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你可曾想过，为什麽外带咖啡杯总是千篇一律?谁说这些杯子不能更有个性，甚至成为店家展现风格的媒介? 「感觉就像拥有了一件艺术品，」游遍世界各地的咖啡狂热者 Henry Hargreaves 说，某次他在纽约热门餐厅 Five Leaves 得到由当地刺青师设计的咖啡外带杯后

2017-05-08 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 好的 咖啡店 ，是不管天气有多热，路程有多远，每个周末都得专程去喝一杯才能心满意足的。 在上海，市中心随便走几百米，都能遇上装修极简，很多人打卡的网红 咖啡店 。 但是在用

2018-06-20 咖啡馆

不要再过千篇一律的生活吗?不妨换个角色，体验一下别人的生活方式吧。 擦掉心灵渐渐堆积的灰尘，发现的是一片不同的天空! 让打好的奶泡在Espresso上浮动，然后取一点朱古力在奶泡上画出漂亮的图形，最后撒上肉桂粉或咖啡粉韩剧《咖啡王子1号店》中那个飘出青

2015-04-25 咖啡知识

如果你是千禧年之前出生的朋友，对于黑咖啡的最初印象恐怕就是千篇一律的苦味了，不苦的咖啡也就只有雀巢2合1了。这种千篇一律的苦味咖啡其实就是上世纪流行的深度烘焙咖啡豆造成的。与现在所推崇的花香果香味的浅

2024-12-09 咖啡知识

如果你已经厌倦千篇一律的速溶咖啡，想自己动手冲泡一杯独一无二的美味咖啡，那就试试现在最IN 的手冲咖啡吧，这是最能体现咖啡个性和享受DIY 乐趣的冲泡方式，而且不用准备昂贵和复杂的器具，关键是真的简单易学。 ▲ 1∶18 咖啡粉和水的完美比例 建议10 克

2015-11-02 手冲咖啡

埃塞俄比亚咖啡对于每一位咖啡友来说应该都不陌生吧?是喜欢耶加雪菲的清爽果味和明丽口感还是偏爱哈拉尔的那份巧克力的苦与甘呢?所谓萝卜青菜各有所爱不要拘泥于千篇一律的传统味道，这个春天，日晒干燥的利姆为我们带来一种新的埃塞俄比亚风格结合了耶加雪

2014-09-03 咖啡文化

作为全球第一饮品，咖啡凭借其迷人的风味，浓郁的文艺气质，近百年来逐渐成为全球越来越多人生活的必需品。对于咖啡，我们的认知不应该仅仅停留在千篇一律的星巴克，而是应该去细心探索前沿的咖啡文化，感悟隐藏在咖啡浓香中的历史和故事。 当一颗颗咖啡豆变

2017-04-21 咖啡资讯

即便咖啡味苦，还是有不少的打工人选择每天喝上一杯，咖啡需求量还正处于增长当中。咖啡店越开越多，各种主题的都有，即便是“水泥风”、“怀旧风”，同样的风格千篇一律，如今的咖啡店不仅售卖咖啡，还发展出了多重

2022-06-14 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 绝大多数品牌在打造连锁店面时，为突显品牌标志性，基本上多会采用统一的装修风格，根据店面布局做些微调；然而这种一眼即能辨识、每家并无太多异同的空间设计手法，对顾客来说，似乎过于千篇一律又

2017-09-12 日本

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何选择手摇磨豆机？最好的手摇磨豆机就是最适合你的磨豆机！ 你满意市面上的手摇磨豆机吗？ 回答这个问题前，先想想你对手摇磨豆机的印象是什么？千篇一律的外观。老实说，把品

2018-02-14 磨豆机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你可曾想过，为什么外带咖啡杯总是千篇一律？ 谁说这些杯子不能更有个性，甚至成为店家展现风格的平台？ 对于一杯外带咖啡，有人关注的是杯中的咖啡，有的人却关注咖啡外的外带杯～ 咖啡狂热者Henry H

2017-06-27 咖啡八卦信息

随着时间的推移以及咖啡文化的普及，「咖啡」也迎来了属于它的节日——咖啡节。咖啡节的兴起可以追溯到全国最大的咖啡展——博华酒店用品展，这个展会专门划出了咖啡节的区域，而咖啡节的到来，也让越来越多的“咖啡

