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2026年10月04日 更新
咖啡网告诉你更多关于喝咖啡吐了的内容
洗香菜择西芹!喜茶新品“暗黑纤体瓶”把员工整吐了?!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房羽衣甘蓝、苦瓜、红菜头、芹菜、香菜……知道的人,一眼就能认出这是喜茶的操作间;不知道的人,乍一看还以为是哪家饭店的厨房,准备要热锅烧菜呢?今天早上,喜茶的万圣限

2024-10-30 咖啡新闻

阿拉比卡种的咖啡豆风味优于罗布斯塔的原因 精品咖啡

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1821年拿破仑在圣海伦娜岛过世的前几天,他的侍从Marshal Bertrand写下拿破仑苦苦乞讨的情境:「早上他已要了二十回,问我能不能再给他几口咖啡。『不行,主子,医生吩咐只能喝一匙咖啡。时间还没到,你的胃不好,提早喝只会提早吐。』今早早上他已经吐了九

2016-06-08 咖啡知识

咖啡萃取的过程 什么是梅纳反应

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1821年拿破崙在圣海伦娜岛过世的前几天,他的侍从Marshal Bertrand写下拿破崙苦苦乞讨的情境:「早上他已要了二十回,问我能不能再给他几口咖啡。『不行,主子,医生吩咐只能喝一匙咖啡。时间还没到,你的胃不好,提早喝只会提早吐。』今早早上他已经吐了九

2015-03-13 咖啡技术

为什么叫你不要轻易开一家咖啡馆?

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似乎每个男人都在生命中的某个阶段想过开一家小酒馆。交通方便但是又相对安静,最好有个小院儿或者露台,至少有些茂盛的植物,桌椅舒服而干净,菜品简单、新鲜、常吃不厌,当然要有酒,酒的来路清楚、加价合理,当然要有老板娘,老板娘的来路不明,醉眼看上

2015-10-05 咖啡馆经营

没想清楚这些问题,不要轻易开一家咖啡店?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 似乎每个男人都在生命中的某个阶段想过开一家小酒馆。交通方便但是又相对安静,最好有个小院儿或者露台,至少有些茂盛的植物,桌椅舒服而干净,菜品简单、新鲜、常吃不厌,当然要有酒,酒的来路清楚、

2017-07-16 知识

听冯唐说说开一家咖啡馆的不易

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似乎每个男人都在生命中的某个阶段想过开一家小酒馆。似乎每个女人都在生命中的某个阶段(如果不是绝大多数阶段)想过开一家咖啡馆。而挣钱真的有那么简单吗? 来源:冯唐(ID:fengtang1971) 作者:冯唐 似乎每个男人都在生命中的某个阶段想过开一家小酒馆

2016-06-07 咖啡资讯

咖啡为什么这么香?咖啡烘培时的焦糖化与梅纳反应

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1821年拿破仑在圣海伦娜岛过世的前几天,他的侍从Marshal Bertrand写下拿破仑苦苦乞讨的情境:「早上他已要了二十回,问我能不能再给他几口咖啡。『不行,主子,医生吩咐只能喝一匙咖啡。时间还没到,你的胃不好,提早喝只会提早吐。』今早早上他已经吐了九

2015-08-31 咖啡技术

咖啡烘培时的焦糖化与梅纳反应 烘焙咖啡豆 烘焙师

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1821年拿破仑在圣海伦娜岛过世的前几天,他的侍从Marshal Bertrand写下拿破仑苦苦乞讨的情境:「早上他已要了二十回,问我能不能再给他几口咖啡。『不行,主子,医生吩咐只能喝一匙咖啡。时间还没到,你的胃不好,提早喝只会提早吐。』今早早上他已经吐了九

2016-06-20 咖啡知识

为什么劝你不要轻易开一家咖啡店?

