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2026年10月08日 更新
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展望(Perci N2)强烈的樱桃角豆香草九十+巴拿马瑰夏庄园日晒处

展望(Perci N2)强烈的樱桃角豆香草九十+巴拿马瑰夏庄园日晒处

九十+ 并不指所有评测达到90分以上的咖啡。好咖啡,一年有,一年无。有时出没于不同庄园,也具备各不同口味特征。九十+ 指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。这些咖啡只来自美国精品咖啡创作者 Ninety Plus Coffee。都是埃塞俄比亚传家宝(Heirloom) 老品种

2016-07-05 九十+咖啡豆

Bonaverde携Ayla咖啡云生态系统 世界首款烘焙研磨冲泡咖啡一体机

Bonaverde携Ayla咖啡云生态系统 世界首款烘焙研磨冲泡咖啡一体机

2016年1月6日,世界首款烘焙研磨冲泡咖啡一体机制造商Bonaverde在CES2016期间举行的新品发布会上宣布,公司制造的咖啡机采用Ayla Networks的物联网(IoT)技术以Wi-Fi联网的方式实现云连接。 连接Ayla云的Bonaverde智能咖啡机 通过为世界首款烘焙研磨冲泡咖啡

2016-01-08 咖啡资讯

手工咖啡适合那些咖啡豆品种风味描述口感处理法介绍

手工咖啡适合那些咖啡豆品种风味描述口感处理法介绍

许多烘焙商选择手工或半自动包装咖啡豆,而咖啡包装袋的设计可能有效加快或减缓包装过程。如果你选择人工包装自立袋,那么要确保开口足够宽以方便取豆。还需要检查袋子是否容易打开,容易取豆或将手放入。 盒袋或方形密封袋的顶部可能有两个角和一个密封条,

2016-10-18 咖啡处理法

世界咖啡产区 拉丁美洲咖啡萨尔瓦多

世界咖啡产区 拉丁美洲咖啡萨尔瓦多

萨尔瓦多,一个对咖啡饕客而言,可能还不是非常熟悉的名字;不过萨尔瓦多咖啡正开始悄悄在精品咖啡(Specialty Cxxx)的世界里崭露出头角。 拥有火山群的美丽小国 萨尔瓦多是中美洲诸国面积最小的国家,面积只有两万余方公里、人口560万,是拉丁美洲诸国里经济

2014-10-16 咖啡知识

拉丁美洲咖啡新秀精品咖啡豆 萨尔瓦多咖啡

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萨尔瓦多,一个对咖啡饕客而言,可能还不是非常熟悉的名字;不过萨尔瓦多咖啡正开始悄悄在精品咖啡(Specialty Cxxx)的世界里崭露出头角。 拥有火山群的美丽小国 萨尔瓦多是中美洲诸国面积最小的国家,面积只有两万余方公里、人口560万,是拉丁美洲诸国里经济

2015-02-16 精品咖啡豆

一日内三艘船红海遭袭 MSC宣布暂停吉布提服务

一日内三艘船红海遭袭 MSC宣布暂停吉布提服务

近日,也门胡塞武装再次发动了武装袭击,在一天内进行3次袭击,令到红海地区的紧张局势继续升温。据最新消息报道,也门胡塞武装在7月12日说,该组织在红海和曼德海峡两次使用导弹和无人机对“蝶蛹”号船只发动袭

2024-07-14 咖啡新闻

科隆欧洲咖啡博览会 健康优质成趋势

科隆欧洲咖啡博览会 健康优质成趋势

早上喝一杯咖啡,已经成为西方人的生活习惯。人们对咖啡质量的追求,也越来越高。欧洲咖啡博览会日前在德国科隆举办,去看看今年的流行趋势。 从市场到办公室,咖啡已经走出家庭,成为到处都能享受的饮品。 而人们对咖啡质量的要求也日益提升。 BDV-Vending

2017-05-02 咖啡资讯

萨尔瓦多咖啡豆介绍 萨尔瓦多咖啡豆的特色 萨尔瓦多咖啡豆口感特

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萨尔瓦多,一个对咖啡饕客而言,可能还不是非常熟悉的名字;不过萨尔瓦多咖啡正开始悄悄在精品咖啡(Specialty Cxxx)的世界里崭露出头角。 拥有火山群的美丽小国 萨尔瓦多是中美洲诸国面积最小的国家,面积只有两万余方公里、人口560万,是拉丁美洲诸国里经济

2016-03-28 萨尔瓦多国家

V30和V60有什么区别?V30滤杯冲咖啡要用什么冲煮方式?

V30和V60有什么区别?V30滤杯冲咖啡要用什么冲煮方式?

昨天,前街分享了如何用V60冲好小粉量,然后就有朋友在评论区留言,想了解V30滤杯的冲煮方式,恰好最近也有朋友在门店咨询V30和V60的区别。所以前街今天索性就来个横向对比,同时分享一下,V30滤杯该

2025-03-07 咖啡知识

自称星巴克联名服务站,雀巢:假的!!

