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每年一届的世界咖啡师大赛WBC是众多新发明展示风采的舞台。例如虹吸意大利浓缩咖啡机、真空低温瑰夏咖啡豆、碳浸咖啡豆等新鲜事物层出不穷。但在今年的WBC大赛上,有一件新发明吸引了全场观众的目光。这件发明外观奇特,通体绿色。如果不是英国咖啡师大赛冠
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 他用8年的时间, 煮出一杯感动全世界的咖啡! 梦想启程,我的咖啡大梦酝酿中 二○○八年,我和Chee前往哥本哈根WBC世界咖啡大赛,替好友加油助阵,看见了来自世界各地的高手们。能够亲眼见到这些以
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近年来手机普及,电话亭和公共电话逐渐被淘汰,但电话亭也被赋予全新的功能! 英国电话亭 在1920年英国第一个电话亭Kiosk No.1(简称K1)现身在英国街头,将近一个世纪内,经过不断改版,如今已经很难
门上的铃当响了起来,一个年约三十岁,穿著笔挺西服的男人,走进了这家飘散着浓浓咖啡香的小小咖啡厅。 『午安!欢迎光临!』年轻的老板娘亲切地招呼着。 男人一面客气地微微点了点头,一面走到吧台前的位子坐了下来。 开口对老板娘说:「麻烦给我一杯Cubita咖
叮呤! 门上的铃当响了起来,一个年约三十岁,穿著笔挺西服的男人,走进了这家飘散着浓浓咖啡香的 小小咖啡厅。 午安!欢迎光临!年轻的老板娘亲切地招呼着。 男人一面客气地微微点了点头,一面走到吧台前的位子坐了下来。开口对老板说:麻烦给我一杯 摩卡,
大家到咖啡馆点咖啡喝时,都喜欢点杯带拉花的咖啡,觉得既好喝又赏心悦目,但拉花会不会影响了咖啡的味道呢?我想喜爱咖啡的你也一定想知道吧~ 你可曾考虑过这个问题:让人赏心悦目的拉花艺术会不会影响咖啡本身的品质和口味?为了一探究竟,我进行了一系列的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡巡礼(カフェ巡り/Cafe-meguri),在日文的意思就是一天内走访许多咖啡店,这也是目前很流行的人气活动。若你对咖啡有兴趣,到日本旅游时不妨来趟咖啡巡礼。虽说来日本喝咖啡,可能不会是你旅行的
为什么去星巴克总要拍照 朋友圈人都喜欢这么干 @ 檬starry 不装逼,我真实的感觉 二十岁第一次进星巴克 第一杯星巴克太妃榛果咖啡36块一杯 曾经有过很多次想要进去的念头 但总觉得太贵很多次没有奢侈一把的勇气 很喜欢醇厚弥漫的咖啡味虽然星巴克在国外并没
全国首家以跨界为主题文化的咖啡馆。在各种文艺小资咖啡馆大行其道的今天,将商务领域的跨界理念引入咖啡馆的经营管理中,不得不让人叹服老板的魄力,但是,在采访老板周威女士的时候,她却笑着说,这并不是她的idea。再探问究竟,她却笑而不语。 全国首家以
两年前我对咖啡一无所知,第一次喝咖啡是跟朋友在教学楼大厅的自动咖啡机上,我们像玩游戏一样往里投了两个一元硬币,然后按了几个按钮,结果她的出来了一杯甜甜的牛奶咖啡,而我,因为选择了原味,所以出来了一杯死苦死苦的黑色浓水,最后的结果是我把她那
非洲留给我最美好的东西就是让我学会了在任何时候,任何地方,都可以坐下来,安静地品味一杯咖啡的醇香。 JAVA和星期五咖啡 肯尼亚首都内罗毕人气最旺的咖啡馆是JAVA咖啡馆。初以为这名字是取自那个计算机语言,后来翻词典,才知原来JAVA在美国俚语中就是咖
是谁为你制作了早晨的第一杯咖啡?如今喝咖啡已经成为一个世界性话题。咖啡触碰着每个人的味蕾,为人们注入能量,可以说,咖啡已经成为各国咖啡爱好者生活中不可或缺的一部分。 随着布里澳洲斯班当地咖啡馆不断涌现,如今人们可选择的喝咖啡的地点越来越多。
中国是个人口大国,而且现在人们的发展脚步都特别的快,一杯透着浓郁香气的咖啡能让人们疲惫的身心得到释放,所以咖啡自传入到中国之后就有了很好的市场前景与发展空间,而且人们对于咖啡的认知不仅是消除疲劳,他更是浪漫、高贵、雍容华贵等等高端名词的象
1.了解你的品牌 如果你想让你的咖啡厅在当地一举成名,你就必须做好咖啡厅品牌的设计工作.品牌能够传达咖啡厅的经营理念、市场定位以及产品的整体品质.它不仅能够帮你合理规划和使用现有资源,还能让顾客与咖啡厅之间产生互动,拉近彼此之间的距离. 你必须将品
