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2026年10月03日 更新
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咖啡健康生活 咖啡既能提神也会惹祸

咖啡健康生活 咖啡既能提神也会惹祸

这些天来,随着赛事越来越精彩,不少球迷的精神却越来越不济,于是许多人希望通过喝咖啡来提神。对此,专家提醒说,在疲劳的情况下,多喝咖啡会给健康惹来麻烦。 病例:年轻白领胸口憋得慌 李明年纪轻轻就已是一家大型外资企业的部门经理了,薪水很高,压力自

2014-11-03 咖啡知识

咖啡:既能提神也会惹祸

咖啡:既能提神也会惹祸

来自国内医疗界的信息表明,世界杯开赛以来,去医院就诊的心脑血管病人有所增加,更有6名中国球迷因熬夜看球而不幸猝死。

2014-08-27 咖啡知识

咖啡:既能提神也会惹祸

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来自国内医疗界的信息表明,世界杯开赛以来,去医院就诊的心脑血管病人有所增加,更有6名中国球迷因熬夜看球而不幸猝死。 这些天来,随着赛事越来越精彩,不少球迷的精神却越来越不济,于是许多人希望通过喝咖啡来提神。对此,专家提醒说,在疲劳的情况下,多

2015-06-26 咖啡知识

咖啡既能提神也会惹祸 喝咖啡须谨慎

咖啡既能提神也会惹祸 喝咖啡须谨慎

来自国内医疗界的信息表明,世界杯开赛以来,去医院就诊的心脑血管病人有所增加,更有6名中国球迷因熬夜看球而不幸猝死。 这些天来,随着赛事越来越精彩,不少球迷的精神却越来越不济,于是许多人希望通过喝咖啡来提神。对此,专家提醒说,在疲劳的情况下,多

2015-08-14 咖啡知识

嘉女生爱咖啡 喝出科展冠军

嘉女生爱咖啡 喝出科展冠军

嘉女学生罗以琳(左二至右二)、洪 孺、陈羿 由老师江淞承(左)、李明祥(右)指导,拿科展奖,送给退休校长郑胜文(后排左)最佳礼物。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡喝出科展冠军!嘉义女中数理资优班高二学生罗以琳爱喝

2017-08-01 咖啡资讯

一个巴西家族的百年咖啡传承

一个巴西家族的百年咖啡传承

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在巴西东南部米纳斯吉拉斯州以矿泉水出名的城市圣洛伦索市中心步行街有一家咖啡店宾客盈门,现代的装修和设备在老城区分外显眼。咖啡店属于当地的佩雷拉家族。店开了10年左右,但他家的咖啡却已经有上

2017-06-25 咖啡庄园

港研发冲泡机 以茶行销中国 冷压果汁机英国哈罗斯百货公司上架

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡冲泡机近年大行其道,并成为外国品牌的天下,新公司难以竞争;有本港初创企业研发出智能冲泡机,冲咖啡之余,亦可冲出西式花果茶和传统中国茶,成功于中国内地卖出4万部。其后,又趁家用小型冷压

2017-08-11 咖啡资讯

2014年福山咖啡师国际咖啡冠军赛

2014年福山咖啡师国际咖啡冠军赛

福山5月31日为期2天的的第三届中国福山杯咖啡师国际咖啡冠军赛,5月30日下午在澄迈福山咖啡文化风情镇结束。在这场25名国际顶尖咖啡师竞技赛中,来自中国台湾地区的选手李明儒以其完美的冲调技艺和创作表现能力获得了现场评委的赞赏,获得了本届比赛冠军,日

2015-09-02 咖啡竞赛

全球各样式咖啡 聚穗展异国文化

全球各样式咖啡 聚穗展异国文化

深圳特区报广州12月7日电(记者 李明)风情浓郁的土耳其咖啡文化、非洲特色的埃塞俄比亚咖啡、讲究细节的意大利咖啡调制日前,别开生面的2014广州咖啡博览会前奏试饮活动在浓浓的咖啡香味中举行。定于12月11-14日在广州开幕的该展,将吸引全球顶尖的咖啡前来一

2014-12-08 咖啡资讯

北海道北见 转角有间可以光顾40年的咖啡馆

北海道北见 转角有间可以光顾40年的咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一个在北海道北见采访的早上,文字记者说:我们去找一家在地下街很老的咖啡馆吃早餐!咖啡馆的招牌出现在对街,但铁门是拉下的。绕了一下找不到入口,只看到墙上贴一张纸写著:谢谢48年来的照顾。虾

