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2026年10月01日 更新
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拒绝光顾 Nespresso!国际性的大公司却没有国际性的服务

拒绝光顾 Nespresso!国际性的大公司却没有国际性的服务

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 事隔两个月了,还是忍不住上来抱怨一番,以下所述内容若有不实,愿负一切法律责任,我无需讨拍,我更不是VIP,原本我用APP买就好,硬是被该店服务人员央求才又跑一趟购买,最后还无疾而归,单纯就是

2017-09-07 咖啡八卦信息

别让情怀死在创业路上 咖啡馆还是要选个咖啡加盟品牌

别让情怀死在创业路上 咖啡馆还是要选个咖啡加盟品牌

很多人说:我很喜欢咖啡,我想开一家咖啡馆! 哎!朋友,且慢!请问一句,这里头到底有什么关联?这样的话就能天天做咖啡了啊!哦?难道不开馆就不能天天做咖啡了?通常这句问出之后,很多人就都接不下去了。其实到底,开咖啡馆到底是为了什么?如果要我提醒一句的话

2016-08-15 咖啡新闻

瑞典咖啡的柔情

瑞典咖啡的柔情

瑞典人喝的咖啡浓烈的吓人,这不仅对于不习惯这种饮料的中国人,而且对于其他的北欧以外的西方人也是这样。一包500克左右的咖啡,要我喝得半年功夫,但他们只需要三次把喝不惯的人苦得只打哆嗦。这有显然是和北欧的气候有关的,一年中8个月左右的日照时间不

2014-08-12 咖啡文化

温情的瑞典咖啡

温情的瑞典咖啡

瑞典人喝的咖啡浓烈的吓人,这不仅对于不习惯这种饮料的中国人,而且对于其他的北欧以外的西方人也是这样。一包500克左右的咖啡,要我喝得半年功夫,但他们只需要三次把喝不惯的人苦得只打哆嗦。这有显然是和北欧的气候有关的,一年中8个月左右的日照时间不

2014-05-27 咖啡文化

温情的瑞典咖啡 瑞典人喝的咖啡浓烈的吓人

温情的瑞典咖啡 瑞典人喝的咖啡浓烈的吓人

瑞典人喝的咖啡浓烈的吓人,这不仅对于不习惯这种饮料的中国人,而且对于其他的北欧以外的西方人也是这样。一包500克左右的咖啡,要我喝得半年功夫,但他们只需要三次把喝不惯的人苦得只打哆嗦。这有显然是和北欧的气候有关的,一年中8个月左右的日照时间不

2015-06-17 咖啡知识

温情的瑞典咖啡  瑞典人喝的咖啡浓烈的吓人

温情的瑞典咖啡 瑞典人喝的咖啡浓烈的吓人

瑞典人喝的咖啡浓烈的吓人,这不仅对于不习惯这种饮料的中国人,而且对于其他的北欧以外的西方人也是这样。一包500克左右的咖啡,要我喝得半年功夫,但他们只需要三次把喝不惯的人苦得只打哆嗦。这有显然是和北欧的气候有关的,一年中8个月左右的日照时间不

2015-06-19 咖啡知识

冰拿铁能拉花吗?为什么拉花一定要用热牛奶?

冰拿铁能拉花吗?为什么拉花一定要用热牛奶?

客人:我要一杯拿铁,可以拉花吗?前街咖啡师:好的,不过只能做热的哦!客人:这样啊,为什么冰拿铁不能拉花?前街咖啡师:这……(咖啡师OS:难道要我这样做吗?)在我们的印象里,咖啡师端来的热拿铁往往都会带

2024-04-26 咖啡拉花

情怀养不起你的咖啡馆

情怀养不起你的咖啡馆

很多人说:我很喜欢咖啡,我想开一家咖啡馆! 哎!朋友,且慢!请问一句,这里头到底有什么关联? 这样的话就能天天做咖啡了啊! 哦?难道不开馆就不能天天做咖啡了? 通常这句问出之后,很多人就都接不下去了。 其实到底,开咖啡馆到底是为了什么?如果要我

2016-07-28 咖啡资讯

手动磨豆机用法哪个牌子好怎么调节

手动磨豆机用法哪个牌子好怎么调节

手动磨豆机用法哪个牌子好怎么调节 小型电动磨豆机(如小粉碎机的那种)它所研磨的咖啡均匀度也不佳,这是一个事实。所以豆叔建议在磨豆时,边如庙里抽签似得上下摇动边磨豆。其目的就是使咖啡豆能够在翻动中尽量的均匀,但这也只是尽量。但这种机器最大的优

2016-12-22 磨豆机

北京咖啡馆推荐 啡|空间  北京的山咖啡

北京咖啡馆推荐 啡|空间 北京的山咖啡

我在这个订阅号所发的内容,百分九十五是国外的资讯。之所以这样有两个原因,其一是咖啡馆及西式餐饮空间是泊来文化,所以很多视觉的灵感必然来自于欧美等地区。其二,不装逼的说,天下设计一大抄,我们要抄也尽量抄国外的新鲜玩意,国内不乏精品设计,但坦

