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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯 小树庄园 净野岩兰 产区：小树庄园 海拔：1700m 品种：卡杜艾 处理方式：水洗 风味：柠檬香气、佛手柑、甜瓜、桃李酸甜、白茶 庄园主对咖啡细心的照顾，加上高海拔的气候

2019-12-11 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 位于拉帕斯（La Paz）城镇西南方50公里处的山区，是一块干燥但凉爽的偏远区域 随着海拔愈来愈高，超过1500米后，我们看到了许多的极富潜力的咖啡园而才拿下15年COE奖项的小树庄园

2018-10-20 美洲咖啡精品庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯 |巩玛雅瓜区赛巴斯汀镇|小树庄园日晒波旁、卡杜拉的风味？ 位于拉帕斯（La Paz）城镇西南方50公里处的山区，是一块干燥但凉爽的偏远区域，随著海拔愈来愈高，超过1500米

2018-10-13 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 原产地：洪都拉斯 庄园：巩玛雅瓜区 小树庄园 品种：卡杜艾 处理法：水洗 风味： 糖蜜鸟梨、强烈花香、古早味糖水、口感浑厚滑顺干净、余韵回甘极佳 洪都拉斯 是中美洲咖啡产量最

2018-08-27 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯小树庄园El Retoo属于巩玛亚瓜产区Comayagua赛巴斯汀镇San Sebastian，海拔高达1,780米，咖啡品种主要是卡杜艾Catuai，庄园主苏雅帕Suyapa Leticia Argueta Suazo认为，虽然卡杜艾种易被病

2017-11-23 洪都拉斯庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-洪都拉斯 小树庄园 日晒 樱桃醉介绍 洪都拉斯是中美洲咖啡产量最大的国家。洪都拉斯的咖啡是从萨尔瓦多传入的，像其他地方一样，洪都拉斯的咖啡等级依据海拔高度而定：在海拔

2020-03-23 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡风味 来自咖啡生豆中各种营养成份在烘焙下，热降解成各式气味分子结构，产生类似各种香气的风味。好的咖啡豆本身香气自然丰富，并且在高温、中温、低温时，会有各种自然的香气变化，非常怡人、

2017-11-28 洪都拉斯国家

一身诗意千寻瀑，万古人间四月天。春意盎然、枝头添绿，海口火山口公园在五一期间推出了认领咖啡树活动，让每一个热爱大自然的人成为一颗咖啡树的主人，认植一颗咖啡，浸润火山灵气。成为咖啡树主人，可以每周到公园看护小树，浇水、施肥，大家共同爱护树木

2015-04-17 咖啡资讯

日本Ninkipen工作室在大阪的一间咖啡店布置圆形墙面镜，用以反射店内中心的树景。Ninkipen设计这间咖啡店时使用了不少类型的材料，目的是营造简单温馨的氛围 。设计主线便是营造这种简单温馨的氛围呼应店内供应的有机食物。小树被摘在中间厚实的方形种植台，

2017-03-07 日本

清晨漫步在被称为天掌的火山湖附近的武洞山山顶。武洞山是大凤凰山地区内的一座高山，是所有凤凰山茶区中最纯净、最天然的丹丛茶园和干净加工的家园。香味类型单枞茶树根据其香气类型种植在小树林中。单枞的字面意思

2022-04-27 特别报导

实际上,罗百氏特这个词来源于种植最广泛的各种卡尼福拉咖啡.罗百氏特是一种很茁壮的灌木或小树,有10米多高,但其树根却很浅.它的果实是圆形的,成熟期长达11个月,种子是椭圆形的,比阿拉伯咖啡豆小.在非洲中西部,整个东南亚以及巴西的一个叫科尼伦的地区都种植

