专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
接下来在雪克杯里加入冰块，有大块的冰块加大块的，如果只有小块的冰块那就多放两块，不然会溶出太多冰块水，口感会比较淡
加两匙砂糖喔，如果没有茶匙，一般西餐喝汤用的大汤匙一匙也可以。因为西西里还要加柠檬，所以稍微甜一点的口感刚刚好喔。
把柠檬洗干净以后，准备削柠檬皮。这是专门用来削柠檬皮的柠檬刀，非常方便，不过不是很好买啦，用一般的水果刀、刨刀也没有差异的，注意不要削到手啰。
削出约5-10条柠檬丝，短短的就可以了，丢进雪克杯里。提味用，会把柠檬的香气都带出来喔。
把刚刚冲好的咖啡倒进去，慢慢倒在冰块上不要太激烈，倒完咖啡也就完成冰镇的动作啰。
盖上上盖开始雪克，不需要拼命摇，慢慢地感觉雪克杯里面的咖啡变冰就可以了。
把冰凉的西西里咖啡倒进高脚杯里（一般的玻璃杯也可以），倒约一半就可以把上盖拿掉。
直接将下壶剩余的咖啡全部倒进高脚杯里，因为雪克的关系，所以会有一些金黄色的泡泡会浮在液面上，视觉效果和口感都很棒喔。
如果有少许柠檬皮沉在杯底是正常的，吃起来脆脆酸酸的。如果不喜欢柠檬皮的味道，那就最后一口留著不喝即可。
西西里咖啡完成，柠檬的芳香配上冰咖啡清爽的口感，复合的味觉却完全融合，冰凉又甜口最适合夏天大口畅饮，独家配方，外面咖啡馆想喝都找不到喔。
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-08-01 20:02:54
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们