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带着“咖啡”走T台 后谷咖啡将打造中国咖啡的文化品牌
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带着“咖啡”走T台 后谷咖啡将打造中国咖啡的文化品牌

护国路南强街挤满了熙熙囔囔的人，为一睹中国咖啡馆，早早的排成两排整齐的坐着。随着夜幕的降临，模特们伴随着灯光也闪亮登

2016-11-16 咖啡资讯 我要分享
苏州姑苏区平江街道开展创意咖啡比拼活动
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苏州姑苏区平江街道开展创意咖啡比拼活动

1.温杯。大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用，让咖啡变的很酸，所以在开始冲泡咖啡之前我们应该先在咖啡杯中倒入热水温杯。 2.磨豆。手冲咖啡的的粗细也应根据咖啡豆的特性作适当调整，深度烘焙的咖啡豆的粉末粗细应该比中深度烘焙的豆豆稍粗些。具

2016-11-16 咖啡资讯 我要分享
消费者发文吐槽星巴克：买中杯咖啡被问6年“你确定是中杯？”
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消费者发文吐槽星巴克：买中杯咖啡被问6年“你确定是中杯？”

中国小康网讯 通讯员靳一 综合报道 近日，一条关于星巴克中杯咖啡的段子在网上流传开来：今天你到星巴克去点中杯咖啡了吗?这个段子一出，有很多网友特意到星巴克点中杯咖啡，看店员是不是会问自己是否确定点中杯咖啡。 星巴克中杯咖啡段子出自《致星巴克中国

2016-11-16 咖啡资讯 我要分享
世界咖啡科学大会在昆明举行
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世界咖啡科学大会在昆明举行

会议以分享咖啡科技进步为会议主题，围绕咖啡化学、咖啡农业和生物技术、咖啡的农业生态和育种、咖啡消费和人类生理学、咖啡的烘烤及其工艺流程等议题展开，先后举行14场专题学术报告。本届大会的宗旨是评估与交流创新的咖啡科技知识，鼓励咖啡在所有相关科学

2016-11-16 咖啡资讯 我要分享
调查 | 以咖啡为主要收入的店铺，是否还能称之为书店？
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调查 | 以咖啡为主要收入的店铺，是否还能称之为书店？

那么实体书店的生存现状到底怎样呢？是如一些媒体宣传的逐渐回暖，还是一路衰落下去？各类实体书店的生存之道分别是什么，前景又当如何？近来新开设的实体书店又为何逆势而上？这些都是本文想要探讨的问题。 在过去10年时间里，有近五成的民营书店倒闭 实体

2016-11-15 咖啡资讯 我要分享
云南后谷开启中国咖啡智能制造时代
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云南后谷开启中国咖啡智能制造时代

打破国外生产线垄断局面 据了解，后谷自主研发的国内首创、国际领先水平的速溶咖啡生产线，生产过程达到了全自动化、智能化生产，实现了系统集成，其数控化程度达95%以上，生产设备通过现场总线控制及网络信息技术控制联网，生产过程自动监控诊断技术，主要

2016-11-15 咖啡资讯 我要分享
太平洋咖啡加盟业务于北京特许加盟展首度亮相
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太平洋咖啡加盟业务于北京特许加盟展首度亮相

太平洋咖啡特许经营业务 拥有自己的咖啡店是许多追求生活品质人士的梦想。如果你的梦想清单里恰好也有这一项，那么或许现在就是实现梦想的最佳时机。 太平洋咖啡于1992年诞生于香港，2010年被华润创业收购，目前是华润集团旗下唯一的咖啡连锁品牌。它在全球

2016-11-15 咖啡资讯 我要分享
万宁举办首届国际咖啡烘焙大师赛 国内外15名咖啡师参赛
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万宁举办首届国际咖啡烘焙大师赛 国内外15名咖啡师参赛

