历史
英德红茶产于中国广东英德。大家都知道，广东人非常喜欢喝茶，功夫茶道也起源于这里。但一直以来，广东人主要消费的是乌龙茶和红茶。即使是本地的大叶青茶也只占有很小的市场份额。在中国，红茶不像绿茶那么受欢迎，所以人们更喜欢生产绿茶。
然而，广东是主要的对外贸易口岸，毗邻香港和澳门，香港和澳门曾是英国和葡萄牙的殖民地，直到上世纪末。欧洲人更喜欢红茶;它在出口中所占的份额更大。因此，如果在当地生产红茶，将会得到更多的利益。
因此，当地的红旗茶厂于1955年从云南移植大叶种茶树，不断迭代优化，寻找最适合当地环境、产量高的茶树。
1959年，茶厂成功生产出英德红茶。由于茶叶工艺大师的初衷是为了出口到欧洲，几乎茶叶都是碎叶的规格。英德红茶出版后以其独特的工艺和品质迅速风靡全球。
特征
【外观】无论是碎茶还是全叶茶，英德红茶的干叶看起来都很紧。但与其他类型的红茶相比，它的颜色没有那么深和有光泽。就像月光白茶，叶子的一面有绒毛;人们叫它“金豪”。
【香气】英德红茶与其他红茶最大的区别就是它独特的香味。它有一种活跃且强烈的花香，但总体感觉上却柔软和清新。喝一小口后，香气会一直留在口中，让你感觉清新舒适。
【味道】由于也是由云南大叶种茶树制成，英德红茶的味道与普洱生茶相似。发酵程度适中，稍苦，有涩味。但由于与味蕾的化学反应，它很快就会消失，变成甜的。此外，就像它的香味一样，英德茶的味道也是清淡的，不像其他红茶那样醇厚。
【好处】大叶茶树的叶子通常含有更多的营养成分。因此，英德红茶可能对人体有更多的益处。特别是在相同情况下，茶中的咖啡因含量远高于其他红茶。它可能对减肥效果更好。
此外，英德红茶含有较多的茶多酚，如茶红素、茶黄素等。这些丰富的营养成分使英德茶在冲泡过程中容易形成一个金环，象征着优质。
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