衣索比亚是【咖啡伊甸园】，是【咖啡的原乡】 《圣经》中的创世纪说的是亚当与夏娃最先居住的美好的空间是【伊甸园】，上帝把所造的人安置在那里也让各样的树从地里长出来，可以悦人的眼目，上有的果实可作食物。有河从伊甸园流出，滋润园子，园子当中又有生
2017-11-17 咖啡小知识
咖啡豆采摘过程 就咖啡豆的采摘本身来讲，有两种方式。一种是成片采摘，也就是把园子里所有的豆子一次性摘完；另一种是有选择地采摘，也就是以8到10天为间隔，每次只摘那些已熟透的红色浆果，这样就需要多在园子里摘收几次。后一种采摘方式与前一种采摘方式
2016-10-19 咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 位于拉帕斯（La Paz）城镇西南方50公里处的山区，是一块干燥但凉爽的偏远区域 随着海拔愈来愈高，超过1500米后，我们看到了许多的极富潜力的咖啡园而才拿下15年COE奖项的小树庄园
2018-10-20 美洲咖啡精品庄园
1) 一种是成片采摘，也就是在园子里走一趟就把所有的豆子都摘完； 2) 另一种是有选择的采摘，也就是以8－10天为间隔，在树间走几次而且只摘那些已熟透的红色浆果。有选择的采摘比成片采摘费用高，劳动量大，一般只用于阿拉比卡咖啡豆，尤其是那些需要经过水
2016-06-12 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 原产地：洪都拉斯 庄园：巩玛雅瓜区 小树庄园 品种：卡杜艾 处理法：水洗 风味： 糖蜜鸟梨、强烈花香、古早味糖水、口感浑厚滑顺干净、余韵回甘极佳 洪都拉斯 是中美洲咖啡产量最
2018-08-27 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-洪都拉斯 小树庄园 日晒 樱桃醉介绍 洪都拉斯是中美洲咖啡产量最大的国家。洪都拉斯的咖啡是从萨尔瓦多传入的，像其他地方一样，洪都拉斯的咖啡等级依据海拔高度而定：在海拔
2020-03-23 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡风味 来自咖啡生豆中各种营养成份在烘焙下，热降解成各式气味分子结构，产生类似各种香气的风味。好的咖啡豆本身香气自然丰富，并且在高温、中温、低温时，会有各种自然的香气变化，非常怡人、
2017-11-28 洪都拉斯国家
那个时候希望庄园看到的机会是瑰夏（Geisha，又称为艺妓）。巴拿马翡翠庄园因为在园子里重新发现瑰夏，一举成名，成为世界顶级庄园后，全世界的咖啡农场就在研究种植瑰夏的可能性，但哥伦比亚并没有瑰夏品种，希望庄园庄园主Rigoberto Herrera派了首席植物学
2016-05-14 咖啡庄园
希望庄园看到的机会是瑰夏（Geisha，又称为艺妓）。巴拿马翡翠庄园因为在园子里重新发现瑰夏，一举成名，成为世界顶级庄园后，全世界的咖啡农场就在研究种植瑰夏的可能性，但哥伦比亚并没有瑰夏品种，希望庄园庄园主Rigoberto Herrera派了首席植物学家Hernan
2016-05-17 咖啡庄园
2016-05-16 咖啡庄园
2016-06-20 咖啡庄园
2016-05-10 咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 是【咖啡伊甸园】,是【咖啡的原乡】 《圣经》中的创世纪说的是亚当与夏娃最先居住的美好的空间是【伊甸园】，上帝把所造的人安置在那里也让各样的树从地里长出来，可以悦人的眼目，上有
2017-12-24 非洲咖啡精品庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯 |巩玛雅瓜区赛巴斯汀镇|小树庄园日晒波旁、卡杜拉的风味？ 位于拉帕斯（La Paz）城镇西南方50公里处的山区，是一块干燥但凉爽的偏远区域，随著海拔愈来愈高，超过1500米
2018-10-13 精品咖啡豆
咖啡的采摘与处理方式加工处理法过程合作社介绍 就采摘本身来讲，有两种方式：一种是成片采摘，也叫剥摘法，就是在园子里走一趟就把所有的豆子都摘完，成片采摘还分为人工采摘及机械剥摘；另外一种是有选择的采摘，称为选摘法，也就是以810天为间隔，在树间
2016-12-06 咖啡
年前，哥伦比亚大多数咖啡农场全力冲刺产量，政府提倡种植高产量抗病性强而不鼓励风味好但是产量小的豆种时，希望庄园就坚决的走上精品咖啡的漫长路途。 那个时候希望庄园看到的机会是瑰夏（Geisha，又称为艺妓）。巴拿马翡翠庄园因为在园子里重新发现瑰夏，
