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基隆的咖啡文化开始得很早，那是属于一个港口的繁盛历史，老基隆人告诉我们，开放式的咖啡馆，营造出旧时代整个城市都是客厅的基隆人情怀。我在海风中，翻过小山钻入小道，发现这临港的小城市，隐藏版的咖啡馆，竟然这么多。 MaruCorner Coffee Stage Bar丸

2017-04-29 台湾

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近南方地区多地暴雨，长沙、武汉等地都被大量雨水覆盖，市民们深受困扰，出门基本都是涉水前行。沿街商户也受到暴雨的影响，马路积水蔓延进店内，打工人们只能边想办法降

2024-06-29 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-耶加雪菲品鉴介绍 耶加雪菲，一座美丽的山涧小村，位于东非大裂谷东缘，自古是块湿地，水资源丰富，常年鸟语花香。雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，

2020-02-23 咖啡知识

对熟悉的事物，人们总有一种莫名的亲切;对惯饮的茶，咖啡、啤酒、葡萄酒，甚至可乐，也总喜欢一杯在握，把玩品味。熟悉的事物、饮料让人有满足感、安全感，没有它们则往往让人有失落感，像失去了老友甚至情人般地一直思念。 我热爱咖啡，到任何地方旅游都一

2015-08-11 咖啡知识

对熟悉的事物，人们总有一种莫名的亲切;对惯饮的茶，咖啡、啤酒、葡萄酒，甚至可乐，也总喜欢一杯在握，把玩品味。 对熟悉的事物，人们总有一种莫名的亲切;对惯饮的茶，咖啡、啤酒、葡萄酒，甚至可乐，也总喜欢一杯在握，把玩品味。熟悉的事物、饮料让人有满

2015-08-21 咖啡知识

上次说了关于手泡咖啡的姿势的问题，掌握了好的姿势当然有利于制作出一杯好咖啡，因为只有舒适稳定的姿势才能保证稳定自如的水流，所以这里要说的就是关于水流的问题。 水流太粗! 水流太快! 水流忽粗忽细! 水流老发抖! 水流老是断流! 这大概是初学者经常会遇

2014-09-11 咖啡知识

上次说了关于手泡咖啡的姿势的问题，掌握了好的姿势当然有利于制作出一杯好咖啡，因为只有舒适稳定的姿势才能保证稳定自如的水流，所以这里要说的就是关于水流的问题。 水流太粗! 水流太快! 水流忽粗忽细! 水流老发抖! 水流老是断流! 这大概是初学者经常会遇

2015-12-17 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚耶加雪菲介绍 埃塞俄比亚公认的咖啡发源地。这里原生种的阿拉比卡系咖啡最初在苏丹南部发现（据记载），却一直到散布至埃塞俄比亚时才逐渐蓬勃发展。 随着时代的发

2020-02-22 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天去星巴克，咖啡师又给我推荐了一次当季限定冷萃咖啡。一杯正常的冷萃咖啡跟冰美式看起来并没有太大差别。但在价格上，同样中杯的冷萃（33元）却比冰美式（22元）贵了10多块。 你凭什么能比美式贵5

2017-06-23 咖啡八卦信息

这个日记的源头是来自咖啡常识小组XLW2007同学的一个关于小口径滤碗的适应性。 因为在比赛前，并不是很清楚如何控制状况，而比赛时候又不知是不是信了春哥，满血复活， 但风味不对。

2014-06-12 咖啡技术

这个日记的源头是来自咖啡常识小组XLW2007同学的一个关于小口径滤碗的适应性。 因为在比赛前，并不是很清楚如何控制状况，而比赛时候又不知是不是信了春哥，满血复活， 但风味不对。 其实这里面涉及了两个更广泛的问题 1. 如何在不同机器上控制流速 2. 如何

2014-10-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）FincaLaEsperanza危地马拉咖啡希望庄园波旁＋卡杜拉适用：单品/单品浓缩精致方法：水洗品类：波旁+卡杜拉海拔：

2025-06-25 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）早在西元2004年以前，巴拿马咖啡一直都是精品咖啡的边缘国家，并未受到国际咖啡界重视，然而在2004年「艺伎」精品咖啡一战

2025-09-29 咖啡庄园

把咖啡从基因上来分类，一直是个很复杂的事情。就市面上接触到的咖啡品种而言，最粗浅的分类当然就是分成了阿拉比卡和罗布斯塔（以下简称萝卜豆）啦！关于阿拉比卡和萝卜豆的区别，关注微信cafeliving回复

2021-10-13 优选

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在越来越多的地方标注了100%阿拉比卡这个名称，甚至有不少行内的人都说，几乎所有的咖啡都是阿拉比卡，所以阿不阿拉比卡一点不重要，指出这个说法是错误的，并得出结论所有的好

2018-12-26 咖啡知识