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2026年10月08日 更新
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咖啡控必去的上海独立咖啡馆-Rumors 安静而小众 专注于手冲咖啡

咖啡控必去的上海独立咖啡馆-Rumors 安静而小众 专注于手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上海咖啡馆 最特别的一家专注于手冲咖啡的咖啡馆。老板小野善造先生是一位日本人,曾经从师Kawan Rumors咖啡俱乐部的他在上海结下了姻缘,夫妻二人便将最能纯粹展示咖啡原味的手冲

2018-07-03 上海

合肥600家咖啡馆只剩200家 星巴克欲领跑合肥市场

合肥600家咖啡馆只剩200家 星巴克欲领跑合肥市场

在合肥望江西路和潜山路交口,一家与星巴克极其相似的咖啡小馆内,嘈杂的人声明显说出了大家对它的喜爱。而店主人告诉记者:从去年开始,像书吧、动漫吧、汽车吧这种小众型咖啡馆,已经成了合肥的一个趋势。为了能和世界巨头星巴克在合肥市场一较长短,他们

2014-04-27 咖啡资讯

高颜值"小蓝瓶"咖啡Blue Bottle的6种正确打开方式

高颜值"小蓝瓶"咖啡Blue Bottle的6种正确打开方式

说到咖啡,能想到星爸爸,The Coffee Bean and Tea Leaf,Costa Coffee的我算你合格;知道illy,LAVAZZA,Segafredo的我敬你有品;能说出小蓝瓶的,我必须承认你一定很文艺! Blue Bottle这家诞生于旧金山的小众咖啡馆正在慢慢进入大众们的视线,如果它对于你来

2017-07-30 咖啡资讯

为什么买喜茶、喝星巴克会被嘲笑?

为什么买喜茶、喝星巴克会被嘲笑?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017年4月15日,广州,一家喜茶门店门前排队的消费者。(东方ic/图) 有人不免要抱不平了:人家明明就是简单地喝杯咖啡,赏赏樱花,或者无聊去排队买杯喜茶,没有你设想得那么复杂。这样的批评其实在

2017-06-21 咖啡文化

105岁奶奶喝咖啡100多年?!网友表示:我不信!

105岁奶奶喝咖啡100多年?!网友表示:我不信!

昨天,一条关于“浙江105岁奶奶喝了100年咖啡”的新闻,引起了很多网友的热议。老奶奶的儿子在视频采访中表示,奶奶从3岁小孩就和外国人一起喝咖啡,外国人看见她这么一点很可爱,于是就给她喝,一喝就喝上瘾

2022-05-07 特别报导

香港三间咖啡控必须打卡的实力网红咖啡馆

香港三间咖啡控必须打卡的实力网红咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大多数人眼中的香港,是繁忙、拥挤和代购。 以前有过一阵子物资匮乏、屯物成瘾的时光,后来生活越来越方便,去香港不再是为了购物,这下才能慢慢地绕开人群,寻找香港的味道。米其林餐厅、街头小吃、

2017-07-18 香港

冲咖啡先放水还是咖啡?人气咖啡职人大叔教你手冲咖啡壶怎么使用

冲咖啡先放水还是咖啡?人气咖啡职人大叔教你手冲咖啡壶怎么使用

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡冲泡之道,与茶道相似,讲究手法、器皿,也讲究豆子的料理和选择。 随着都市人对生活方式的追求日臻精细,兼具工艺、匠心和复杂风味的手冲咖啡,走进了许多人的日常。而日式冲

2018-06-23 咖啡知识

咖啡是韩国“国民饮料” 韩国人最爱美式咖啡

咖啡是韩国“国民饮料” 韩国人最爱美式咖啡

《留学》杂志讯 韩国人对咖啡的痴迷是局外人无法想象的,咖啡店不仅仅是销售贩卖咖啡的场所,也是学习工作的好地方,更是一个结交朋友、建立人脉的场所。对留学生来说,咖啡馆就是多功能休息室和图书馆。 在韩国的大街小巷,每走几步就能看到一家飘着浓香的

2015-03-23 咖啡资讯

在长沙咖啡开一家理想中的咖啡馆需要多少钱 媒体从业12年转行咖啡届

在长沙咖啡开一家理想中的咖啡馆需要多少钱 媒体从业12年转行咖啡届

被某红书上的一张从“日系电影”里走出来的老爷子的照片吸引,也正是这张照片让坡上咖啡在某红书平台收获了三万多点赞。打开主页,拍摄自家咖啡馆的人和物似乎成为坡上咖啡老板的日常。媒体从业12年转咖啡届,曹家

2021-11-30 咖啡新闻

中国咖啡消费市场逐渐扩大-云南“新天王”瑰夏咖啡销售热情高

中国咖啡消费市场逐渐扩大-云南“新天王”瑰夏咖啡销售热情高

今年初,爱伲集团把云南生产的新咖啡品种样品寄到美国,请世界咖啡界泰斗、美国精品咖啡协会前主席、咖啡质量研究所创始人之一泰德林格杯测,瑰夏获得87分的最高分。2016年初,爱伲集团专门将有着50年国际杯测经验的咖啡大师JeremyWakeford从欧洲邀请来到爱