2017-09-22 日本

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因 未被溶解的固体物质或沉淀物,来自于两个管道。 第一,少量的咖啡纤维从咖啡粉表面被冲下并悬浮在水中。在重力作用下微小的咖啡纤维颗粒沉淀到了杯底。 第二,不溶解的物质是不溶于水的蛋白质。这些蛋白质来自咖啡生豆

2016-10-29 咖啡

最佳的咖啡粹取法-咖啡斑治疗最佳时期

最佳的咖啡粹取法-咖啡斑治疗最佳时期

最佳的咖啡粹取法-咖啡斑治疗最佳时期 1.这杯咖啡太苦太刺激,过度萃取了! 情况1:这杯咖啡就是过度萃取了。(萃取率超过22%) 情况2:这杯咖啡的萃取率是正常的(18-22%),但浓度过高。这也会表现出苦和刺激的特点。这种情况下,只要给咖啡加入适量的水,把咖

2016-10-31 咖啡

咖啡玄学?听说浓缩咖啡的油脂萃出虎斑纹会更好喝?Crema是什么?

咖啡玄学?听说浓缩咖啡的油脂萃出虎斑纹会更好喝?Crema是什么?

最近,前街在勤恳摸鱼的时候,在网上看到了这样一条言论:“带有虎斑纹的浓缩咖啡,会比普通浓缩更好喝!”而且赞成的人数非常多,好像这样的浓缩真的会更好喝?那么今天前街就来分享一下,浓缩它有了虎斑之后,是否

2024-02-28 咖啡知识

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因 咖啡醇比咖啡豆醇能更有效的升高血清胆固醇,咖啡醇( 60 毫克 / 天)和咖啡豆醇( 51 毫克 / 天)的混合物在提高血清胆固醇方面只比纯咖啡醇( 64 毫克 / 天)略高出一点。由于咖啡豆醇难于纯化而且这种双萜烯的稳定性

2016-10-31 咖啡

云南省小粒咖啡栽培技术:病害防治

云南省小粒咖啡栽培技术:病害防治

1.咖啡锈病 是咖啡的主要病害,危害性最大,被害植株,轻者减产,重者死亡。咖啡锈病主要为害叶片,有时也侵害幼果和嫩枝。叶片感病后,最初出现许多浅黄色小斑,并呈水渍状扩大,叶背面随即有橙黄色粉状孢子堆,病斑周围有浅绿晕圈,后期病斑逐渐扩大或连在

2015-10-07 咖啡种植

咖啡奶打泡和不打的区别-牛奶咖啡斑与胎记区别

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咖啡奶打泡和不打的区别-牛奶咖啡斑与胎记区别 打奶泡就是多练习,找到技巧后就比较简单了,方法再好也需要实际操作来真正的找到手法和技巧,多练习练习啊 第一步:先做快速低打,打到有明显的阻力和绵感;接下来做中打,同样打到有明显的阻力和绵感;最后做高

2016-12-26 奶泡

云南省小粒咖啡栽培技术 咖啡树病害防治

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1.咖啡锈病 是咖啡的主要病害,危害性最大,被害植株,轻者减产,重者死亡。咖啡锈病主要为害叶片,有时也侵害幼果和嫩枝。叶片感病后,最初出现许多浅黄色小斑,并呈水渍状扩大,叶背面随即有橙黄色粉状孢子堆,病斑周围有浅绿晕圈,后期病斑逐渐扩大或连在

2015-02-16 云南咖啡豆

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因 17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断。当时主要被使用在医学和宗教上,医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效;15世纪初开始有文献记载咖啡的使用方式,并且在此时期融入宗教仪式中,同

2016-11-03 咖啡

云南省小粒咖啡栽培技术:病害防治

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1.咖啡锈病 是咖啡的主要病害,危害性最大,被害植株,轻者减产,重者死亡。咖啡锈病主要为害叶片,有时也侵害幼果和嫩枝。叶片感病后,最初出现许多浅黄色小斑,并呈水渍状扩大,叶背面随即有橙黄色粉状孢子堆,病斑周围有浅绿晕圈,后期病斑逐渐扩大或连在

2014-07-09 咖啡技术

咖啡奶打泡和不打的区别-牛奶咖啡斑与胎记区别

咖啡奶打泡和不打的区别-牛奶咖啡斑与胎记区别

咖啡奶打泡和不打的区别-牛奶咖啡斑与胎记区别 咖啡机处于正常准备状态,在打奶缸内加入适量的牛奶(打奶缸一半的位置),将蒸汽头没入牛奶内,找到一个自己感觉最顺手的位置,一次把蒸汽开到最大,然后缓缓的将蒸汽头浮出牛奶液面一些,当听到牛奶表面与蒸

2016-12-24 咖啡