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咖啡师入门_了解更多有关咖啡师入门的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月05日咖啡网告诉你更多关于咖啡师入门的内容

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从入门学徒到咖啡师-入门咖啡豆推荐_咖啡豆知识入门

咖啡知识

从入门学徒到咖啡师-入门咖啡豆推荐_咖啡豆知识入门

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）由入门咖啡豆开始很多人认为懂得调配一杯咖啡，就等于把咖啡粉放进杯中，然后加水及牛奶拌匀。其实这是一种很普遍的误解，使人以为咖啡师是一个很容易入行的行业。事实上，咖啡

2018-09-03 咖啡知识我要分享

冲煮咖啡动画「教学视频」咖啡师入门级教学短片

咖啡资讯

冲煮咖啡动画「教学视频」咖啡师入门级教学短片

咖啡师入门级教学短片! Orange Motion Design 日前制作了一部介绍冲煮咖啡方法的动画视频。其中包括冲入式(Pourover)、沙漏 Chemex 式、法式滤压式(French Press)、虹吸式(Vacuums Pot)、摩卡壶(Moka Pot)等 6 种常见煮法，其全部可以在家中操作完成。对于那

2015-11-04 咖啡资讯我要分享

小白等级咖啡师的要求咖啡师入门难度成为咖啡师需要什么条件

咖啡

小白等级咖啡师的要求咖啡师入门难度成为咖啡师需要什么条件

如题。有很多人都认为，在餐饮行业里，咖啡师算是入门相对容易的职业。想要进入这一行并且取得一些成就，我们需要不断去学习。简单理解就是：勤奋+努力+运气很多人因为喜欢咖啡，而走上了咖啡师这条路；也正因为成为了咖啡师，让他们更爱咖啡。不

2021-08-25 咖啡我要分享

咖啡师入门必读咖啡师必须知道的事情

咖啡知识

咖啡师入门必读咖啡师必须知道的事情

咖啡的一些小知识咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。咖啡豆鲜度辨别诀窍鼻闻：新鲜

2015-04-21 咖啡知识我要分享

精品咖啡入门知识科普精品咖啡世界权威组织协会有哪些

咖啡知识

精品咖啡入门知识科普精品咖啡世界权威组织协会有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡入门知识世界级精品咖啡协会不少国家都有发展出自己的精品咖啡协会，台湾也不例外，但是对于全世界的咖啡师来说，有2个协会一定要认识，他们提供多项的课程、检测考

2018-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡拉花入门方法咖啡师的基本功

拉花

咖啡拉花入门方法咖啡师的基本功

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1、打奶：最重要的技术，虽然不是很高深但是需要长时间的练习，要求奶泡细腻圆滑，千万不要有大的奶泡。 2、打奶的角度：打奶最好是和蒸汽喷头成45度角，根据上下浮动来取决于奶泡的粗细。 3、心！

2017-10-27 拉花我要分享

精品咖啡入门知识精品咖啡指的是哪种咖啡和一般咖啡有什么区别

咖啡知识

精品咖啡入门知识精品咖啡指的是哪种咖啡和一般咖啡有什么区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡入门知识世界级精品咖啡协会不少国家都有发展出自己的精品咖啡协会，台湾也不例外，但是对于全世界的咖啡师来说，有2个协会一定要认识，他们提供多项的课程、检测考试

2019-01-25 咖啡知识我要分享

咖啡零基础入门小白可以上SCA吗？费用多少？学习周期有多长？

认证

咖啡零基础入门小白可以上SCA吗？费用多少？学习周期有多长？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡0基础入门小白可以跟得上这个课么？当然可以，因为SCA教育体系就是由浅入深、循序渐进的一个科学教育体系。不论了解咖啡的程度如何，一般都能够通过初中级课程的学习迈入咖啡科学的大门。初中