2021-11-02 特别报导

如果你早已对连锁品牌千篇一律的咖啡馆感到疲倦，想好好品尝一杯品相十足的咖啡，你真的适合去东京，无论是Third Wave Coffee的工业美学，还是喫茶室里时光似乎从未走过的气息，东京人对咖啡店细节与质感的努力，会让爱咖啡和咖啡馆的你置身天堂。 1. RATIOC

2017-07-15 咖啡馆

风味描述，是精品咖啡概念释出后衍生的产物。当人们开始意识到咖啡的味道不再只有千篇一律的焦苦以后，便开始不断优化“料理”咖啡的每一个环节。试图能够在最终喝到的咖啡里，感受到更丰富、更细腻的味道。而咖啡店

2024-09-06 咖啡知识

停留在咖啡的轻柔中，歌声中有法国诗人的慵懒，还有小野丽莎的悠扬。可是这里却只有我。 喧嚣是灰色的，天空是黑色的，这里的灯光却是橘色的。哪怕只是一星半点，也能融进心中每一寸角落。 这是一封写给黑白默片的立体情书。没有暧昧和感性，温度和柔软，在

2014-09-03 咖啡文化

从奥地利移民到古巴的拉蒙·梅嫩德斯曾在哈瓦那老城开过一家卖饮料和食品的小店，但在古巴革命成功后被迫关闭。如今，梅嫩德斯家的餐厅于今年1月在哈瓦那老城重新开张。

2014-07-18 咖啡馆经营

通过学习专业的精品咖啡知识，我现在知道制作一杯好的精品咖啡需要做很多的准备工作，从选豆，烘培，混合，研磨，萃取每一步都成为影响精品咖啡口感的关键。在制作过程中，要专注，沉着，细心，连贯，有条不紊。一杯好的精品咖啡，更多的是咖啡师对精品咖啡

2015-09-06 咖啡知识

尽管在这个咖啡香气氤氲之地并没有看到熟悉的绿色美人鱼logo,仅仅是一个简单的星形标志加上红色R字母,但是西雅图这座咖啡之城依然为这间新开的星巴克精品烘焙品尝室感到振奋不已。 为了吸引高端咖啡爱好者，星巴克打算开设100家这样的精品咖啡连锁店，引进世

2015-04-07 咖啡资讯

咖啡+茶馆：嫩绿 嫩绿是中国第一家将茶饮做到标准化、时尚化的品牌。其沿用星巴克的模式，主打茶饮中端市

2016-12-09 咖啡资讯

工业感十足的铁皮货柜，也能打造出高大上的购物娱乐休闲场所吗?近来，一向以韩式小清新风格为主的韩国旅游也开始在对金属感十足的铁皮柜做文章了。一改往日的清新风格，韩国的铁皮柜被改成了潮流派对的时尚空间，个性十足的Shopping Mall和咖啡馆。下次再来

2015-12-22 咖啡行业

复古市集已经越来越多地出现在游记中，远在欧洲，近在我们的香港台湾，惹得无数心生好奇的人很是向往。这还不算，无数浪漫欧美剧还有电影，活脱脱把复古市集变身既浪漫又市井的载体，见证了生活中的良辰美景。 而新绅士，从过去的轻狂叛逆、放荡不羁，到现在

2016-01-07 咖啡行业

从选豆，烘培，混合，研磨，萃取每一步都成为影响咖啡口感的关键。在制作过程中，要专注，沉着，细心，连贯，有条不紊。一杯好的咖啡，更多的是咖啡师对咖啡的理解，包括咖啡的生长环境、种植条件、采摘以及加工方式等等，这些都会影响咖啡的味道，煮咖啡时

2016-09-06 咖啡知识

从选豆,烘培,混合,研磨,萃取每一步都成为影响咖啡口感的关键.在制作过程中,要专注,沉着,细心,连贯,有条不紊.一杯好的咖啡,更多的是咖啡师对咖啡的理解,包括咖啡的生长环境、种植条件、采摘以及加工方式等等,这些都会影响咖啡的味道,煮咖啡时,甚至是多一秒少

2016-05-30 咖啡知识

孔加，Aricha，Dumerso，科契尔产区-家喻户晓的名字对许多埃塞俄比亚咖啡爱好者-是中央Gedeo区咖啡。Gedeo也被称为“Yirgacheffe”耶加雪菲，以该地区最著名的地区命名，是一片

2021-10-19 咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）BulletproofCoffee防弹咖啡是什么？更多的人现在早餐吃的很匆忙~是因为我们起的太晚~更多的人早晨选择喝杯咖啡