2016-06-08 咖啡庄园

Auction Rooms位于北墨尔本市政厅斜对面，整间咖啡店建在一件废旧房屋中，离市中心也不太远。

2014-05-28 咖啡馆经营

罗巴斯塔咖啡(Coffee. Robustra)： 更精确地说是罗巴斯塔卡尼福拉咖啡(C.canephora,var.robusta)，能结出罗巴斯塔咖啡(C. Robustra)豆，因滋味较贫乏，咖啡因含量是阿拉比卡咖啡(C.Arabica)的2-3倍，通常用作供给大型咖啡工业生产即溶咖啡和阿拉比卡咖啡(C.A

2014-09-13 咖啡豆

罗巴斯塔咖啡(Coffee. Robustra)： 更精确地说是罗巴斯塔卡尼福拉咖啡(C.canephora,var.robusta)，能结出罗巴斯塔咖啡(C. Robustra)豆，因滋味较贫乏，咖啡因含量是阿拉比卡咖啡(C.Arabica)的2-3倍，通常用作供给大型咖啡工业生产即溶咖啡和阿拉比卡咖啡(C.A

2014-09-17 咖啡豆

更精确地说是罗巴斯塔卡尼福拉咖啡(C.canephora,var.robusta)，能结出罗巴斯塔咖啡(C. Robustra)豆，因滋味较贫乏，咖啡因含量是阿拉比卡咖啡(C.Arabica)的2-3倍，通常用作供给大型咖啡工业生产即溶咖啡和阿拉比卡咖啡(C.Arabica)的补充。 罗巴斯塔咖啡(C. R

2014-09-27 咖啡知识

罗巴斯塔咖啡(Coffee. Robustra)： 更精确地说是罗巴斯塔卡尼福拉咖啡(C.canephora,var.robusta)，能结出罗巴斯塔咖啡(C. Robustra)豆，因滋味较贫乏，咖啡因含量是阿拉比卡咖啡(C.Arabica)的2-3倍，通常用作供给大型咖啡工业生产即溶咖啡和阿拉比卡咖啡(C.A

2015-01-04 咖啡豆

更精确地说是罗巴斯塔卡尼福拉咖啡(C.canephora,var.robusta)，能结出罗巴斯塔咖啡(C. Robustra)豆，因滋味较贫乏，咖啡因含量是阿拉比卡咖啡(C.Arabica)的2-3倍，通常用作供给大型咖啡工业生产即溶咖啡和阿拉比卡咖啡(C.Arabica)的补充。 罗巴斯塔咖啡(C. R

2015-04-03 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯亚山是一座孤零零的17057英尺(5195米)高的山峰，从一片平坦的草地中伸出来，层层叠叠地堆积着螺旋形的生态系统。山的低处斜坡咖啡生长的地方被森林环绕，森林上方是一条竹林带。

2019-12-10 咖啡知识

阿拉比卡种的咖啡 原产于埃塞俄比亚，易于栽种，产量也很高，在品质方面可称得上全世界最优质的咖啡，也是唯一可以不加任何配料便可饮用的咖啡。目前，阿拉比卡咖啡的产量大约占世界咖啡总产量的70%。阿拉比卡咖啡的两个最好的品种是蒂皮卡咖啡和波旁咖啡，

2016-09-21 咖啡知识

罗巴斯塔咖啡(Coffee. Robustra)： 更精确地说是罗巴斯塔卡尼福拉咖啡(C.canephora,var.robusta)，能结出罗巴斯塔咖啡(C. Robustra)豆，因滋味较贫乏，咖啡因含量是阿拉比卡咖啡(C.Arabica)的2-3倍，通常用作供给大型咖啡工业生产即溶咖啡和阿拉比卡咖啡(C.A

2014-08-14 咖啡知识

罗巴斯塔咖啡(Coffee. Robustra)： 更精确地说是罗巴斯塔卡尼福拉咖啡(C.canephora,var.robusta)，能结出罗巴斯塔咖啡(C. Robustra)豆，因滋味较贫乏，咖啡因含量是阿拉比卡咖啡(C.Arabica)的2-3倍，通常用作供给大型咖啡工业生产即溶咖啡和阿拉比卡咖啡(C.A