2017-09-25 认证我要分享

咖啡烘焙的温度与时间差烘焙师入门知识

咖啡烘焙

咖啡烘焙的温度与时间差烘焙师入门知识

咖啡烘焙属于一门易学难精的技能，需要长期的训练和对咖啡豆知识的累积。通过烘焙的咖啡豆进行养豆、杯测、交流的实战环节，从而分析出杯中咖啡的美妙之处! 下面是咖啡豆在烘焙过程中随着时间的拉长，咖啡豆烘焙温度的升高，咖啡豆颜色的变化，要制作好咖啡

2015-09-01 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙曲线怎么看懂入门知识高级咖啡师

咖啡烘焙

咖啡烘焙曲线怎么看懂入门知识高级咖啡师

咖啡烘焙介绍但作为烘焙商，对于咖啡烘焙程度的选择，不应该仅仅从烘焙师的个人兴趣与爱好出发，而应当从受众的需求着眼，所以说浅烘有浅烘的道理，深烘有深烘的道理，二者本没有好坏的差异。如果你的客人追求风味感，追求咖啡出产地的风土特色，那么，浅烘

2016-10-26 咖啡烘焙我要分享

专业咖啡师入门咖啡知识入门篇一：意式咖啡的基本知识大全

咖啡知识

专业咖啡师入门咖啡知识入门篇一：意式咖啡的基本知识大全

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡零基础入门小白可以上SCA吗？费用多少？学习周期有多长？由咖啡豆开始很多人认为懂得调配一杯咖啡，就等于把咖啡粉放进杯中，然后加水及牛奶拌匀。其实这是一种很普遍的误解

2018-02-09 咖啡知识我要分享

专业咖啡师该如何入门呢？

咖啡师

专业咖啡师该如何入门呢？

由咖啡豆开始很多人认为懂得调配一杯咖啡，就等於把咖啡粉放进杯中，然後加水及牛奶拌匀。其实这是一种很普遍的误解，使人以为咖啡师是一个很容易入行的行业。事实上，咖啡师要对咖啡有基本的了解，而且也必须对冲烹的技术及工具、咖啡豆有认识，才可以称为

2017-05-16 咖啡师我要分享

咖啡师入门认识咖啡瑕疵豆

咖啡知识

咖啡师入门认识咖啡瑕疵豆

1. 发黑豆 2. 臭豆﹝也是发黑豆的一种﹞ 3. 小石头以及树枝等杂物 4. 生豆分級处理时会漂浮在水面上的发育不全豆 5. 带果皮干掉的豆 6. 碎豆 7. 贝壳豆 8. 虫咬豆 9. 形状怪异豆 10.部分发黑豆 11.怪异的绿色豆﹝可能是未成熟或发霉的绿﹞

2014-10-17 咖啡知识我要分享

冰拿铁咖啡怎么做才好喝？冰拿铁的制作技巧教程。咖啡师入门技巧。

咖啡知识

冰拿铁咖啡怎么做才好喝？冰拿铁的制作技巧教程。咖啡师入门技巧。

拿铁咖啡可以说是咖啡店销量最好的一款产品了，拿铁咖啡的制作技能也是咖啡师必学的技能。拿铁咖啡就是我们平时说的牛奶咖啡，与其他种类的带牛奶的咖啡相比，拿铁咖啡兑入的牛奶更多，所以入口没有那么苦涩相对来说

2021-11-02 咖啡知识我要分享

浅烘焙咖啡豆的曲线介绍-烘焙师入门基础知识

咖啡烘焙

浅烘焙咖啡豆的曲线介绍-烘焙师入门基础知识

咖啡烘焙你想要黑巧克力味，焦糖味（深）？还是要单纯水果味（浅）？还是希望各种复杂口味交错（要尝试）？ - 这个豆能承受多深的烘焙？生一点会不会出现涩，土味，熟一点会不会过早碳化而失去所有口味特征？豆子本身有这些缺陷，就会迫使烘焙师必须避免某

2016-10-29 咖啡烘焙我要分享

拿铁奶泡怎么才能细腻绵密？咖啡师入门奶泡教学。

咖啡知识

拿铁奶泡怎么才能细腻绵密？咖啡师入门奶泡教学。

今天有个朋友问我要怎么打奶泡才能绵密顺滑，他自己打出来的奶泡总是拉不了花，那想打发出来绵密的奶泡该怎么操作呢？今天就来教教大家，首先我们得选对牛奶，不要用脱脂牛奶进行打发，蛋白质含量和脂肪含量尽量高一

