无论哪种茶，茶的来源都是一样的。茶树(Camellia Sinensis)是一种能产生茶叶和芽的植物。
茶的起源
这种植物生长在热带和亚热带气候，属于开花常绿灌木的类别。茶树会开出白色的小花、叶子和芽，在种植灌木三年后可以收获。这种植物可以存活一百多年。关于茶树，一个有趣的事实是，如果不受干扰，它会长成一棵树。因此，栽培的植物被修剪到较低的高度，以方便采摘。树叶和灌木从较小和较年轻的灌木丛中收获。收获后，叶子被晾干并卷起来分发。
中国、日本、印度和斯里兰卡是世界上主要的四大传统产茶国。但最近，许多新的产茶国家出现了，如孟加拉国、越南和肯尼亚。产地由于海拔高度、土壤类型、植物类型、植物年龄、气候等方面的差异，是决定茶叶特色风味的主要标准之一。每个产地都能生产五种主要茶叶中的任何一种。例如，日本的绿茶，中国的白茶，斯里兰卡的红茶。无论你选择哪种茶，重要的是了解它的起源、生产过程，以确认其质量和标准。
如果我们看看茶的历史，它起源于中国西南部，作为一种药用饮料。后来，到了中国唐代，茶作为一种休闲饮料开始流行起来，渐渐地，喝茶在东亚其他国家也很有名。在16世纪，葡萄牙牧师和商人将它引入欧洲。到了17世纪后期，饮茶成为英国人的时尚。英国人想要大规模生产茶叶，并决定在印度进行商业化，以绕过中国的垄断。茶文化于1836年由英国人传入印度，并于1867年传入斯里兰卡。
100%天然茶(未混合)vs.混合茶
关于茶最有趣的事实是，每一种茶都是不同的，种植和生产过程的每一个细节都影响着它在你的杯子里最终的味道。产地和地形深深地影响着它的风味和性格。
在详细介绍天然茶(未混合茶)和混合茶之前，让我们先简单了解一下它们是什么。
纯茶或天然茶是指来自单一产区的具有相同品质分类的纯茶，不与任何其他茶混合。混合茶，顾名思义，就是将不同种类的茶混合在一起制成的茶。
这两种茶都有其显著的特点、优点和缺点。让我们详细讨论一下这两类重要的茶。
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