自称星巴克联名服务站,雀巢:假的!!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今年9月份,咖啡工房曾有文章提到,在社交媒体上,不少网友发现身边开了家名为“STARPERCOFFEE”的咖啡店,无论是门头、品牌商标、空间陈设,还是菜单上的饮

2023-11-11 咖啡新闻

便利店的咖啡要升逼格了?全家的湃客咖啡明年上海开独立咖啡馆

便利店的咖啡要升逼格了?全家的湃客咖啡明年上海开独立咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着参与者越来越多,2019年的咖啡市场竞争只会更激烈。全家便利店旗下的湃客咖啡也加入这场战争。 12月14日上海淮海路的华狮广场上,湃客咖啡开出了一家为期3天的快闪咖啡店,起

2018-12-14 咖啡新闻

为什么我这么爱喝咖啡,或许这几本书里有你想要的答案

为什么我这么爱喝咖啡,或许这几本书里有你想要的答案

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝杯咖啡,读好书, 灵魂和身体都会在路上。 1|咖啡全事典:关于咖啡的一切 选豆烘焙手冲萃取,韩国超人气咖啡店传授好咖啡的重要小细节。 ◆推荐理由 ★看懂世界咖啡豆产区特色、生豆处理法,教你看

2017-05-16 咖啡行业

2017中国咖啡师技能大赛华东赛区总决赛正式启动

2017中国咖啡师技能大赛华东赛区总决赛正式启动

今天(4月22日),由中国果品流通协会咖啡豆分会、中国咖啡文化传播中心主办,苏州市咖啡西餐业商会承办的2017年中国咖啡师技能大赛华东赛区总决赛在吴江同里正式启动。来自华东地区的参赛选手、评委、媒体、嘉宾等130余人共同见证这一时刻。商务部流通产业促

2017-04-26 咖啡资讯

北京梦想小店:双风车咖啡厅

北京梦想小店:双风车咖啡厅

说起来,双风车的店名背后,有一个“行侠仗义”的故事。

2014-05-23 咖啡馆经营

星巴克被指在华牟暴利同款咖啡国内外价差三成

星巴克被指在华牟暴利同款咖啡国内外价差三成

在星巴克45度角仰望明媚的天空,能感到一股淡淡的俗气。 在里面消费会不会都觉得高端大气上档次? 在美国就是个随处可见的路边店,国内却成了小资生活的象征。 谈及星巴克在国内广大受商务人士和白领阶层的追捧,不少人都不能理解其背后的原因。近期,有媒体

2014-04-27 咖啡资讯

点了Manner,居然送来了M stand

点了Manner,居然送来了M stand

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房黑白搭配、极简风、M字母开头,咖啡品牌Manner与Mstand在包装设计上可以说相似度极高,稍不留神就会被认错成对家,这也导致了不少进店客人或取餐的外卖员将两

2024-03-13 咖啡新闻

V60滤杯手冲咖啡壶详细使用教程步骤冲泡方法介绍

V60滤杯手冲咖啡壶详细使用教程步骤冲泡方法介绍

V60滤杯手冲咖啡壶详细使用教程步骤冲泡方法介绍 对于V60滤杯,放肆玩就好了,只要遵循下面这些基本步骤,其他的你可以随意组合。 需要准备: ①干净的过滤水,加热到90-96度之间(如果没有温度计的话,煮沸之后放在一旁30-45秒钟); ② 沿着接缝折叠滤纸(天然

2016-11-18 咖啡

特步第一家咖啡店竟然不叫“特咖啡”?特咖啡开在哪里?

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运动品牌纷纷跨界做咖啡,早在去年4月,李宁就以“店中店”的形式在已有的门店内开设宁咖啡。线下运动品牌的优势是线下门店多,比如李宁在全国拥有超过7000家门店,如果全部都增设咖啡业务,这就意味着宁咖啡的

2023-03-29 咖啡新闻

400吨雀巢咖啡被当垃圾销毁 为20多年来罕见

400吨雀巢咖啡被当垃圾销毁 为20多年来罕见

被倒掉的咖啡。 此次销毁咖啡部分还有近半年保质期,如此大批量销毁被指罕见 雀巢咖啡,味道好极了,30多年前,伴随着这一句经典的广告词,雀巢咖啡广为人知。然而,从上个月开始,东莞仓库内数百吨还没过期的雀巢咖啡当成垃圾销毁,似乎让人看到了另一面。

2015-03-02 咖啡资讯

什么是“小蓝山”咖啡?巴布亚新几内亚天堂鸟咖啡豆介绍

什么是“小蓝山”咖啡?巴布亚新几内亚天堂鸟咖啡豆介绍

说到口感平衡、醇厚的咖啡,很多人很想起名气十分高的蓝山咖啡,毕竟在上个世纪,蓝山咖啡就已经在全球成名了,还获得“咖啡皇帝”的称号,是很多人心目中经典精品咖啡的代表。但是一直以来,蓝山咖啡因高品质,产量

2024-11-18 咖啡新闻