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2026年10月03日 更新
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维拉克鲁斯的名片:巴洛盖亚咖啡馆 舒适复古的咖啡馆 旅游圣地

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李震宇墨西哥 餐馆业主,钓鱼狂人,老资格的国际民工,24年来在美洲、非洲打拼。就像诗里说的那样:这头老猫头鹰,它活得越久,看得越多,它看得越多,说的话越少 有游客到维拉克鲁斯来旅行,当地的老墨一定会问他们,有没有去巴洛盖亚咖啡馆喝过咖啡?没有?

2016-01-19 咖啡行业

品尝瑞士咖啡 享受收藏快乐

品尝瑞士咖啡 享受收藏快乐

瑞士人酷爱收藏。收藏品小到邮票、火花,大到汽车、飞机,无所不含。其中有一项收藏活动,是瑞士人所独有的。这就是奶盖收藏。所谓奶盖就是咖啡酷美的印花封盖。由于其独特的文化内涵与经济实惠的价位,使它成为大多数瑞士人的最爱。往往随便拜访一位瑞士朋

2014-07-25 咖啡资讯

虹吸壶和比利时咖啡壶的区别 两者间的操作原理 比利时壶的特点

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸壶 (Syphon) 坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。 虹吸壶 原理:在酒精灯的燃烧下,下层容器中的水温达到92℃时,水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中,通过浸泡、搅拌后,制成

2019-02-01 咖啡用品

法压壶和手冲的区别_法压壶可以用单品咖啡豆吗_法压杯咖啡豆推荐

法压壶和手冲的区别_法压壶可以用单品咖啡豆吗_法压杯咖啡豆推荐

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 比较各式手冲咖啡器具,滤杯式手冲咖啡应该还是一种较为快速简单在家喝一杯好咖啡的方法,其事前的准备与事后的清洗作业皆相当方便,加上操作过程有许多不同的阶段乐趣与手法,也

2018-08-30 法压壶器具

咖啡制作学习,越南超细粉的冲泡方法

咖啡制作学习,越南超细粉的冲泡方法

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 越南超细咖啡粉的一般冲泡方法为:取30g咖啡粉、滴滴壶(滴漏的铁器)、炼乳、糖。1.在冲泡前把咖啡杯和滴滴壶烫一下;2.把咖啡至于滴滴壶中,盖好盖;3.用沸水冲泡,下面就会慢慢滴。注意你下

2017-05-18 咖啡课程

卡布奇诺咖啡的做法视频教程喝法和拿铁的区别

卡布奇诺咖啡的做法视频教程喝法和拿铁的区别

卡布奇诺咖啡的做法视频教程喝法和拿铁的区别 1、首先是将牛奶倒入压壶里,大概是倒到压壶的一半左右,然后盖上盖子,一个手握住压壶,另一只手上下不停的抽压压壶的活塞,速度越快打出来的奶沫越细腻,直到压壶里的牛奶由一半变成一壶就ok了,然后将牛奶和

2017-01-09 卡布奇诺

波多黎各咖啡的特点,波多黎各咖啡历史

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 波多黎各咖啡很早便长年来受到欧洲皇室与贵族的喜爱,并且为教廷指定饮用之御用咖啡,为国际咖啡评鉴师公认为世界排名第三的咖啡。 波多黎各这个南美洲的小小国家,由一连串错落的小岛组合

2017-06-05 波多黎各咖啡

台湾咖啡教父黄重庆:长沙拥有发展精品咖啡的巨大市场潜力

台湾咖啡教父黄重庆:长沙拥有发展精品咖啡的巨大市场潜力

(咖啡大王黄重庆正在用虹吸壶萃取全球最贵的精品哥伦比亚盖莎咖啡。) (咖啡大王黄重庆[右]与长沙咖啡爱好者一起交流精品咖啡文化推广理念。) 红网记者 陈思怡 长沙报道 12月6日,2014世界百瑞斯塔(咖啡师)竞赛长沙赛区比赛在橘子洲江神庙前街拉开序幕。众人

2014-12-12 咖啡资讯

精品咖啡 印尼黄曼咖啡熟豆 苏门答腊岛亚齐盖幼山脉产区

精品咖啡 印尼黄曼咖啡熟豆 苏门答腊岛亚齐盖幼山脉产区

印尼咖啡在质量上是很多样化的,大部份是以岛的来源还作其市场名:比如苏门答腊(Sumatra)、苏拉威西(Sulawesi)、爪哇(Jawa)或帝汶(Timur)。印尼咖啡的优点是大部分咖啡的特征都是浓

2025-11-23 咖啡庄园

耶加雪菲咖啡豆风味口感介绍 埃塞俄比亚著名咖啡产区特点故事

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店耶加雪菲,是埃塞俄比亚的一座小镇,海拔1700-2100米,位于西达莫省的西北边,依山伴湖,是埃塞俄比亚海拔最高的咖啡产区之一,也