2015-12-16 咖啡豆

平时大家扔垃圾桶的咖啡渣，如今也变成了一种流行的作画工具。当然，只是用咖啡渣替代颜料那也算不了什么，但印尼艺术家Ghidaq al-Nizar把场景浓缩在小小的指印中，配上棕黄色的咖啡渣，就有了一种特殊的风格。 吃货妹子今天带来的就是他的作品，配乐是一首

2016-01-19 咖啡资讯

阿拉比卡种的咖啡 原产于埃塞俄比亚，易于栽种，产量也很高，在品质方面可称得上全世界最优质的咖啡，也是唯一可以不加任何配料便可饮用的咖啡。目前，阿拉比卡咖啡的产量大约占世界咖啡总产量的70%。阿拉比卡咖啡的两个最好的品种是蒂皮卡咖啡和波旁咖啡，

2016-03-16 咖啡资讯

关于人们发现咖啡的传说很多，有一种传说是，13世纪，埃塞俄比亚有个王 子，发现他的骆驼特爱吃一种灌木上的小桨果，而且吃后显得格外兴奋，精力充沛，于是他自己也采了一些小浆果品尝，最终就发现了这种提神醒脑的咖啡饮料。另一种传说是，公元前500年的一

2014-08-08 咖啡文化

大约是在1720-1723年之间，法国海军军官司加布里埃尔.马提厄.德.克利奉命到马提尼克岛驻扎。在离开巴黎上任之前，他设法搞到一些咖啡树苗，决定把它带回到马提尼克岛去。他做了两次尝试，才成功地把咖啡树苗带到了马提尼克岛。树苗保存在甲板上一个带孔的玻

2014-08-06 咖啡文化

关于人们发现咖啡的传说很多，有一种传说是，13世纪，埃塞俄比亚有个王子，发现他的骆驼特爱吃一种灌木上的小桨果，而且吃后显得格外兴奋，精力充沛，于是他自己也采了一些小浆果品尝，最终就发现了这种提神醒脑的咖啡饮料。另一种传说是，公元前500年的一天

2016-06-06 咖啡庄园

咖啡从发芽到成为咖啡的整个过程 咖啡树的第一次花期约为树林3～4年，花呈白色，浓密而成串的长在咖啡树的第二枝，花瓣5～6瓣，香味极浓，果实为核果，直径1.5厘米，最初呈绿色，成熟后转为红色，与樱桃树的种子，这两颗咖啡豆各以其平面的一边面对直立在果

2016-12-09 咖啡

中国云南咖啡品牌介绍 埃塞俄比亚被称为咖啡的发源地，由埃塞俄比亚发现山羊在吃一种植物，在吃后会变得精神，于是人们发现了咖啡这种植物。越南于1857年受到由法国人引入的咖啡，并开始种植咖啡，越南的气候和肥沃的土地使这里能够种植出高品质的咖啡，并出

2016-10-21 云南咖啡豆

理想的条件 大多数人认为热带咖啡是原生的，是理想的炎热和潮湿的环境 - 但情况并非总是如此。 最好的咖啡实际上来自于热带地区较高山区的较凉爽，更温和的环境。 最适合咖啡种植的条件包括：丰富的降雨量，年平均气温约70华氏度，排水良好，营养丰富的土壤

2017-11-22 咖啡小知识

大约是在1720-1723年之间，法国海军军官司加布里埃尔.马提厄.德.克利奉命到马提尼克岛驻扎。在离开巴黎上任之前，他设法搞到一些咖啡树苗，决定把它带回到马提尼克岛去。他做了两次尝试，才成功地把咖啡树苗带到了马提尼克岛。树苗保存在甲板上一个带孔的玻