2016-05-14 咖啡庄园

星巴克拼配咖啡豆好喝还是illy咖啡豆拼配好喝?手冲拼配豆体验

星巴克拼配咖啡豆好喝还是illy咖啡豆拼配好喝?手冲拼配豆体验

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开袋时被那扑鼻而来的香气勋醉了,立刻拿给老妈感受一下,那略炭的咖啡豆油脂捌附在箔壁的气味非常沈重厚实,让人涌现短暂幸福与满足,我想这应该是喜欢喝咖啡的一种人体机制。突然想到公司也有买豆

2017-12-29 意式拼配

体味冰咖啡的清凉与美丽 咖啡常识

体味冰咖啡的清凉与美丽 咖啡常识

炎热的夏日让香浓的咖啡变成了可望不可及的美味,但是冰咖啡却拯救了你的夏季。 炎热的夏日让香浓的咖啡变成了可望不可及的美味,对于不喝咖啡会死星人来说,这无疑是一种令人忍受不了的痛苦。但是人类的智慧发明了一种与众不同的咖啡,那就是冰咖啡。冰咖啡

2015-08-11 咖啡知识

MBTI咖啡师派对:当一家店同时有i人和e人

MBTI咖啡师派对:当一家店同时有i人和e人

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房也不知道什么时候开始,MBTI到处都是。随着更多青春一代加入咱们咖啡师大军,吧台里的“加密”对话开始挂着四个英文字母,被询问“你是i人还是e人”的次数也越发频发

2023-11-15 咖啡新闻

体味冰咖啡的清凉与美丽 冰咖啡的主要制作

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炎热的夏日让香浓的咖啡变成了可望不可及的美味,但是冰咖啡却拯救了你的夏季。 炎热的夏日让香浓的咖啡变成了可望不可及的美味,对于不喝咖啡会死星人来说,这无疑是一种令人忍受不了的痛苦。但是人类的智慧发明了一种与众不同的咖啡,那就是冰咖啡。冰咖啡

2015-08-21 咖啡知识

体味冰咖啡的清凉与美丽 冰咖啡却拯救了你的夏季

体味冰咖啡的清凉与美丽 冰咖啡却拯救了你的夏季

炎热的夏日让香浓的咖啡变成了可望不可及的美味,但是冰咖啡却拯救了你的夏季。 炎热的夏日让香浓的咖啡变成了可望不可及的美味,对于不喝咖啡会死星人来说,这无疑是一种令人忍受不了的痛苦。但是人类的智慧发明了一种与众不同的咖啡,那就是冰咖啡。冰咖啡

2015-09-19 咖啡知识

卡蒂姆咖啡豆适合什么烘焙程度品种风味口感庄园介绍

卡蒂姆咖啡豆适合什么烘焙程度品种风味口感庄园介绍

卡蒂姆咖啡豆风味描述品种介绍 刚才品过,一如我烘焙的其它咖啡,纯净而气质不凡,体现了完全的极品品质。采用的浅深度烘焙,突出卡蒂姆油脂丰富含量,控制深度烘焙时可能带来的苦感,使香甜口感得到清晰表达。 ??由于样豆水分含量偏高,脱水开始时,颜色

2016-11-18 咖啡

咖啡磨豆机:手摇磨豆机和电动磨豆机的区别 新手选择哪种比较好

咖啡磨豆机:手摇磨豆机和电动磨豆机的区别 新手选择哪种比较好

许多初接触咖啡的人,对选择手摇磨豆机还是电动磨豆机上困惑较多,但两者没有绝对的好与不好,两者的差别需要根据研磨有四大原则来区分。 1.颗粒均匀度,颗粒不均匀会造成萃取不均匀。 这一点上,手动不如电动,手动用力不均会造成颗粒均匀度不够。 2.温度,

2015-12-11 磨豆机

咖啡心事

咖啡心事

咖啡有很多分类,人也是一样。也许有的像卡布奇诺一样亲切,也许有的像黑咖啡一样苦中带甜,但我更爱KINTA近打白咖啡的纯正健康。 有时一个人看着天花板睡不着觉,想着虚无缥缈的事情,一件件很清楚,断断续续如果说一杯咖啡代表一个故事。那么,一首歌也有

2014-08-21 咖啡文化

打奶泡技巧分享 浓密细致好奶泡“干燥”的蒸气是第一要事

打奶泡技巧分享 浓密细致好奶泡“干燥”的蒸气是第一要事

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一开始对拉花有兴趣,想学会拉花技巧,当然第一课就是要打出浓密细致的 奶泡 。可惜,什么是够浓密细致,没有亲眼看过喝过,还真是不知道呢。 幸好,这也不算什么难题,只要走一趟

2018-04-11 奶泡

探知咖啡 发现的是一片不同的天空

探知咖啡 发现的是一片不同的天空

不要再过千篇一律的生活吗?不妨换个角色,体验一下别人的生活方式吧。 擦掉心灵渐渐堆积的灰尘,发现的是一片不同的天空! 让打好的奶泡在Espresso上浮动,然后取一点朱古力在奶泡上画出漂亮的图形,最后撒上肉桂粉或咖啡粉韩剧《咖啡王子1号店》中那个飘出青

2015-04-25 咖啡知识