咖啡器具有哪些品牌-hario手摇磨豆机怎么调粗细

咖啡器具

便宜好用的咖啡器具有哪些品牌-hario手摇磨豆机怎么调粗细

便宜好用的咖啡器具有哪些品牌-hario手摇磨豆机怎么调粗细国产的，做工一般，有个问题就是每次磨完，下面的存咖啡粉的地方就不好拧上去，还有就是不好清理中国制造。质量和手感都很好。下边的透明瓶子不是玻璃的，不是玻璃瓶，不是玻璃瓶。入门级咖啡研磨

2017-01-06 咖啡器具我要分享

咖啡豆保存不好会变成坏豆子，你知道吗？

咖啡小知识

咖啡豆保存不好会变成坏豆子，你知道吗？

咖啡豆烘焙完成后，氧化和香气的挥发不可逆转，所以咖啡爱好者对于豆子的保存向来一丝不苟。食品都有保质期，咖啡的生豆和熟豆的保质期也是不一样的，咖啡熟豆风味处于顶峰的阶段一般只能持续两到三周，最多不超过1个月，所以也可以认为咖啡豆的保鲜期是1个

2017-07-25 咖啡小知识我要分享

手冲咖啡的七大流派

咖啡知识

手冲咖啡的七大流派

咖啡没人制定你怎样做，做得好喝就行，所以手法有很多种，就是我们常说的手冲流派，手冲流派这种东西，多样化，但其目的只有一个，在不乏娱乐性之余做出好咖啡。所以正确认知是必须的，大家不要盲从就是了。今天我们就来说说，手冲的几种做法，分别有：火山

2016-09-02 咖啡知识我要分享

中国有个地方叫云南，那里有美丽的“澜山”咖啡

咖啡知识

中国有个地方叫云南，那里有美丽的“澜山”咖啡

最近没有关注所谓的蓝山风波，也没有什么感觉，但是早早其实就听说过中国云南的咖啡口味有赛蓝山的美称，不管是炒作，还是事实，至少我们中国有自产咖啡的。但是由于缺少国际的评价标准、或者其他什么原因，也许真的是质量不好吧，云南咖啡并没有在国际上有

2014-07-23 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的七大流派，看完之后变大师？？？

咖啡资讯

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咖啡没人制定你怎样做，做得好喝就行，所以手法有很多种，就是我们常说的手冲流派，手冲流派这种东西，多样化，但其目的只有一个，在不乏娱乐性之余做出好咖啡。所以正确认知是必须的，大家不要盲从就是了。今天我们就来说说，手冲的几种做法，分别有：火山

2015-08-31 咖啡资讯我要分享

秘鲁奇迹咖啡庄园秘鲁有什么咖啡庄园秘鲁咖啡庄园好不好

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）秘鲁奇迹咖啡庄园El Milagro 也许是我们所有合作伙伴中最小的一个，CASM El Milagro从2010年开始向我们供应，并一直向我们提供稳定的秘鲁FTO。虽然这一成就本身可能值得注意，但咖

2020-01-12 咖啡知识我要分享

该怎么选购星巴克咖啡豆？

星巴克咖啡豆

该怎么选购星巴克咖啡豆？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 1.偏好浓郁口味。偏好浓郁的话，如果是去星巴克买豆子的话，重口味的话建议烘培级别是BLOD或者X-BLOD的。这个可以做ESP。但是如果中等的话，就选择House Blend，我们这叫首

2017-06-19 星巴克咖啡豆我要分享

夏威夷科纳咖啡味道好不好夏威夷科纳咖啡是黄油风味吗

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●概况夏威夷科纳咖啡产于夏威夷科纳地区，是只能栽种在火山斜坡上的稀罕品种。味道香浓、甘醇，且略带一种葡萄酒香，风味极特殊。上选的科纳咖啡有适度的酸味和温顺丰润的口感，

2018-12-10 精品咖啡豆我要分享

云南咖啡产地在哪里云南小粒咖啡不好喝是因为品种不好吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-云南咖啡产区简介云南省是中国咖啡最主要的产区，主要种植小粒种咖啡（COFFEA ARABICA），其中卡蒂姆系列品种抗病能力强、产量高、品质优，是云南产区目前种植最广泛的品种

2020-02-15 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚强调水果香与花香精品咖啡

咖啡庄园

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其实按照努森女士的说法，人们一开始饮用的就是精品咖啡，只不过后来由于咖啡需求量的不断增长，新的咖啡品种的发现和使用使得咖啡品质下降，甚至后来人们渐渐厌弃这种不好喝又对身体不好的咖啡而开始转向其他的饮料。在这种情况下，努森女士的重新使人们认