2015-04-27 咖啡知识

大约是在1720-1723年之间，法国海军军官司加布里埃尔.马提厄.德.克利奉命到马提尼克岛驻扎。在离开巴黎上任之前，他设法搞到一些咖啡树苗，决定把它带回到马提尼克岛去。他做了两次尝试，才成功地把咖啡树苗带到了马提尼克岛。树苗保存在甲板上一个带孔的玻

2015-07-28 咖啡文化

咖啡故事--布里埃尔.马提厄.德.克利 大约是在1720-1723年之间，法国海军军官司加布里埃尔.马提厄.德.克利奉命到马提尼克岛驻扎。在离开巴黎上任之前，他设法搞到一些咖啡树苗，决定把它带回到马提尼克岛去。他做了两次尝试，才成功地把咖啡树苗带到了马提尼

2014-09-11 咖啡文化

大约是在1720-1723年之间，法国海军军官司加布里埃尔.马提厄.德.克利奉命到马提尼克岛驻扎。在离开巴黎上任之前，他设法搞到一些咖啡树苗，决定把它带回到马提尼克岛去。他做了两次尝试，才成功地把咖啡树苗带到了马提尼克岛。树苗保存在甲板上一个带孔的玻

2014-12-01 咖啡文化

关于人们发现咖啡的传说很多，有一种传说是，13世纪，埃塞俄比亚有个王子，发现他的骆驼特爱吃一种灌木上的小桨果，而且吃后显得格外兴奋，精力充沛，于是他自己也采了一些小浆果 咖啡树 咖啡树 (11张) 品尝，最终就发现了这种提神醒脑的咖啡饮料。另一种传

2016-05-27 咖啡庄园

理想的条件 大多数人认为热带咖啡是原生的，是理想的炎热和潮湿的环境 - 但情况并非总是如此。 最好的咖啡实际上来自于热带地区较高山区的较凉爽，更温和的环境。 最适合咖啡种植的条件包括：丰富的降雨量，年平均气温约70华氏度，排水良好，营养丰富的土壤

2017-11-22 咖啡小知识

大约是在1720-1723年之间，法国海军军官司加布里埃尔.马提厄.德.克利奉命到马提尼克岛驻扎。在离开巴黎上任之前，他设法搞到一些咖啡树苗，决定把它带回到马提尼克岛去。他做了两次尝试，才成功地把咖啡树苗带到了马提尼克岛。树苗保存在甲板上一个带孔的玻

2015-02-09 咖啡文化

大约是在1720-1723年之间，法国海军军官司加布里埃尔.马提厄.德.克利奉命到马提尼克岛驻扎。在离开巴黎上任之前，他设法搞到一些咖啡树苗，决定把它带回到马提尼克岛去。他做了两次尝试，才成功地把咖啡树苗带到了马提尼克岛。树苗保存在甲板上一个带孔的玻

2015-03-09 咖啡文化

考试考100分那种肯定是空泛的，大家都可能考100分，被肯定的是考试好棒棒这件事。但是，很会做甜点，是专属于陈园樵的肯定，是独一无二的!到了高一下学期，她再也无法忍受每天等下课的生活，决定休学、一路跌跌撞撞，在17岁以优异成绩成了最年轻咖啡师!对于

2017-05-11 咖啡师

大约是在1720-1723年之间，法国海军军官司加布里埃尔.马提厄.德.克利奉命到马提尼克岛驻扎。在离开巴黎上任之前，他设法搞到一些咖啡树苗，决定把它带回到马提尼克岛去。他做了两次尝试，才成功地把咖啡树苗带到了马提尼克岛。树苗保存在甲板上一个带孔的玻

2014-07-31 咖啡文化

Tiamo/Amour： 一度Saerdna最喜欢的奶缸，有着圆弧形的缸嘴以及略下翻的侧面结构。 圆弧形带来一个良好的流量摆动，在Rosetta等图形上有着很好的优势，而略略下翻的导流（俗称翻嘴）在同样的倾斜角度下会增加流出的奶泡量，增加成型的面积。也正应为此，小树

