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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新东丽特位于危地马拉城最西边。这是危地马拉最新的咖啡产区之一，已有50 - 70年的历史。传统上，只有小生产者种植咖啡来补充他们的其他作物，但现在，你可以找到更大的农场和更容

2019-12-01 咖啡知识

玻利维亚Caranavi水洗圆豆是来自玻利维亚Caranavi地区的Sol de laMaana计划的单一产地特级咖啡豆。该咖啡经过洗涤处理，并以中度水平烘焙。丰富的身体和柑橘般的酸度。甘蔗，荔枝，红樱桃味与太妃糖，桃子香气。 这个非常特别的peaberry微型批次来自Sol de l

2020-08-23 精品咖啡豆

这种出色的微型批次来自肯尼亚Kirinyaga区的西部。种植区位于肯尼亚山南部的海拔1700至1800m之间，从种植区可以清楚地看到雪峰。 该批次由巴拉格维农民合作社生产，该协会由大约1700个小生产者组成。这些用于咖啡制备，使用了慕夏加拉处理厂，该工厂的名称取

2020-05-13 精品咖啡豆

波旁咖啡豆简介 对于新来的读者，我们简单介绍一下波旁咖啡豆，波旁是一种咖啡豆品种的名称，他和铁皮卡一样是十分古老的精品咖啡品种，因为他是从铁皮卡品种变异过来的，他们都是阿拉比卡咖啡豆底下品种分支。 和卡杜拉之类的咖啡豆相比，波旁生产能力并不

2020-06-24 精品咖啡豆

图片来源：百度图片 最近一则有关气候变化影响了作物种植的报道提到，咖啡危机已在酝酿，尤其是被人高度赞扬的阿拉比卡咖啡豆。4月发表于PLOS One的一项研究，主要模拟了直到2050年的21种不同气候条件情况、涵盖赤道两侧60个热带国家的咖啡种植，这正是阿拉

2015-07-08 咖啡资讯

咖香导读：作为排名第二的大宗交易商品，咖啡的价值仅次于石油。通常，人们认为大型食品公司将来总有能力从某处得到咖啡，但全球气候变化正在影响着赤道两侧热带国家的咖啡种植，咖啡危机已在酝酿。 你手中这杯咖啡 或受全球气候影响! 气温和降水变化：降低

2015-11-05 咖啡种植

在大多数情况下，危地马拉拥有运作良好的生产商网络。虽然基础设施普遍仍然缺乏（没有国家邮局），但咖啡农的联系却出奇地好。这在很大程度上要归功于支持咖啡种植者的贸易组 Anacaf (Asociacin Nacional del Caf)的努力。 Anacaf打造八个种植区的品牌：阿卡

2021-08-01 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡已经帮助了 危地马拉 经济了一百多年。今天，估计有125,000个咖啡生产者驱使 危地马拉 的咖啡业，而咖啡仍然是危地马拉的主要出口产品之一，占所有农业出口收入的40％。 危地马拉 是最有可能的耶

2017-12-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Huehuetenango(通常被称为Huehue)位于危地马拉西部，与墨西哥接壤。多亏了从墨西哥特朗特佩克平原吹来的干燥热风，非火山高地的休赫地区免受霜冻。这使得种植在极端海拔创造良好的

2019-12-01 咖啡知识

危地马拉阿蒂特兰湖产区 阿蒂特兰湖产区 被群火山环绕的阿蒂特兰(Atitlan)产区比起薇薇特南果(Huehuetenango)，赋予咖啡更悠哉的个性，但风味并没有较少，是危地马拉重要且知名的火山咖啡产区之一，周围环绕著三座火山（阿蒂特兰火山Volcn Atitln、圣佩德罗

2020-06-30 咖啡知识

库斯科咖啡金 品种 : 铁皮卡，卡杜拉，波旁 产地 : 库斯科, 秘鲁 产季 : 6 -10月 处理法 : 水洗 海拔 : 1,500-1,800m SCA 分数 : 82.75分 瑕疵 : Grade1,15 水分 : 11-12% 重量 : 25kg 年产量. : 222,000kg/年产量 风味 :纯净的香甜味，夹带着黑巧克力混合牛

2020-07-01 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这个每天迎接国家第一道曙光的独特地区，是 危地马拉 最东方的产区。新东方乃是危地马拉咖啡协会(Anacafe)于1980年定义精品咖啡的七大产区之一，此产地范围被定义为Barberena、Jutiapa与Chiquimula

2018-07-09 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新东方高原咖啡 SHB (欧规)．水洗处理法．波旁、卡杜拉、卡杜艾．新东方产区 Highland SHB EP, Bourbon - Caturra - Catuai, New Oriente 新东方产区 这个每天迎接国家第一道曙光

2018-05-23 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味，平衡、乾净、温和是他的基调。 哥国有七大产区分别为：Tarrzu、Tres Rios、Orosi、Central Valley、West Valley、Turrialba、Brun

2018-05-09 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 是中美洲咖啡中品质最稳定的，咖啡生产已经有非常悠久的历史，早在19世纪就已经出口输出运往英国。在 哥斯达黎加 罗布斯塔品种（做成罐装咖啡的）是法律禁止栽种的，只

2018-10-16 哥斯达黎加咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新东方New Oriente 这个每天迎接国家第一道曙光的独特地区，是瓜地马拉最东方的产区。 新东方乃是瓜地马拉咖啡协会(Anacafe)于1980年定义精品咖啡的七大产区之一，此产地范围被定

2019-08-27 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新东方产区 这个每天迎接国家第一道曙光的独特地区，是 危地马拉 最东方的产区。新东方乃是 危地马拉 咖啡协会(Anacafe)于1980年定义精品咖啡的七大产区之一，此产地范围被定义为Barberena、Jutiapa与

2017-12-10 咖啡庄园

早前，哥伦比亚国家遭受内乱外患，先是国内政府军与“哥伦比亚革命武装力量”分支“中央参谋部”发生武装冲突，导致多个产业受损，尤其是农产业，其中咖啡产业面临着天气变化、地缘政治导致肥料等物价上涨、种植面积

2024-04-12 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这一次，我想说的是被咖啡爱好者喜爱的摩卡的历史。 摩卡的历史是什么让世界各地的追随者具有独特的酸度和香味？ 从也门到欧洲 咖啡在17世纪开始传播到欧洲。 在各处设立了咖啡屋，市民能喝咖啡。

2017-12-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Property Characteristics:农庄特征 Farm农庄名称： Coope Tarrazu RL （塔拉珠合作社） Region产区： Tarraz 塔拉珠 Country国家： 哥斯达黎加 Altitude海拔高度：1,2001,800米 A

2018-09-19 咖啡庄园