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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡， 这就是着名的两湖双曼。 前街咖啡杯测报告 曼特宁中深度烘焙：均衡感非常好，香浓醇厚，苦味较明显， 巧克力感和微

2019-12-16 咖啡知识

什么样的才是好喝的咖啡?经常被问及而且每次被问及时都让人有点不知该怎么回答的小尴尬。就像被问及什么样的才是好吃的菜?什么样的才是好看的书?什么样的才是貌似有点低智商的问题回答起来却相当消耗脑细胞，因为它的答案太多太无标准。 可是认真考虑一下，

2015-05-28 咖啡技术

什么样的才是好喝的咖啡?经常被问及而且每次被问及时都让人有点不知该怎么回答的小尴尬。就像被问及什么样的才是好吃的菜?什么样的才是好看的书?什么样的才是貌似有点低智商的问题回答起来却相当消耗脑细胞，因为它的答案太多太无标准。 可是认真考虑一下，

2014-09-03 咖啡文化

什么样的才是好喝的咖啡?经常被问及而且每次被问及时都让人有点不知该怎么回答的小尴尬。就像被问及什么样的才是好吃的菜?什么样的才是好看的书?什么样的才是貌似有点低智商的问题回答起来却相当消耗脑细胞，因为它的答案太多太无标准。 可是认真考虑一下，

2014-09-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法式滤压壶 （French Press）又称为法国压，从名称就能猜想到发明者来自哪个国家，由于它的操作方式简单，而且不需要滤纸之类耗材，几乎是欧美家庭必备的咖啡道具。常见的法国咖啡

2019-01-15 法压壶器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-墨西哥咖啡简介 墨西哥位处于中美洲的北端，北部同美国接壤，南侧和西侧滨临太平洋，东南濒临加勒比海，与伯利兹、危地马拉接壤，东部则为墨西哥湾。是世界第四大咖啡生产国

2020-04-09 咖啡知识

热咖啡倒进冰块里的喝法叫什么-热咖啡为什么好喝 咖啡文化包含了对咖啡的认识，特别是各种分类，以及不同类咖啡的特点和可能的用途；还包含了咖啡的加工技术，和加工标准；还包括各种咖啡饮料的制作技术，以及如何才能够作出真正好的咖啡，和各种各样的花式

2016-12-06 咖啡

今天来介绍一下什么是手冲？手冲咖啡通过水和咖啡粉的融合可以萃取咖啡物质，手冲咖啡会比较鲜明的展现咖啡地域的风味、也能比较直观的感受到每款豆子的不同风味特点，萃取需要掌握一些技巧，会受一些手冲萃取的因素

2021-10-25 咖啡知识

如果你经常有去咖啡店，那前街相信应该多少都有看到过这样的一种现象：咖啡师在冲完咖啡以后品尝了一口，皱起眉头，好像喝到了一杯难喝的咖啡，随后他往咖啡里加了一点水，再次品尝时，就露出了满意的表情。似乎因为

2026-02-22 咖啡知识

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2026-01-18 巴西皇后庄园黄波旁

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黑咖啡豆 大部分的芳香物浓缩在两种油脂内，跟随小编详细了解下。 先来了解一下什么是脂类，即芳香物的浓缩油精又称脂质，泛指脂肪、油类、和蜡，咖啡豆的油脂大部分存储在豆胚内

2018-09-08 咖啡豆

西达摩日晒 九十+烛芒 为什么好喝？西达摩的咖啡豆好喝吗？ 西达摩生长于最南方的衣索比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间，是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤，处于吉玛的东南方，首都正南，通常甜味明显，也较多数人喜爱，其年产量约为

2018-05-06 精品咖啡豆

现磨的咖啡为什么比速溶的好喝多了差别在于哪里 看了上面的步骤是不是发现咖啡也不是那么难打磨，一杯将咖啡豆打磨成的咖啡真的比花式咖啡和速溶咖啡要醇香浓郁的多，味道也更香醇，最后切记煮完咖啡后要把煮咖啡的器皿都仔仔细细用热水清理，然后放入清水中

2016-12-05 咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 安提瓜 花神咖啡豆 Antiqua Flora 产地： 危地马拉 产区：Antiqua 生豆处里方式：水洗 烘焙度：中焙度 风味 ： 中度口感，圆滑柔顺，花香味，微酸 为什么 危地马拉 安提瓜产区的咖啡这么好喝？ 因为

2017-12-28 安提瓜咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡馆 位于广州的精品咖啡馆，以单品咖啡为主打，却不会予人难以亲近的感觉。隐匿在民宅社区内，极接地气，店主都有一种要做社区咖啡店的自觉，和街坊们做邻居，烘豆子、煮咖

2019-12-18 咖啡知识

热咖啡倒进冰块里的喝法叫什么-热咖啡为什么好喝 ●如何辨别冰滴咖啡与冰镇咖啡 也正是因为这点，我经常发现有一些不良咖啡店或酒店的咖啡师把热咖啡加入冰块降温后，冒充正宗的冰滴咖啡欺骗消费者赚取高额利润。 其实它们之间的差异很容易区别，方法有二：

2016-12-07 咖啡

星巴克有哪几种咖啡呢？星巴克卖的比较多的咖啡有；拿铁咖啡：拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通

2021-10-19 咖啡知识

当我们谈论口感时，我们谈论的是什么?当然，当你阅读茶叶描述，挑选最适合自己口味的茶叶时，你可能会注意到所谓的口感。当然，口感是品尝和理解每一种茶的重要部分。甚至咖啡、酒精饮料和食物!当然，如果你在品尝某些东西，是不可能摆脱口感的。然而，我们中

2021-09-16 茶饮趋势

猫屎咖啡好喝吗？是什么味？怎么冲猫屎？有内幕吗？ 麝香猫咖啡，又称猫屎咖啡，是由麝香猫吃下咖啡樱桃後所排泄出的豆子制成的。除了昂贵的价格以外，拒绝麝香猫咖啡又多了一个理由? 的调查人员拜访了位於印尼及菲律宾的许多麝香猫咖啡养殖场和村庄。印尼和

2018-06-02 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 低温萃取的咖啡，味道甘醇、酸度较低、苦味温和，发酵后更添层次，如同陈酿的酒一样醉人。 好喝的冰咖啡，闻起来的香气虽然不如热咖啡那么奔放上扬，但一入口后各种好滋味、香气与

2018-06-28 咖啡知识