2016-12-12 咖啡资讯

云南成功引种咖啡界“新天王”瑰夏 每千克售价2000元

云南成功引种咖啡界“新天王”瑰夏 每千克售价2000元

)云南咖啡企业13日在昆明发布,该集团经过五年的选育和种植,成功引种目前咖啡界新天王瑰夏,对外售价每千克高达2000元。 咖啡是仅次于原油的国际大宗贸易商品,云南咖啡种植面积、产量占中国99%,多作为原料出口到欧洲、北美等国。 云南省农业厅热作处处长

2016-09-27 咖啡资讯

中国云南首届精品咖啡文化节12月在临沧举行 展示云南精品咖啡

中国云南首届精品咖啡文化节12月在临沧举行 展示云南精品咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中国云南首届精品咖啡文化节暨第四届云南咖啡杯中国冲煮总决赛(以下称精品咖啡文化节)将于2018年12月1621日在临沧市召开,将大力推介和展示云南精品咖啡,扩大云南精品咖啡品牌

2018-10-25 云南咖啡资讯

咖啡在中国为什么没办法普及?

咖啡在中国为什么没办法普及?

一:无法量化: 什么口味的才是好咖啡,这个问题太主观太难解释清楚了。品种,烘焙,味觉敏感,煮的方法等等造成的区别太大了,而且没有可供量化的标准,难道对着不喝咖啡的人去解释虹吸壶多煮10秒钟味道都会差异很大的时候能说因为酸度下降了15%,苦度提升

2015-08-29 咖啡资讯

咖啡在中国为什么没办法普及

咖啡在中国为什么没办法普及

在一个饮茶大国,咖啡为什么不能普及?!

2014-05-22 咖啡新闻

咖啡杯会影响咖啡的风味吗?手冲咖啡用什么杯子喝合适

咖啡杯会影响咖啡的风味吗?手冲咖啡用什么杯子喝合适

前段时间无聊看了下葡萄酒的品鉴视频,里面就有长达10多分钟是介绍葡萄酒杯,大至形状、材质、工艺,小至厚度、透度、声音的细节,都透露出会对葡萄酒产生不一样的感官体验。咖啡品鉴体系相对于葡萄酒来说会稍晚一

2025-06-29 咖啡新闻

咖啡在中国为什么不普及?

咖啡在中国为什么不普及?

一:无法量化: 什么口味的才是好咖啡,这个问题太主观太难解释清楚了。品种,烘焙,味觉敏感,煮的方法等等造成的区别太大了,而且没有可供量化的标准,难道对着不喝咖啡的人去解释虹吸壶多煮10秒钟味道都会差异很大的时候能说因为酸度下降了15%,苦度提升

2014-07-16 咖啡行业

北京精品咖啡店推荐-fisheye鱼眼咖啡 鱼眼儿咖啡挂耳咖啡好喝吗

北京精品咖啡店推荐-fisheye鱼眼咖啡 鱼眼儿咖啡挂耳咖啡好喝吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一个悠闲的午后, 一杯惬意的下午茶, 咖啡, 总是少不了的伴侣 如果你爱喝咖啡, 如果你第一次到北京, 这5家良心咖啡店必去, 因为纯正,满屋香醇! 1、质馆咖啡 北京精品咖啡馆

2018-07-02 咖啡馆

第一家社区型咖啡馆Five Elephant , 德国精品咖啡品牌在中国唯一

第一家社区型咖啡馆Five Elephant , 德国精品咖啡品牌在中国唯一

德国咖啡品牌 Five Elephant Five Elephant的创始人Kris Schackman, 德裔美国人,曾经在好莱坞做过导演。因对咖啡有着浓烈的厚爱,2010年回到爷爷的故乡柏林,创办了名为 Five Elephant的咖啡店 并拥有自己的烘培工厂。 妻子Sophie Weigensamer负责糕点烘焙

2018-10-24 咖啡行业

喝咖啡用什么杯子?制作意式浓缩拿铁澳白卡布奇诺Dirty多大杯?

喝咖啡用什么杯子?制作意式浓缩拿铁澳白卡布奇诺Dirty多大杯?

每一个做咖啡的人,对杯子都有着或多或少的迷恋,因为好看的款式实在太多了,家里的空间也是有限的,于是有人就想知道,不同的杯子是否会对咖啡口感产生影响,做不同的咖啡时需要对应什么类型。为此,今天我们就以往

2026-04-25 咖啡知识

文字佐咖啡香:比利时安特卫普阅读咖啡馆 BUCHBAR

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近几年,随著咖啡厅文化的兴起,现代人周末多有大半都沈浸在咖啡香里,而我们也顺势再次拾起那原先差点被手机、屏幕取代的纸本书籍。耳边伴著咖啡器具操作声,一手握著热饮,另一手翻阅书本内页,是美

2017-08-21 咖啡资讯