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

中国的咖啡产于哪里云南咖啡产地一个不只有茶叶的地方

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-云南咖啡产地介绍在以前，云南的咖啡因为品质不好，大多是用来做速溶的，这也导致了云南咖啡的口碑一直不是很好，然而近几年的云南咖啡就像是一匹黑马一样，慢慢的出现在精

2020-02-21 咖啡知识我要分享

自动咖啡机研磨程度和咖啡浓度

咖啡机

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关于Espresso的萃取，网络上、书本上有很多介绍，不是理论太多，就是细节介绍的不够详细。看到很多新手在问意式咖啡的问题，小弟在此斗胆拍几张照片，写几个文字介绍一下目前我是怎么萃取Espresso的。文中如有错误的地方，还请各位指出。回归流传了半个世

2017-01-17 咖啡机我要分享

星巴克咖啡豆的种类星巴克咖啡星巴克咖啡豆产地

咖啡庄园

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1.偏好浓郁口味。偏好浓郁的话，如果是去星巴克买豆子的话，重口味的话建议烘培级别是BLOD或者X-BLOD的。这个可以做ESP。但是如果中等的话，就选择House Blend，我们这叫首

2016-05-05 咖啡庄园我要分享

红咖啡与青咖啡的故事

咖啡文化

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一棵咖啡树，经过无数的风风雨雨，终于在树顶上和茂密的叶层中分别生长了一颗咖啡豆。两咖啡豆长大后，因久居自己所在的环境，感觉腻烦。于是乎，便有了想到别处走走看看的想法。一日，树顶上的咖啡豆趴在树冠上向下一望，蓦然看到下面的阴凉，就好奇地向下

2014-07-30 咖啡文化我要分享

咖啡基础常识红咖啡与青咖啡的故事

咖啡知识

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2015-04-29 咖啡知识我要分享

咖啡常识红咖啡与青咖啡的故事

咖啡知识

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2014-12-03 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡介绍哥伦比亚咖啡品质好不好

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡 :哥伦比亚咖啡（Cafe de Colombia）产地为哥伦比亚，是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发

2018-12-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡文化红咖啡与青咖啡的故事

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2015-02-05 咖啡文化我要分享

厦门特色咖啡馆推荐

咖啡馆经营

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第六晚咖啡馆第六晚真是不好找。正所谓藏在深闺人不知，它在自强路一个不起眼的巷子里，从一中方向，或者厦门日报社方向都可以过去。在一条僻静的巷子中间，左边是一栋年代有些久远的石头别墅，镂花的水泥围墙上爬着绿色植物，一个椭圆行的米色灯箱上第六

2014-07-18 咖啡馆经营我要分享

为什么做咖啡要用压粉器？压粉器该怎样使用？怎样压粉才是正确的

咖啡技术

为什么做咖啡要用压粉器？压粉器该怎样使用？怎样压粉才是正确的

压粉器(或压粉锤)是意式咖啡里最常用的工具之一。那么问题来了，为什么要使用压粉器? 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是

2015-11-24 咖啡技术我要分享

什么是通道效应？有哪些影响？如何判断意式浓缩咖啡是否过萃？

咖啡培训

什么是通道效应？有哪些影响？如何判断意式浓缩咖啡是否过萃？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）一杯好的意式浓缩是一切意式咖啡的基础，意式浓缩能放大咖啡豆的各种优点，做坏了的浓缩当然也会把缺点无限放大。所以如何正确地制

2022-07-29 咖啡培训我要分享

拿铁拉花有时候为什么会出现锯齿纹？奶泡打不好怎么办？

咖啡新闻

拿铁拉花有时候为什么会出现锯齿纹？奶泡打不好怎么办？

“拉花推不出形状、不时出现锯齿纹”，相信这两个情况会不时发生在制作拉花咖啡的朋友们身上。一般来说，碰到这种情况的朋友都会将问题归咎给自己，但即便做出了调整，“锯齿纹”还是照常出现。那么说明，这些朋友没

2023-12-03 咖啡新闻我要分享

意式浓缩咖啡为什么不好喝的原因？浓缩咖啡太酸和太苦的原因

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩咖啡为什么不好喝的原因？浓缩咖啡太酸和太苦的原因在萃取 espresso 过程中，当水选择汇集在粉饼的某一处通过，这一处就是所谓的通道。产生通道的结果通常会得到一杯