2021-11-10 咖啡知识我要分享

烘焙师入门必学：如何挑选合格的咖啡生豆并筛选瑕疵豆

咖啡资讯

烘焙师入门必学：如何挑选合格的咖啡生豆并筛选瑕疵豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这篇提供给重度咖啡知识者，或是计划当烘豆师的读者，采购咖啡生豆之前的购买注意事项。挑豆子很需要耐心。作者＝韩怀宗从带壳豆取出的精品咖啡，在出口前，必须根据豆子的（1）缺陷级数（2）豆

2017-10-21 咖啡资讯我要分享

Espresso意式咖啡油脂的判定方法颜色判定咖啡师入门学

咖啡技术

Espresso意式咖啡油脂的判定方法颜色判定咖啡师入门学

意式咖啡油脂的颜色可以很好的反应出ESPRESSO的萃取度是否适中、粉量是否够、填压力量是否到位、咖啡机的水温是否正确和豆子是否新鲜等等很多因素。意式咖啡油脂的颜色最好是金黄色略微的偏向一点褐色，油脂颜色偏向乳白色，我们一般称之为萃取不足，偏向于

2015-12-03 咖啡技术我要分享

新手在家怎么做拿铁咖啡？奶泡怎么打法才能细腻绵密？咖啡师入门技巧。

咖啡知识

新手在家怎么做拿铁咖啡？奶泡怎么打法才能细腻绵密？咖啡师入门技巧。

拿铁咖啡可以说是咖啡店销量最好的一款产品了，拿铁咖啡的制作技能也是咖啡师必学的技能。拿铁咖啡就是我们平时说的牛奶咖啡，与其他种类的带牛奶的咖啡相比，拿铁咖啡兑入的牛奶更多，所以入口没有那么苦涩相对来说

2021-11-01 咖啡知识我要分享

由学徒到咖啡师，入门由咖啡豆开始

咖啡师

由学徒到咖啡师，入门由咖啡豆开始

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店想做咖啡师专业知识你要知道咖啡对香港人来说并不陌生，爱好者更多不胜数。有人爱品嚐它，亦有人爱研究它，不过热爱到放弃原本的工作，转投咖啡行业，再变为自己事业的人却不多，而咖啡课

2017-05-11 咖啡师我要分享

做一杯好喝的咖啡什么最重要？咖啡萃取参数怎么设定？咖啡师入门技巧。

咖啡知识

做一杯好喝的咖啡什么最重要？咖啡萃取参数怎么设定？咖啡师入门技巧。

如果我们想要做一杯好喝的咖啡，那么最重要的东西就是我们的咖啡豆，所有的制作都是围绕它来进行的，所以咖啡豆品质的好坏，直接决定了一杯咖啡的好坏，咖啡豆要怎么选呢？如果制作浓缩咖啡可以使用制作浓缩咖啡的专

2021-11-01 咖啡知识我要分享

咖啡师入门学必看的知识点教你如何成为专业的咖啡师

咖啡技术

咖啡师入门学必看的知识点教你如何成为专业的咖啡师

曼巴咖啡 Mandeling Brazilian Coffee 曼特宁配上巴西，芳香可口，强劲有味，是咖啡中之绝配碳烧咖啡 Charcoal Roasted Coffee碳火慢焙而成的咖啡，更增加浓郁、甘醇巴西咖啡 Brazilian Coffee 中性咖啡、芳香怡口摩卡咖啡 Mocha Coffee 产地：伊索比亚，

2015-11-26 咖啡技术我要分享

咖啡基础知识咖啡师入门必读

咖啡知识

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咖啡的一些小知识咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。咖啡豆鲜度辨别诀窍鼻闻：新鲜