2022-12-25 咖啡文化

半自动咖啡机能够通过煮咖啡的人控制咖啡粉的用量多少和压粉时的力度大小，这样也就提供了各种不同口味的咖啡。 如果您想体验专业的咖啡机，就选择半自动咖啡机吧! 有的人喜欢全自动咖啡机，认为全自动咖啡机是最专业的咖啡机，其实不然，从严格意义上讲，半

2015-08-20 咖啡知识

半自动咖啡机能够通过煮咖啡的人控制咖啡粉的用量多少和压粉时的力度大小，这样也就提供了各种不同口味的咖啡。 如果您想体验专业的咖啡机，就选择半自动咖啡机吧! 有的人喜欢全自动咖啡机，认为全自动咖啡机是最专业的咖啡机，其实不然，从严格意义上讲，半

2015-11-13 咖啡知识

半自动咖啡机能够通过煮咖啡的人控制咖啡粉的用量多少和压粉时的力度大小，这样也就提供了各种不同口味的咖啡。 如果您想体验专业的咖啡机，就选择半自动咖啡机吧! 有的人喜欢全自动咖啡机，认为全自动咖啡机是最专业的咖啡机，其实不然，从严格意义上讲，半

2015-08-07 咖啡知识

最容易塑造咖啡整体情境的首推庭园型咖啡馆，这种类型咖啡馆虽然要靠人潮流量支撑，但如果能够以鲜明的风格特色打出知名度，静巷内一样可以吸引目的性登门，仍然能够高朋满座。 静巷内的社区型咖啡馆须注意邻里关系。但是这种类型的咖啡馆，就得要在社区造景

2016-12-26 咖啡资讯

咖啡希望在未来5年内加速在中国的发展，建立起一个更为完善的咖啡车网络，餐饮加盟从而将全球的品牌理念传递给更多的国内消费者。 此外，城市运营商可以投资购买产业基金，在享受所辖区域规模化经营的丰硕成果外如果有这样一种咖啡品牌运营模式具备四个如下

2016-11-01 咖啡资讯

半自动咖啡机能够通过煮咖啡的人控制咖啡粉的用量多少和压粉时的力度大小，这样也就提供了各种不同口味的咖啡。 如果您想体验专业的咖啡机，就选择半自动咖啡机吧! 有的人喜欢全自动咖啡机，认为全自动咖啡机是最专业的咖啡机，其实不然，从严格意义上讲，半

2015-09-17 精品咖啡学

咖啡界大咖现场表演 程景伟 摄 酒店两层楼高的巨型书架 程景伟 摄 中新网广州6月22日电 (程景伟 魏鹏珠)在广州首家咖啡文化主题酒店喆啡酒店的900平方大堂里，两层楼高的巨型书架、咖啡吧、欧式火炉，散发浓郁的复古气息，文艺范十足又不失时尚，而身着欧美

2015-06-23 咖啡资讯

对于咖啡类网站来说，如何实现精致的美食和优雅的环境对接，这对于很多网站设计者来说，都是比较困难的一步。因此，我们在设计咖啡类网站就需要让浓浓咖啡来充满这个网站，这样给人一种流连忘返的感觉，然后挑起用户的胃口和情绪，让用户看到网站内容就想要

2017-05-24 咖啡资讯

或许是近些年机械化的生产太过泛滥，又或是非手工磨制的咖啡破坏了原汁原味，目前，手工制作的咖啡被认为是高品质的。可是，虽然有很多咖啡馆正在向手工咖啡转型，仍然还会存在许多连锁咖啡馆使用自动咖啡机的情况。一些注重高品质咖啡的咖啡师认为，这些自

2015-01-20 咖啡技术

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“呲呲”，站在吧台的咖啡师操作咖啡机打发好一缸绵密顺滑的牛奶，将其与浓缩咖啡液融合，再注入、晃动，于棕褐色的液面上绘制出漂亮图案，整个拉花过程行云流水，堪称一场

2024-03-07 咖啡新闻

让我们先来科普一下什么是精品咖啡。一般来说，精品咖啡就是单品咖啡，直接用产地来命名。喝的时候不加奶、不加糖，充分的展现咖啡的地域之味。一杯好喝的精品咖啡，干净、均衡、风味十足。虽然咖啡圈里经常有精品党和奶啡党的对喷，但我觉得，走心的意式咖