[p]特里斯坦瓦拉赫,人称蚁子,在旧金山教人们怎样做咖啡。Jim Wilson/The New York Times[/p] [/p] 旧金山 特里斯坦瓦拉赫(Tristan Walach)的脖子上有一道文身,是拉斯维加斯那个著名的欢迎标志。人们一般叫他蚁子(Ant)。他是专业教人做咖啡的。 而我是来向
几年前,咖啡连锁店还处在快消时代,人们热衷于排队购买一杯几分钟就能做好的咖啡,尽管这杯咖啡的味道平淡无奇。 时过境迁,当人们对咖啡的诉求不再仅限于提神,一场革新势在必行。谈起革新,就不得不提到蓝瓶咖啡和他的创始人詹姆斯弗里曼。 弗里曼曾是一
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 本文详细介绍如何自己开咖啡店 自己开一家小型咖啡店月赚20万经验!,包含如何自己开咖啡店和开店创业专题信息供大家参考。 如何自己开咖啡店?准备投资开一家小型咖啡店的你,对于开一家咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多时候我的旅行是没有既定行程,也许几个重点是有,但有可能因为旅行中听到什么有趣的点或是其他旅人提供的资讯然后就临时起意,这就是自助游的乐趣。 四月的行程我并没有打算去
盼星星盼月亮,等待已久的BIALETTI双阀门摩卡壶终于到货了!!!因为本人酷爱香浓的意式Espresso,原来的普通的摩卡壶是满足不了我的,特地订了顶级的双阀门壶来体验一下双阀门的魅力~~首先先来欣赏一下这个相当专业的BIALETTI的壶吧! 玩摩卡壶的人都知道,上下
我想我是在英国时爱上咖啡馆的。 这多么年,进过多少咖啡馆、喝过多少咖啡馆的咖啡,真的数不清。我喜欢咖啡馆的氛围,浓郁的咖啡香缭绕其间,营造出温暖的、慵懒的、温馨的氛围。 虽然慕尼黑不是以咖啡著名的,可是,欧洲城市怎么少得了咖啡香氛的熏陶呢。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 那天,身为资(ai)深(zhuang)咖啡迷的我在手机外卖上发现星巴克的一款新品,乍一看不觉明厉,因为它有一个高(bu)逼(hui)格(nian)的名字 馥芮白 (Flat White)。 当时,
点击关注咖啡工房(cafe_style) |. 每日精品咖啡文化杂志 最近很多私信小编问一些关于去星巴克咖啡馆打工的问题,上知乎看了一些关于星巴克的评价, 大部分都说星巴克工资低的要死。从数据上看,咖啡师一个月2500到3000,这还不是到手的工资.. .. . 目前Sta
一、确定经营业态是否已经做好了开咖啡厅的准备 经营咖啡厅需要有租约较长的固定场所,营造出喝咖啡的氛围,有充足的座位,在这里除了提供咖啡,还能供应食物。在中国人喝咖啡的观念里,咖啡馆是一个可以聊天、独处、办公、谈情说爱的地方。面积为80-140平米
一:无法量化: 什么口味的才是好咖啡,这个问题太主观太难解释清楚了。品种,烘焙,味觉敏感,煮的方法等等造成的区别太大了,而且没有可供量化的标准,难道对着不喝咖啡的人去解释虹吸壶多煮10秒钟味道都会差异很大的时候能说因为酸度下降了15%,苦度提升
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【冷知识】Flat White和美式咖啡你真知道怎么做? 那天,身为资(ai)深(zhuang)咖啡迷的我在手机外卖上发现星巴克的一款新品,乍一看不觉明厉,因为它有一个高(bu)逼(hui)
在一个饮茶大国,咖啡为什么不能普及?!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我的第一台咖啡机是LaMarzocco和第一台意式咖啡机是BEZZERA 爱喝咖啡的我每天都喝上一两杯咖啡!还被郭先生笑我中毒了,哎唷除了咖啡因可以提神,我也享受喝咖啡气氛,每天就是要
点击关注咖啡工房(cafe_style) |. 每日精品咖啡文化杂志 今天,我只是留言板的搬运工。。。今天的话题 为什么星爸爸,costa,肯德基,金拱门咖啡师离职率那么高? 工资低是行业的通病,毕竟要生活,要养家,要糊口, 差点连自己都养不活,来自灵魂深处的咖
不知道为啥有那么多老外喜欢在 Instagram 上晒在 Seesaw 喝咖啡的照片(包括自拍),也不知道Seesaw团队是如何被选中成为Evernote企业版仅有的几个案例团队的。在好奇心日报采访Seesaw之前,我们只知道自2012年开业以来,这家咖啡店以3年6店的速度在江浙地区扩