2019-01-17 意式咖啡我要分享

为什么下雨天的浓缩咖啡总调不好？意式咖啡机的萃不好咖啡的原因是什么？

咖啡知识

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随着气温的逐渐回升，阴雨天气的频繁到来，这意味着广东已经开始迈入了春天的领域。你们以为前街要歌颂这个万物复苏的季节吗？不！春雨连绵的现在对于那些要上早班，要早调的咖啡佬们来说，将会是一个喝浓缩喝到饱的

2025-02-07 咖啡知识我要分享

咖啡店主的心得：开店，你还存在误区！

咖啡馆经营

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目前，在中国越来越多的人想开一家咖啡店，有的人想完成自己的梦想，有的人想开咖啡店赚钱，有的人想在咖啡内找到自己的梦想，有的...有的...有的...，很多很多的想法，但是，想开店的你，有想过开店后的一切事情吗? 记得陈豪拍的《品味咖啡》中开头第一段就

2015-11-04 咖啡馆经营我要分享

开店人谈开店误区

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2015-04-28 咖啡资讯我要分享

咖啡豆品牌都来自于哪些地区？

咖啡豆

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好的咖啡豆要注重其产区。一般的咖啡豆产自亚洲、非洲或北美洲。欧洲等地适合种植咖啡豆的地方虽然不多，但是当地有相对应的加工厂，有着一定的劣势。咖啡的形成，都是来自于咖啡豆，若是咖啡豆不好，那么，我们所品味的咖啡也便有着极大的问题，尤其是味道

2015-08-10 咖啡豆我要分享

咖啡豆品牌都来自于哪些地区？

咖啡知识

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2015-08-20 咖啡知识我要分享

咖啡豆品牌都来自于哪些地区？

咖啡知识

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2015-11-13 咖啡知识我要分享

无底手柄为什么它如此受欢迎？它真的会使咖啡变得与众不同吗？

咖啡知识

无底手柄为什么它如此受欢迎？它真的会使咖啡变得与众不同吗？

在咖啡圈中有一个新的东西，它不仅是一个好的咖啡师训练工具，外观也很漂亮，被称为无底手柄。它的底部被卸掉或者截掉，变成整个底部可见，彻底暴露给偷窥狂了。这将方便咖啡师在训练时可以看到过滤碗的底部，看到咖啡是怎么从咖啡机里滴入咖啡杯的。无底

2017-05-09 咖啡知识我要分享

开咖啡馆好不好？咖啡馆创业的计划

咖啡馆经营

开咖啡馆好不好？咖啡馆创业的计划

如果没有咖啡拉花的吸引，我不会进入咖啡馆;如果没有制作咖啡的成就感，我不会坚持到现在;如果咖啡不与生活息息相关，我不会去追寻自己。咖啡，改变了我。已经忘记了当初是怎么喜欢上咖啡的，也许是因为陶醉于喝咖啡的浪漫惬意，也许是曾经一直想要追寻的小

2015-09-06 咖啡馆经营我要分享

如何制作一杯醇香美式咖啡制作方法

美式咖啡

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2017-01-22 美式咖啡我要分享

烘焙后的咖啡豆要怎么保存才能避免走味？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 保存 Conservation 烘焙后的咖啡豆含水量较少，因此较不会腐败，但建议还是要保存在隔绝氧气的密闭容器或镀锡罐头，温度约1020度C，尽量避免透光，同时也要注意空气中的湿度。优质的烘豆虽然重要，但

2017-08-05 咖啡小知识我要分享

意式咖啡粉饼状态看咖啡好不好萃取结束后粉饼有坑的原因

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2018-12-19 咖啡知识我要分享

了解阿拉比卡咖啡豆好不好阿拉比卡咖啡豆特点娇小的名门闺秀

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-阿拉比卡品种介绍很多媒体的广告宣传中，常会出现100%阿拉比卡这样的字眼，这也导致了很多不明真相的吃瓜群众，认为阿拉比卡=高品质咖啡，这也成了诸多咖啡从业者之间历年不

2020-02-26 咖啡知识我要分享

干了12年的咖啡老炮儿，告诉你9个行业“真相”

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1、不要跳开服务做品质不可否认的是，直到今天，很多人想开咖啡馆的初衷仍然是出于情怀。林金豹表示，这种想法有很大的风险性缺乏全面评估，行业本身也没有达到有成熟模式可以套用的地步。于是，60%赔钱，30%持平，10%盈利成了一种相对客观的现状。那么这

2016-11-11 咖啡资讯我要分享

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