库斯科咖啡金
品种 : 铁皮卡，卡杜拉，波旁
产地 : 库斯科, 秘鲁
产季 : 6 -10月
处理法 : 水洗
海拔 : 1,500-1,800m
SCA 分数 : 82.75分
瑕疵 : Grade1,<15
水分 : 11-12%
重量 : 25kg
年产量. : 222,000kg/年产量
风味 :纯净的香甜味，夹带着黑巧克力混合牛奶的香醇，些许柠檬香又有细腻淡淡的柑橘酸感。
合作社介绍
阿尔托·乌鲁班巴合作社是一家致力于咖啡和可可豆的种植和销售。
拥有超过47年的生产和商业经验。他们的目的致力于改善其他合作伙伴和家庭的生活质量，确保基于质量和价格为其产品提供最佳的营销渠道，并为他们的作物的最佳护理和性能提供专业建议和技术支持。
Urubamba LTDA（CAC Alto Urubamba）与150位土著人合作，他们遵循有机农场管理实践，这些实践与他们与土地的文化联系相协调。生产者通常仅在几英亩的土地上种植咖啡，其中种有树荫，香蕉，玉米和豆类。他们在使用自己的微型磨机对咖啡进行脱浆，发酵，洗涤和干燥之前，会仔细地对樱桃进行收获和分类。加工后，合作社进行的活动通常不为人所注意，但对小生产者来说至关重要。通过CAC Alto Urubamba协调满足基本基础设施需求的投资，例如道路改善，建立本地仓库和准备出口咖啡，这些都可确保整个收获后过程的可追溯性和质量控制。CAC Alto Urubamba还为生产商提供融资，培训和技术援助，以提高咖啡质量。该合作社致力于通过国际销售咖啡来提高咖啡生产商及其家人的生活质量，以基于质量和认证的声誉获得更高的保费。
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2020-07-01 19:17:30
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