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咖啡金杯萃取理论怎么算手冲咖啡萃取率浓度 手冲咖啡粉水比例推荐
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex前阵子码字员在一篇咖啡师吐槽文中提到有这么一个案例:「我要一
什么是手冲咖啡水粉比怎么算?手冲咖啡三段式每段水量注水比例教程
今天来教大家怎么算水粉比,水粉比是一个非常重要的参数,决定了这杯咖啡的浓度,风味的厚度等等......手冲咖啡共有俩个过程:闷蒸和萃取。闷蒸有俩种算法:第一种是按照粉量来算:以粉量的1.5—2.5倍,
手冲咖啡水粉比15g冲多少水最好喝?手冲咖啡水粉比例怎么算?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)有人问我手冲咖啡水粉比多少好喝25公克的咖啡粉,冲出300c.c的咖啡,那水粉比就是12:1手冲咖啡水粉比,相同的咖啡,不
2023-02-09 手冲咖啡 我要分享手冲咖啡粉和水的比例怎么算?20克咖啡粉手冲三段式注水比例多少合适?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲咖啡冲煮指南水粉比例1:15--1:17例如你得水粉比是1:16就是用10g咖啡的话,水应该是10X16=160ml关
2023-02-06 手冲咖啡 我要分享手冲咖啡酸味太重怎么回事?手冲咖啡又酸又苦什么情况?咖啡师手冲咖啡萃取教程。
手冲咖啡酸味太重怎么回事?手冲咖啡又酸又苦什么情况?今天教大家为什么会出现这种情况,一般来说尖酸和尖苦在咖啡中都是不好的现象,尖酸可能是「萃取不足」,尖苦则是「过度萃取」,那又酸又苦是咋回事呢?可能是
咖啡店流行推出1公升冰美式!冰美式咖啡那么苦为啥大家都喜欢怎么做好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex随着现代人对咖啡越来越有依赖,一杯200多毫升的咖啡已经不能
手工咖啡冲泡的常识 手冲咖啡的基础知识操作流程水粉比怎么算?
过滤式可分为:滤杯式:又以日本手工咖啡(日式手冲)为最。滤袋式:又以意大利袋泡式咖啡为最。专业研磨:日本手工咖啡应研磨1.52克最佳。咖啡豆份量对照表:一人份:15克20克左右二人份:30克35克左右
2023-03-12 手冲咖啡 我要分享手冲咖啡15克粉冲多少水 1:15三段注水比例怎么算是冲多少水
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)有人问我手冲咖啡之水粉比多少好喝15克的咖啡粉,冲225克的水,那水粉比就是15:120克的咖啡粉,冲300克的水,那水粉
2023-02-09 手冲咖啡 我要分享喝美式咖啡会上瘾吗 冰美式咖啡最多一天喝多少杯咖啡算上瘾
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡几乎是不少人每天必备的饮品之一,但每天摄取咖啡因除了会上瘾之外,其实还可能造成「咖啡因中毒」。由于咖啡因也是在中枢神经
2023-03-15 咖啡知识 我要分享续命还是伤身?长期喝咖啡的人,身体会怎么样了
早上八点,还没睡醒就要爬起来的你,为了让自己能快速清醒,喝下了第一杯咖啡;下午一点,早上忙碌的工作以及午餐后的饭气攻心,为了让自己能熬过下午,于是喝下了第二杯咖啡……有的时候晚上加班到很晚,为了能让自
意式咖啡的正常萃取时间参数比例是多少?espresso意式咖啡粉量研磨度萃取特点
浓缩咖啡单喝的时候很多人都受不了,高浓度的焦苦味,很多人都形容如同中药一般。而兑上牛奶或者加水稀释后,很多人容易接受。但现实往往是残酷的,你难免会尝就算加奶后也难以下咽的咖啡,或者咖啡拉花的花型容易崩
新手入门手冲咖啡基本知识 单品咖啡的制作和冲泡方法步骤详解
单品制作烘焙:越来越多的人开始钟情于自己烘焙咖啡豆,因为通常咖啡豆在烘焙完成后,只能保存1~7天的新鲜度,之后就会开始走味,只留下苦味,而没有香醇的口感。所以,自己烘焙可以确保咖啡豆的新鲜度。传统的烘
2021-10-25 咖啡庄园 我要分享曼特宁咖啡手冲冲泡方法温度参数推荐 曼特宁咖啡豆怎么冲好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲式萃取,一人份,粉的粗细和水温因为烘焙不同的略有调整。器具的选择:HarioV60焖蒸时间的长短:25秒1.轻度烘焙:
2022-11-01 咖啡知识 我要分享广州动车组高铁奶茶上线!¥26/杯“那个女孩”高铁奶茶遭网友疯狂吐槽
印象中坐高铁的时候总会有乘务员推着小车车,上面摆满了零食饮品,是馋嘴人的福音无疑了。不仅如此,高铁自助点餐似乎成为在正常不过的事情了。怎样在餐饮上无差异化还原动车外的世界,是现在很多动车餐饮组下功夫的
手冲咖啡粉粗细标准刻度 手冲单品咖啡豆研磨度怎么确定
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style).手冲粉的粗细萃取效率:同样的在手冲磨粉粗细也影响萃取率,粉较细则萃取率大、粉粗则萃取率
2021-10-18 咖啡研磨度 我要分享耶加雪菲咖啡和美式咖啡哪个热量更高 美式咖啡热量数值参考
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)【冷知识】FlatWhite和美式咖啡你真知道怎么做?谈到咖啡,有很多选择。你不仅有原来的黑咖啡,你可以添加一个几乎无限量
2021-11-16 意式咖啡 我要分享手冲咖啡英文是什么 怎么读 Hand Drip还是Pour Over coffee正确用法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)我们都知道咖啡是coffee,但手冲咖啡的英文该怎么说?浅焙、中焙、深焙又差在哪里?快来把各种咖啡专业用语学起来,让你不再
2023-01-05 手冲咖啡 我要分享手冲咖啡用什么水比较好 用农夫山泉冲咖啡好喝吗
有次前街在跟朋友聊天,他说:“因为外面(咖啡店)的咖啡太贵,于是就自己冲,哪知道,一不小心就掉进手冲咖啡的吞金无底洞了。”说实话,手冲咖啡的入门预算是这么多咖啡种类来说最低的,但是总会有一些好看的器具
美式咖啡是什么意思 为什么有人喜欢喝冰美式会上瘾吗 浓缩咖啡espresso怎么喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)浓缩咖啡可谓是意式咖啡之母,因为所有的意式咖啡都是以浓缩咖啡为基底做出来的。它是一款口感及其浓烈的饮品,带进又毫不矫情,更
2023-02-21 意式咖啡 我要分享