经过3天的紧张比赛，2016年Toper杯咖啡烘焙大师赛海口赛区比赛在石梅湾落下帷幕。海口选手周伟光、海口选手陈孝德、深圳选手李陈磊分获一至三名，兴隆华侨农场咖啡厂的参赛选手高方彪以杯测最高分的成绩获得最佳风味奖。这是万宁首次举办国际咖啡赛事，来自2

2016-11-15 咖啡资讯 我要分享
智能烘焙首次与咖啡科学家互动 助推云南咖啡生产标准化
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智能烘焙首次与咖啡科学家互动 助推云南咖啡生产标准化

烘焙制约云南咖啡走向精品之路 在云南的咖啡种植区，生豆要通过烘焙、杯测来评定品质，但是咖农和小型咖啡农场不具备烘焙咖啡和杯测的能力，烘焙仍然制约着云南咖啡走向精品之路。在云南咖啡产业深耕50年的董祖亮表示：咖农不懂咖啡烘焙和品测，种植变得无意

2016-11-15 咖啡资讯 我要分享
国内外学者共享咖啡科技进步
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国内外学者共享咖啡科技进步

11月13日至17日，第26届世界咖啡科学大会在云南省昆明市举行。近60个国家和地区的400多位咖啡行业专家学者与我国的咖啡生产者、企业家和科技工作者聚集一堂，共论咖啡生产消费及产业发展的科学问题，分享咖啡科技进步。 世界咖啡科学大会是世界咖啡行业最高

2016-11-15 咖啡资讯 我要分享
西政硕士与人合伙卖咖啡 6年开6家连锁店
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西政硕士与人合伙卖咖啡 6年开6家连锁店

2008年，汪小康考入西南政法大学法学专业。2010年，汪小康认识了徐涛、胡宇、陈雪梅这几位有共同创业理想的伙伴。根据徐涛的提议和市场分析，几个人立即行动，租下门面开始创业。 最初，他们的设想是做自由行定制旅游，几个合伙人把自己平时积攒的生活费、奖

2016-11-15 咖啡资讯 我要分享
滇企将在老挝建亚洲最大咖啡基地
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滇企将在老挝建亚洲最大咖啡基地

重庆能投集团副总经理张跃表示，重庆能投是重庆市重点国有企业，为推进企业转型升级制定了咖啡发展战略，其发起的重庆咖啡交易中心2016年6月17日正式挂牌。在中老两国政府支持下，公司将与云南昌胜达合作，共同投资打造亚洲最大的原生态咖啡基地和产业园，开

2016-11-14 咖啡资讯 我要分享
上半年云南咖啡出口创汇约2.45亿美元
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上半年云南咖啡出口创汇约2.45亿美元

今年上半年，云南出口咖啡5.95万吨，创汇约2.45亿美元，与2015年同期相比，批次、重量、创汇额分别增长43.4%、65.5%、92.3%，均创历史新高。其中，通过中欧班列出口咖啡4388.3吨，货值1747.2万美元。 云南是亚洲主要的咖啡产地之一，种植面积和产量均占全国9

2016-11-14 咖啡资讯 我要分享
巴西为何稳坐咖啡生产国龙头宝座150余年？
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巴西为何稳坐咖啡生产国龙头宝座150余年？

咖啡产业再度兴起 19世纪80年代到20世纪30年代，咖啡产业再度兴起，这段时期的名称也以当时两大重要农产品来命名。由于来自圣保罗（Sao Paolo）的咖啡大王以及Minas Gerais州的乳品生产商所带来的重大影响，此一时期被称为咖啡与牛奶（caf com leite）时期。

2016-11-14 咖啡资讯 我要分享
国内咖啡市场细分化，消费者的选择更具个性化趋势
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国内咖啡市场细分化，消费者的选择更具个性化趋势

据悉，我国每年的咖啡销售数量在我国咖啡消费市场每年增长15%左右，远高于国际市场每年2%增速，未来5年咖啡消费可能突破1500亿元，而学生和白领人群正成长为咖啡消费主力军。 都说咖啡馆是个充满故事的地方，不论是做咖啡的，还是喝咖啡的，都是有故事的人；

2016-11-14 咖啡资讯 我要分享

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