2026-06-01 耶加雪菲咖啡

咖啡馆推荐 迪拜沙漠中的冰室咖啡屋

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这间冰室咖啡屋位于迪拜时代广场购物中心,紧邻迪拜全球最大的室内滑雪场,这家咖啡屋全冰块打造,包括冰窗帘、软毛铺盖的结冰的桌椅、冰做的树状大吊灯、荧光灯照耀的美丽冰雕。刀具、盘子和杯子也是用冰做的。服务员全部都是来自俄罗斯等温带气候的国家,

2015-10-28 咖啡馆

【咖啡冷姿势】土耳其咖啡究竟是如何占卜的?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 六、七世纪的时候,埃塞俄比亚的盖拉族开始嚼食咖啡果实与煮草叶来吃;九世纪之际,波斯人煮咖啡果将果汁当成药;到十五世纪中叶,也门开始流行起把果实内的咖啡豆经过烘烤之后,与果肉一起磨碎后烹

2017-11-28 咖啡小知识

精品咖啡 印度尼西亚金塔玛妮火山乌布处理厂巴厘岛卡拉娜日晒咖

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自2015年起,Rodney决定在自家前庭与咖啡馆旁盖自己的处理场,去年采收季节来到时,他们便去海拔1400公尺的金塔玛妮地区收购品质优良的咖啡浆果,经过部分前段的后制后,再载到800公尺的天后稳定的乌布区做后制处理。 今年Rodney成功实验了三种不同的批次,

2016-05-14 咖啡庄园

味道太独特的危地马拉精品咖啡豆的口感描述

味道太独特的危地马拉精品咖啡豆的口感描述

笔者试过不同国家所出产的艺妓咖啡。危地马拉的一杯,是来自Acatenango区的。因为味道太独特,产地的特性被完全盖过。 若说艺妓在巴拿马演出的是一场独脚戏,那栽种环境千变万化的危地马拉就是不同品种百花齐放的大舞台;翡翠庄园以艺妓赢尽锦标,而跟它一时

2017-02-03 危地马拉咖啡豆

挂耳包也能多采多姿(五):西西里咖啡(下)

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 接下来在雪克杯里加入冰块,有大块的冰块加大块的,如果只有小块的冰块那就多放两块,不然会溶出太多冰块水,口感会比较淡 加两匙砂糖喔,如果没有茶匙,一般西餐喝汤用的大汤匙一匙也可以。因为西西

2017-08-01 咖啡小知识

风味独特的越南咖啡品种种植市场交易价格简介

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传统的越南咖啡都是咖啡加炼乳的喝法,香精很多香味很浓,比较腻且奶香基本盖住了咖啡原有的香味、酸味、咖啡特有的焦香余味。而西贡咖啡又略不同于传统的越南咖啡,其独特的生产加工技术,高标准的用料,还原咖啡纯正香浓的味道,让广大消费者的喝到纯正越

2017-03-08 越南咖啡豆

如何保养咖啡机

如何保养咖啡机

1.咖啡机机身清洁: 每日开机前用湿抹布擦拭机身,如需使用清洁剂,请选用温和不具腐蚀性的清洁剂将其喷于湿抹布上在擦拭机身(注意抹布不要太湿,清洁剂更不可直接喷于机身上,以防多余的水和清洁剂渗入电路系统,侵蚀电线造成短路)。 2.蒸煮头出水口: (1)

2014-07-28 咖啡机

烘焙好的咖啡豆存放多久喝起来口感会比较好

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烘焙好的咖啡豆存放多久喝起来口感会比较好 一、使用直立式型密封罐。 因二氧化碳的比重会高于空气的原理,新鲜的咖啡豆所释放出二氧化碳会贮留于容器底部,形同如抗氧化层的产生,以藉此能保护咖啡豆。在于容器方面最好能选用 直立式放着,以防止密封罐或包

2016-12-27 咖啡烘焙

如何保养咖啡机 咖啡机机身清洁

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1.咖啡机机身清洁: 每日开机前用湿抹布擦拭机身,如需使用清洁剂,请选用温和不具腐蚀性的清洁剂将其喷于湿抹布上在擦拭机身(注意抹布不要太湿,清洁剂更不可直接喷于机身上,以防多余的水和清洁剂渗入电路系统,侵蚀电线造成短路)。 2.蒸煮头出水口: (1)

2015-10-08 咖啡机

如何保养咖啡机 咖啡机机身清洁

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1.咖啡机机身清洁: 每日开机前用湿抹布擦拭机身,如需使用清洁剂,请选用温和不具腐蚀性的清洁剂将其喷于湿抹布上在擦拭机身(注意抹布不要太湿,清洁剂更不可直接喷于机身上,以防多余的水和清洁剂渗入电路系统,侵蚀电线造成短路)。 2.蒸煮头出水口: (1)

2015-10-23 咖啡机