2014-11-08 咖啡知识我要分享

入门咖啡豆品牌推荐_新手手冲咖啡入门器具介绍_入门咖啡豆多少钱

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天为大家准备了一些手冲咖啡入门爱好者分享的内容。 ●冲煮前： A.关于咖啡豆在烘焙师提供给我们的入门咖啡豆介绍中，需要留意的是烘焙度。浅度，意味著豆子的风味指向会偏

2018-09-03 咖啡知识我要分享

学习咖啡适合看什么书籍？咖啡师入门进阶看哪本书最有用？

咖啡知识

学习咖啡适合看什么书籍？咖啡师入门进阶看哪本书最有用？

在了解咖啡这件事上，其实日常生活中随处都能找到切入点，你可以在网上搜索资料，比如阅读前街的文章，也可以去店里跟咖啡师互动交流，又或是看一部咖啡相关的电影，当然了，若想短时间内达到“速成”效果，直接花钱

2024-06-20 咖啡知识我要分享

咖啡小白进阶Level 5 | 手冲咖啡入门方法，从精品咖啡入门到改

咖啡品鉴

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）之前，写了四期小白入门精品咖啡步骤，今天继续更新咖啡小白进阶Level 1 | 十大美洲产区咖啡特色，从均衡的美洲豆开始学咖啡咖啡小白进阶Level 2 | 哪些豆子酸一点，哪些甜一点，

2018-09-09 咖啡品鉴我要分享

咖啡师入门基础知识：手冲咖啡怎么做好喝，手冲咖啡水粉比调整。

咖啡知识

咖啡师入门基础知识：手冲咖啡怎么做好喝，手冲咖啡水粉比调整。

一杯手冲咖啡好不好喝，它的水粉比至关重要，水粉比不只是浓和淡的关系，粉水比例手冲粉水比例多少合适？相信1:15是最常听到的答案。1:15的粉水比例仿佛是真理般的存在。前街在很多手冲冲泡实验中，粉水比例为1:15的时候，浓度大多都集中在1.30-1.36%，计

2021-10-10 咖啡知识我要分享

初入门！挑选你喜欢的咖啡口味

咖啡资讯

初入门！挑选你喜欢的咖啡口味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于咖啡豆，世界各国的品种、产地、庄园所生产的咖啡风味都不尽相同，各有特色。如果你是刚接触咖啡的初学者，或是还没喝出自己喜欢味道的人，也许可以参考以下我们整理出简明易懂的分析数据，协

2017-10-06 咖啡资讯我要分享

咖啡师入门必读：烘焙对咖啡风味的影响

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙出浓郁迷人的香气~ 咖啡生豆所含的七、八百种芬香成份必须要靠专业烘焙来唤醒，少了这道烘焙的程序，咖啡只不过是一些不太舒服的日晒味或水洗味，更不用说要拿来当成饮用品了。生豆经过五至七

2017-11-07 烘焙知识我要分享

我只想吐槽一下，咖啡培训班收费那么贵，哪有钱！哪！有！钱！

咖啡八卦信息

我只想吐槽一下，咖啡培训班收费那么贵，哪有钱！哪！有！钱！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想进入咖啡这个行业的人，都会问小编，如何起步学咖啡？去咖啡店做学徒好还是报培训课程好？去哪里可以学咖啡？能学到什么？国内最早的一批咖啡师，那时候应该还只是被称为水吧员，还算不得师，在

2017-10-06 咖啡八卦信息我要分享

咖啡拉花教程 | 入门级、熟练级、大师级咖啡拉花图案推荐

咖啡拉花

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花，在刚刚问世的时候，就以神奇而绚丽的技法强势吸引了大众的目光。她那美丽多变的外表，丰富细腻的口感，华丽奇特的技法，无不彰显着别样的美丽。一、入门级：心形 1. 咖啡杯向身体方向倾

2017-12-11 咖啡拉花我要分享

入门咖啡师不得不看三分钟教你如何选择手磨咖啡豆

咖啡知识

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再说下面的知识点前给大家讲个关于咖啡的段子。侍卫，一位绅士举手示意，广告说你们自己制作混合咖啡，但是这根本不是混合咖啡的味侍卫：这就是混合咖啡，不过是昨天和今天的咖啡混合而成的。如何挑选咖啡豆呢？让我来为您解答疑惑吧挑选咖啡豆可从豆子