2017-05-05 tmp

二十万元打造心中梦想 由于得到家里支持，董笑成便在妈妈送给自己的一间五十平方米的小公寓里，尽情地放飞自己的梦想。 由于没有房租的束缚，我可以大胆地去做自己想做的事。董笑成介绍到，咖啡馆共设6个区，近20个座位，创业初期共投入近20万元。为了节约开

2017-01-16 咖啡馆

互联网的飞速发展，让不少的年轻人得以通过互联网分享视频教学。有意思的是，现在看到的一些网红爆款咖啡，也是从“自制咖啡”中火起来的。在一些热门的社交平台上，“自制饮品”、“自制咖啡”早已成为热门的词条。

2022-09-06 特别报导

咖啡行业进入中国市场有段时间，在近年的良好发展下，咖啡行业有很好的发展前景。现在，无论是做自己的咖啡厅，还是加盟品牌咖啡，定位很重要。

2014-06-24 咖啡馆经营

不知道大家有没有发现，咖啡已经扎根你我的生活当中，仅仅只是每日早上一杯用于提神已经不够了，咖啡具备社交的功能。网红咖啡馆越开越多，存在的意义仅是为了获得更多的流量，吸引更多的人前往消费打卡。不夸张地说

2022-05-04 特别报导

不同形态的咖啡馆，在选址上的要求不尽相同，靠高回头率与平价优势竞争的咖啡馆，人潮流量大的办公区与都会型、商圈的干道边存活率都较高。 杂志咖啡馆可选择租金较低的商圈外围。杂志咖啡馆的店内免费提供数百种杂志书籍，是主要集客魅力，这型的咖啡馆就不

2017-05-15 咖啡馆

德国和瑞士交界的一带是山谷和树林的世界，那里的居民多半是农民。虽然有铁路，有公路，伸到他们的村庄里来，但是他们的视线还依然被些山岭所限制，不必提巴黎和柏林，就是他们附近的几个都市，和他们的距离也好像有几万里远。 他们各自保持住自己的服装，自

2014-08-21 咖啡文化

咖啡能够成为越来越多年轻人喜爱的饮品之一，咖啡馆的装修对此功不可没。甚至，连一些社区属性的咖啡馆也开始迎合大众的需求，采用了一些网红风格的装修，一些咖啡馆的外观因此与所处街道的主题风格色调不搭配。西安

2022-04-10 特别报导

咖啡行业进入中国市场有段时间，在近年的良好发展下，咖啡行业有很好的发展前景。现在，无论是做自己的咖啡厅，还是加盟品牌咖啡，定位很重要。 平价咖啡厅 做一家平价咖啡厅，建议先选择人潮流量大的地点。如果条件许可，优先选择客源互补共荣的店家为邻，

2014-09-23 咖啡馆经营

现代的科技越来越先进，咖啡也步入了自动化的领域。自动打奶泡、自动拉花，都在这些年频频登上热搜。那么问题就来了，像手冲咖啡这种充满仪式感的咖啡类型，能否被机器所代替呢？秉承着探究精神，前街半夜去隔壁借了

2023-08-07 手冲咖啡

我们平时所说的Dirty脏脏咖啡，无非就是拿个玻璃杯装上牛奶，然后放在萃取头下，让浓缩咖啡液慢慢地流进杯子中，使得咖啡漂浮在牛奶之上，形成美丽的分层，再经过时间的推移，上层的咖啡液慢慢滲透进洁白的牛奶

2021-11-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冷萃是将混合咖啡粉浸泡在水中，在室温环境中放置12-24小时，最後过滤掉咖啡渣而来。与此同时，冰咖啡是用普通的热咖啡冲泡方式制成，然後用某种方式使其降温。 把冷萃描述成被氧

2019-08-09 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) God bless you, Patrick.尼加拉瓜天赐庄园庄主Luis是个虔诚天主教徒，这在与他相处的数天里，从他的言行举止和对待工人的仁爱可见。他祝福笔者，因为我在facebook公布了会把售卖游记的五成收益捐予一

2017-08-07 咖啡庄园

随着农历七月初七（七夕节）的到来，各大奢侈品牌都争相以七夕为主题大搞一

2021-08-07 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-手冲咖啡介绍 手冲咖啡爱好者如雨后春笋般。越来越多爱咖啡的人家中自备全套工具，随时随地冲一杯新鲜咖啡，有的爱好者甚至旅游时从世界各地买来手冲咖啡工具。 这几年是手冲

2020-02-09 咖啡知识