2016-05-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷茂宜岛红卡杜艾 商品描述 品种 : 红卡杜艾 海拔 : 550尺 处理法 : 日晒 焙度 : 中焙 风味参考 : 柑橘香、麦香、微酸甜感 初磨粉时麦穗混合着柑橘皮的香气扑鼻而来， 彷佛穿

2018-05-16 咖啡庄园

传统上,人们普遍认为日本绿茶采摘Hachijyuhachi丫(八十八夜)应该是最好的质量。八公八公屋被称为第八十八夜，通常在5月的第一周登陆。日本人过去常说，如果我们喝在这一天采摘的茶，我们可以活得更久。在静冈县，采茶季节从4月中旬开始。如果茶叶采摘得越早，

2021-09-12 特别报导

前往咖啡农场的路有6公里，正树每天都会往返一两次农场，在那里他负责检查采摘下来的咖啡豆品质和咖啡树的成长近况。

2014-07-09 咖啡文化

阿拉比卡咖啡 阿拉比卡咖啡(Coffee.Arabica)：又称阿拉伯咖啡，由1753年林内乌斯确定了其在分类学上的位置，它能结出阿拉比卡咖啡(C.Arabica)豆，在全世界称得上是优质咖啡豆，也是唯一可以不加任何配料便可以饮用的咖啡。 阿拉比卡咖啡(C.Arabica)中两个最

2014-08-08 咖啡豆

咖啡属类的两个主要品种是阿拉比卡咖啡（Coffea arabica）和罗伯斯塔咖啡（Coffea robustra），罗伯斯塔咖啡也称作粗壮咖啡。1753年林内乌斯确定了阿拉比卡咖啡（Coffea arabica）在分类学上的位置，它结出的阿拉比卡咖啡豆，在全世界称得上是优质咖啡，也是

2016-05-26 咖啡庄园

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房开篇先问大家一个问题：除了去原产地，你觉得哪里可以看到咖啡树？此时，相信有经验的小伙伴立马能分享出自己探店时发现的某家咖啡馆，“那里就种有一棵啊～”。将咖啡树种

2023-08-27 咖啡新闻

十世纪阿拉伯医生拉吉写下有关咖啡最早的文字记载,不过咖啡的栽种可回溯至西元575年,最好的咖啡品种阿拉比卡源自依索比亚.十五世纪叶门地区的南阿拉伯开始密集种植来自依索比亚的树苗1615年，从培尼西亚开始，向欧洲全土散播咖啡文化，那股强势当然在各地掀起

2014-06-16 咖啡馆经营

咖啡从采摘到成品的全部过程-云南咖啡豆采摘季节 阿拉伯咖啡树通常是较大的灌木，叶子为绿色、椭圆形，果实也是椭圆形的，一般有两颗较扁平的种子，如果只有一颗豆籽发芽，就叫豌豆形咖啡豆。 罗百氏特这个词来源于种植最广泛的各种卡尼福拉咖啡。罗百氏特是

2016-12-23 云南咖啡豆

野生咖啡的生长过程对自然条件的要求介绍 实际上，公元前525年，阿拉伯人就开始种植咖啡了，阿拉伯地区也随之开始盛行咀嚼炒的咖啡豆子。公元890年，阿拉伯商人把咖啡豆子销售到也门，也门人第一次把咖啡豆制成饮料。15世纪，咖啡传入欧洲、亚洲，又很快入美

2016-12-27 咖啡

目前咖啡在我们的生活中已是不可或缺的饮料，然而在找寻咖啡漫漫的旅途上，似乎可以感受到难以尽数的人们热情与冒险的罗曼史 ? 静寂的森林深处悄悄自生的咖啡，到底是如何被人们发现而广为世界各地所接受的呢?还有，如何开始栽培的呢?在无数的咖啡发现传说中

2014-05-22 咖啡文化