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似乎每个男人都在生命中的某个阶段想过开一家小酒馆。交通方便但是又相对安静,最好有个小院儿或者露台,至少有些茂盛的植物,桌椅舒服而干净,菜品简单、新鲜、常吃不厌,当然要有酒,酒的来路清楚、加价合理,当然要有老板娘,老板娘的来路不明,醉眼看上

2015-10-21 咖啡资讯

我眼中的咖啡

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在我眼里一直认为咖啡是西方人的玩意儿,中国人不应该喜欢,因此总是对它隐隐约约的有一种抵触的情绪。

2014-06-05 咖啡知识

一边搅拌一边“爆炸”,喝Manner新品好狼狈

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“Manner你……我好狼狈”“黄皮汤力美式是喷射战士”“Manner黄皮美式受害人出现了”“新品黄皮汤力美式别点!会爆炸!”近日,一大波自称Manner新品“

2024-05-12 咖啡新闻

不敢喝?!奈雪果蔬汁菜叶疑似残留泥沙!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近段时间,鲜榨果蔬茶席卷茶饮行业,各大品牌接连推出加入羽衣甘蓝、胡萝卜、甜菜头等等果蔬搭配制作而成的饮品,吸引大量追求健康的消费者下单尝试。某位顾客便是抱着“给

2025-04-02 咖啡新闻

拉丁美洲咖啡豆庄园产地区特点风味描述口感介绍

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拉丁美洲咖啡豆庄园产地区特点风味描述口感介绍 罗布斯塔为何恶名昭彰?外型浑圆,乍看之下像一颗颗黄豆的罗布斯塔豆又被称为粗壮豆,它的抗病虫害能力强、产量大、价格低廉。精品咖啡界以往对罗布斯塔的印象是极差的,因为它通常没有迷人的细致风味。更大的

2016-11-25 拉丁美洲咖啡

市监局介入!瑞幸冰块发霉事件引多方关注

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房这两天,“瑞幸咖啡被曝冰块发霉“一事成了网络热议的话题,期间更是一度冲上热搜,引起各方关注。而事件的起因,是源于一则视频。视频中的顾客王先生站在湖北黄冈蕲春的一

2024-05-11 咖啡新闻

呲一脸!全网轮番挑战咖啡机“压面条”!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房当咖啡逐渐成为生活的一部分,不少咖啡爱好者会自购咖啡机,在家“倒腾”咖啡喝。从入门的萃浓缩开始,一步步进阶到会做拿铁、会拉花、会制作各种风味拿铁、dirty等等

2024-01-29 咖啡新闻

瓶装星巴克喝出死苍蝇! 市监局现场抽查同批次产品超市赔偿500元

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如果你附近没有咖啡馆,但是作为一个咖啡控的你又迫切的需要一杯咖啡提神醒脑,那么超市的瓶装咖啡似乎就成为最好的选择了。黄女士就是这样一个一个资深的咖啡迷,每天都要“靠咖啡续命”。苦于因公出差,当地没有“

2021-12-19 特别报导

“吃煤渣”,Tims鲜萃咖啡被指颗粒太多!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房各个连锁咖啡品牌都有自己的记忆点,像瑞幸的9.9咖啡,manner的“有求必应”拉花等等,而加拿大连锁品牌Tims天好咖啡让消费者记住的,是他们家的贝果和鲜萃咖

2023-12-29 咖啡新闻

罗布斯卡咖啡豆的介绍-风味描述口感品牌特点介绍

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罗布斯卡咖啡豆的介绍-风味描述口感品牌特点介绍 罗布斯塔咖啡豆一般用于速溶,因为它萃取的咖啡液体基本是阿拉比卡的2倍。 咖啡因含量3.2%,是阿拉比卡种的2倍多,阿拉比卡是1.5%。罗布斯塔为何恶名昭彰?外型浑圆,乍看之下像一颗颗黄豆的罗布斯塔豆又被称

2016-11-25 咖啡豆

咖啡感官鉴别一:关于咖啡风味训练方法 咖啡感官鉴别

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精品咖啡工业的标志美国精品咖啡协会(SCAA),设计制定的咖啡风味轮(Coffee Tasters Flavor Wheel)于今年年初完成了21年以来的首次更新。新版风味轮的修订工作完全参照了《世界

2019-09-02 咖啡知识

精品咖啡罗布斯塔豆的烘焙步骤风味描述简介

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精品咖啡罗布斯塔豆的烘焙步骤风味描述简介 如果要问世界上最钟爱罗布斯塔豆的国家或地区,第一名莫过于浓缩咖啡的故乡「意大利」!如果再缩小范围,更精确地说,使用罗布斯塔豆最大量的地方,是意大利南部,如巴勒莫(Palermo)、那不勒斯(Naples)和西西

2017-02-03 精品咖啡豆