今天无意中看了一个视频,觉得很有爱的。然后突然就想把自己看到的故事和心情找一个有人的地方分享,也不知道是不是一定会有人看到。 目前的职业是咖啡师,现在在一家私人咖啡馆工作。咖啡馆的工作跟之前想象中的不太一样呢~~有时特别忙有时又特别清闲,一般
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信每个人,都曾做过一个醉倒于洱海边的、有关咖啡的梦。 是的,在生活节奏飞起的当下,很多人都把开一间咖啡厅看做是自己理想的终极归宿。当然,一切都只仅限于理想。而今天,当我们真正走进小杨的
她与他初遇时是在咖啡厅,并不是什么浪漫的遇见。彼时,她正和相恋三年的男友分手,毫无形象的趴在桌上嚎啕大哭。在她哭声将尽的时候,他端过来一杯热咖啡放在他的面前你的咖啡凉掉了,喝杯热咖啡可能会让你感觉好点。她本来想要拒绝,可抬头发现正是自己的
一瓶没有喝完的咖啡 晚上下班回家,打开橱柜,棕黑色的咖啡瓶和白色的伴侣瓶并立着赫然在目。伴侣瓶里已经空了,咖啡瓶里尚有三分之二。每次看到这两只瓶子,心里都不是滋味,也一直不想给它们挪个位置,就让它们这样在橱柜里站着。 咖啡还在,伴侣没了,这
樱桃小丸子主题咖啡厅 樱桃小丸子主题咖啡厅,日文名为ちびまる子ちゃんカフェ,去过的小伙伴是这样说的里面的东西有很多小丸子的人物,永泽同学洋葱汤、爷爷的鸡蛋、每一件都超级可爱。可爱到下不去口啦。 好吧,当小编看到的时候,口水已经流了水路十八弯
开始有人客对冲咖啡感兴趣,而且还不只一个,真是可喜可贺。 但他们有兴趣之后,常会问要怎么冲,这我就感到困扰了,因为三五分钟我好像也讲不清楚。 趁有空的时候把我学习到的知识分享,如果有错还望各位行家多多回
一直以来,看过很多咖啡人分享的开店故事和经验。网上随手一找也几乎都是铺天盖地的。但是虚的多,实的少,很多都是一些大而空的废话。所以我决定真实总结一下这几年积累下来的一些经验体会,严格来说,算不上是什么经验,只能说是一路走来的心得总结。希望
市场上关于咖啡馆经营的书非常多,以下是小编为大家整理出来关于关于开咖啡店的书,欢迎阅读。 《就想开家咖啡馆》 有多少人怀揣着创业梦想,想拥有像星巴克、雕刻时光、COSTA一样的属于自己的小小咖啡馆,每天都可以伴随着咖啡的浓香,享受着咖啡馆带来的静
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡 这件事,其实是任意度很高的,如果你具备有基本的常识,控水又有一定程度的稳定的话,那么剩下的可能就只是喜好的问题。 也就是说,各家的冲法各自都有自己的长处。所以
开一间咖啡店是很多人的梦想,我们身边总有这么一两个朋友说要开一间,甚至你自己也有过这样的想法,也许是正在谋划当中,或者已经开始行动。 我经过长期的观察,在调查过接近百间的咖啡店后,粗略得出这样的结论,创业性质的咖啡店失败几率严重偏高,如果一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据 开始有人客对冲咖啡感兴趣,而且还不只一个,真是可喜可贺。 但他们有兴趣之后,常会问要怎么冲,这我就感到困扰了,因为三五分
开设咖啡培训给孩子一个希望 2014年开始,长期做志愿者的张瑗发现,大多数机构都不愿意接受年纪较大的特殊孩子,他们只能回到家里懵懵度日。这些孩子能够融入社会吗?多年后父母不在身边,他们又将面临怎样的人生?张瑗想到了《happy birthday》MV视频内自闭症
和那些一到下午三点就眼神涣散、听见星巴克仨字就能醒盹、大老远在网上团购猫屎咖啡的人比起来,我压根就不热爱咖啡。喝的快感还远不如闻的快感,但是,这不妨碍我钟情于咖啡
这些咖啡 那些咖啡 和那些一到下午三点就眼神涣散、听见星巴克仨字就能醒盹、大老远在网上团购猫屎咖啡的人比起来,我压根就不热爱咖啡。 喝的快感还远不如闻的快感,但是,这不妨碍我钟情于咖啡馆。 所有的建筑都是容器,咖啡馆就是不务正业、慢节奏生活、
西达摩咖啡特点风味口感描述 花魁咖啡豆品种等级手冲方式介绍
日晒花魁咖啡豆特点是什么 日晒西达摩花魁特点介绍
花魁咖啡豆8.0与5.0咖啡豆区别 埃塞新产季罕贝拉花魁咖啡豆介绍
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什么是埃塞俄比亚“花魁”咖啡豆?
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翡翠庄园瑰夏分级!翡翠庄园钻石山是什么咖啡品种?手冲咖啡如何冲出层次感?