2019-02-20 咖啡知识我要分享

咖啡师入门必须咖啡的专业术语

咖啡知识

咖啡师入门必须咖啡的专业术语

●令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的

2014-11-27 咖啡知识我要分享

专业咖啡师该如何入门呢？译文《专业咖啡师手册》（一）

咖啡知识

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

教你入门咖啡师如何挑选咖啡豆：先看生豆，再看熟豆

咖啡知识

教你入门咖啡师如何挑选咖啡豆：先看生豆，再看熟豆

有位顾客去喝咖啡，刚想喝两口就发现杯中有只苍蝇。喂，服务员，客户叫到咖啡里有苍蝇苍蝇？那绝对不可能！服务员说老实对你说，咖啡已经磨成粉了，你不可能会看到。虽是一个段子，但是可见，学会如何挑咖啡豆很重要。国外许多知名的咖啡大厂，为了能提供

2019-02-20 咖啡知识我要分享

专业咖啡师该如何入门呢？译文《专业咖啡师手册》（一）

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2017-11-03 咖啡师我要分享

过程简单、优雅的滴滤式手冲咖啡入门见解

咖啡技术

过程简单、优雅的滴滤式手冲咖啡入门见解

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 需备材料：咖啡豆滤杯滤纸手冲壶咖啡壶咖啡豆、磨豆机电子秤计时器冲煮时间： 2.5 3 分钟背景知识：手冲咖啡技巧要求不高，过程简单、优雅，却可以萃取出咖啡最完整的风味，十分适合刚入门

2017-08-26 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙入门：SCAA 咖啡烘焙色卡解说

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAA 咖啡烘焙色卡 SCAA编号： 25 烘焙名称： Itatian Roast意式烘焙下豆时间：油脂稍微渗出来之前 SCAA编号： 35 烘焙名称： French Roast法式烘焙下豆时间：第二次爆裂高峰期 SCAA编号： 45

2017-11-08 烘焙知识我要分享

咖啡师入门基础知识：拿铁怎么做好喝，教你怎么做好喝拿铁的技巧

咖啡知识

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浓缩萃好了之后拿铁不好喝？？？这是什么原因呢？拿铁喝起来有苦味不能全怪浓缩咖啡萃取，教你平时容易忽略的地方。一杯拿铁咖啡喝起来有苦味，很多小伙伴都会把矛头直接指向「一定是浓缩咖啡没有萃取好

2021-10-10 咖啡知识我要分享

【新手入门】世界六大咖啡冲泡方法，总有一种你想要的

咖啡知识

【新手入门】世界六大咖啡冲泡方法，总有一种你想要的

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果你是一个咖啡迷你会发现，一个细心冲泡咖啡的咖啡师简直帅出了天际。（害羞脸）当然，你也可以通过冲咖啡为自己的气质加分。（帅气脸）将全部注意力集中于细细的水流、咖啡粉上，整个人都升华了

2017-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡入门基础常识不同咖啡适饮的温度

咖啡知识

咖啡入门基础常识不同咖啡适饮的温度

在喝不同咖啡时，咖啡的温度非常重要，基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝，所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。同样的其实很多时候咖啡师出品咖啡的温度也会有所不稳定，其实根据季节调整咖啡的出品温度是个很好的职业习惯，但是这

2014-10-28 咖啡知识我要分享

咖啡入门基础常识关于SCAA

咖啡知识

咖啡入门基础常识关于SCAA

SCAA 求助编辑百科名片 SCAA，全称Specialty Coffee Association ofAmerica，中文译名为美国特种咖啡协会也有少部分人称之为美国精品咖啡协会。SCAA是世界上最大的咖啡贸易协会，是一个专注于优质咖啡的贸易组织。SCAA成立于1982年，会员公司三千多个，遍布

