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“叫板”星巴克 咖啡车Wheelys能成功吗?

字号+ 作者:咖啡工房 来源:中国咖啡网:咖啡资讯 2016-10-18 09:49 我要评论

日前, 诞生于瑞典、孵化于硅谷、如今进入中国的智能移动咖啡车品牌Wheelys正式在上海拉开序幕。上海长泰广

日前, 诞生于瑞典、孵化于硅谷、如今进入中国的智能移动咖啡车品牌Wheelys正式在上海拉开序幕。上海长泰广场、静安嘉里和静安精品三个试点从4月开始筹建,目前有五辆咖啡车投入使用。
  
  这辆外形与脚踏车相似的咖啡车,里头可是别有洞天,包含了制作咖啡的所有设备。 咖啡车在短短两年时间三次升级,如今已经推出第五代产品。
  
  
  为了适应中国市场, 中国定制版的Wheelys咖啡车上,还搭载了可任意组合、轻松调整的产品设备模块,用于咖啡和非咖啡类饮品的制作以及轻食类产品的贮存,同时还将手冲咖啡与意式咖啡模块整合,实现咖啡车与咖啡柜合二为一。此外,进一步增强的冷藏及冷冻功能、智能感应水循环系统、能源管理系统、嵌入式广告屏与叫号系统,以及全新的灯光设计等,都使这部中国版咖啡车的功能更加完善、更加智能。
  
  据媒体报道,Wheelys在华加速布局希望借助新模式“叫板”星巴克、COSTA等传统连锁咖啡巨头。 2015年的数据显示,星巴克占中国连锁咖啡的市场份额高达73.3%,但Wheelys中国公司的相关负责人认为,未来中国的咖啡市场或达万亿,Wheelys并非要同星巴克等直面竞争,之所以在中国开始加速全面布局,是看到了这一领域的规模。
  
  这个外来新品牌由于自身的“流动”设定在中国遭遇的“城管”问题,是个绕不过去的话题。目前,Wheelys在国内无法实现其他国家的“流动咖啡站”角色,咖啡车均开在购物中心空地、写字楼一楼和园区等室内区域, 何时能真正走上街头,让咖啡车驰骋在蓝天下,我们不得而知。而且,Wheelys 并不强制商户严格按照官方菜单贩售产品,反而鼓励“自由发挥”。强调店铺个性化的 Wheelys也可能会面临咖啡品质不稳定的问题。

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