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10月10日消息，苏宁小店首家咖啡专门店在南京试营业，加码行业市场。除核心的咖啡系列，该店还推出了“苏小茶”、“苏小霜”、“苏小泡”和“苏小冰”，共计五大类27款饮品。
此前热度很高的中石化易捷咖啡依托于2万多家石油便利店，而苏宁咖啡则基于其五千多家苏宁小店。据中国连锁经营协会发布的《2018年中国便利店TOP100榜单》显示，中石化易捷在全国有27259家门店排第一。苏宁小店排名第四，而大家熟知的711和全家，分别位列第7和第10名。数据显示，截止到2019年的3月，苏宁小店在国内71座城市中共有5000多家店。虽然诞生的时间短，但苏宁小店近一年多来扩张的速度非常快。
据介绍，品类方面，该店涵盖了美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵等经典款，还推出了水果茶、奶盖、气泡水、冰沙等近年新兴产品，价位从12元到28元不等。除饮品外，苏宁小店也提供软欧面包、慕斯蛋糕、甜甜圈等烘焙食品。
苏宁方面表示，首家咖啡专门店位于一家苏宁小店的二层，以“便利店+咖啡”的模型组合，面向上班白领为主的用户群体。在装修风格上，该店色调以棕色、灰色等深色系为主，配以简洁、硬朗的直线条与木饰面，整体性强。基于原有苏宁小店在三公里范围内的经营数据和品牌效应，该专门店在用户拉新、日常运营方面对比行业都有更大的优势。
这也并非苏宁首次涉足咖啡饮品市场。早在去年，苏宁小店自营咖啡就以柜台入驻的形式，上线全国1000多家门店。当时苏宁称，其门店自营咖啡业务窗口，平均40秒的制作时间(大多数机器需要60-90秒)即可为社区周边用户提供一杯新鲜咖啡。苏宁方面称，未来，苏宁小店将聚焦自有品牌商品的开发与运营，拓宽多元品类SKU的同时，将流量触角伸入更多体验场景。作为重要的引流产品，咖啡和生活帮、苏宁菜场等商品服务一样，将以高性价比体验带动关联销售。
在瑞幸咖啡等对市场的培育下，便利店咖啡表现从去年开始尤为突出。数据显示，全家的湃客咖啡已经实现连续4年销量翻倍增长，目标是在2019财年能够卖出1亿杯。
三公里范围内的经营数据和品牌效应，使得苏宁咖啡在用户拉新、日常运营方面优势十分明显。消费者除了到店体验外，亦可以在移动端或小程序下单。在线上销售端，苏宁小店借助APP与小程序，其优势也不容小觑。
苏宁方面表示，苏宁小店咖啡专门店店是继机器柜台、30分钟极速配送和无人自助机之后，开拓咖啡市场的第四大消费场景。未来，苏宁小店将聚焦自有品牌商品的开发与运营，拓宽多元品类SKU的同时，将流量触角伸入更多体验场景。
如今，咖啡已经成为巨头们抢夺的风口亦或是流量的入口，整个咖啡市场也越来越大。传统的饮品企业不甘落后，日前，蒙牛鲜牛奶品牌“每日鲜语”推出了一款咖啡饮品冷萃咖啡拿铁；上半年农夫山泉也出了一款名为“碳仌”的可乐咖啡；去年收购Costa的可口可乐，近日也陆陆续续在各大商超上线了可乐咖啡；中石化易捷咖啡强势入局，OYO也在今年9月开出了旗下连锁咖啡品牌“芬然咖啡”全国第一家门店。
不管是国内还是国外的咖啡市场都硝烟弥漫，万亿争夺战的序幕才开始。苏宁小店的加入，使得这一市场再添变局。随着新鲜血液流入，各方势力角逐。一杯咖啡的生意，市场很热闹。
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