2014-10-22 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加咖啡豆推荐：哥斯达黎加咖啡拉斯拉哈斯庄园入门选择

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡豆推荐：哥斯达黎加咖啡拉斯拉哈斯庄园入门选择

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冲煮心得：拉斯拉哈斯庄园是个品质相当稳定，而且价格合理的有良心庄园，这个价钱喝到这种质感真的是有赚，所以学长很喜欢推这支，如果你不懂什么是质感好，这支豆是个入门好选择。拉斯拉哈斯庄园

2017-12-01 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

自家烘焙烘豆步骤适合入门者的烘焙道具

烘焙知识

自家烘焙烘豆步骤适合入门者的烘焙道具

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常从外面买烘好的咖啡豆回家吗？何不尝试自己在家烘豆子！只要准备简单、好操作的小道具，也可以感受烘焙的乐趣。生豆价格不但比较便宜，透过经验累积，也可以试著跟咖啡建立进一步关系，烘出

2017-09-02 烘焙知识我要分享

咖啡师入门基础知识手冲咖啡冲泡技巧咖啡豆研磨度水温比例参数

咖啡知识

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【溶解】和【扩散】是手冲咖啡的原理，那么溶解和扩散指的是什么呢？【溶解】指的是咖啡豆在经过烘焙之后会发生化学反应，生成散发出咖啡香气和味道的咖啡物质成分，里面有各种各样的化学大分子和化学小分子，它们是

2022-07-27 咖啡知识我要分享

【咖啡入门书籍推荐】2017年度咖啡书籍畅销排行榜前十名

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1《咖啡学：122种世界精品咖啡彻底解说》田口护著邦联出版专业直授，以照片和文字完整描述咖啡的一切。认识烘焙度、苦味、酸味、香气，严选世界122种精品咖啡介绍给大家。本

2018-02-09 咖啡知识我要分享

SCAE欧洲精品咖啡协会的讲解咖啡师入门学基础

咖啡技术

SCAE欧洲精品咖啡协会的讲解咖啡师入门学基础

名片编辑欧洲精品咖啡协会标识 SCAE(全称Specialty Coffee Association of Europe)，中文译名为欧洲精品咖啡协会，也译作欧洲特种咖啡协会。它于1998年在伦敦诞生，目前在全球70多个国家有3000多名会员，并且在35个国家建立了SCAE的分会，而且这个数目还在

2015-11-27 咖啡技术我要分享

怎么烘焙咖啡豆自家烘焙咖啡豆咖啡烘焙入门学习

烘焙知识

怎么烘焙咖啡豆自家烘焙咖啡豆咖啡烘焙入门学习

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 检查生豆，剔除缺点豆或杂物。倒进手摇烘焙网。 2. 将确认完毕的生豆倒进手摇烘焙网或爆米花锅。爆米花锅放在直火上。 3. 把烘焙网或爆米花锅放在直火上，开中小火，边烘边转，维持一定的转速

2017-10-26 烘焙知识我要分享

意式咖啡豆磨豆机怎么调刻度-入门意式咖啡机磨豆机

意式咖啡

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意式咖啡豆磨豆机怎么调刻度-入门意式咖啡机磨豆机确定你所需要的调整方向（更细或粗）。确保豆仓内有足够多的咖啡豆，并且豆仓与磨刀之间的阀门打开，让咖啡豆能够顺利落入研磨区域。打开研磨机10秒，将咖啡粉末丢弃（这些都是研磨程度未经调整的咖啡粉）

2016-11-17 意式咖啡我要分享

咖啡入门基础常识咖啡烘焙度

咖啡知识

咖啡入门基础常识咖啡烘焙度

咖啡烘焙度最早是依各国喜好的烘焙度来命名区分，但由于标准过于笼统，导致不同的烘焙师对烘焙度有不同的认定。美国咖啡协会(SCAA)，采用红外线焦糖化测定器技术(Agtron)，测量咖啡豆的色泽，来断定咖啡的烘焙程度，并将颜色由浅至深，制成八块标准色块，供

2014-10-22 咖啡知识我要分享

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