巴拿马高端咖啡品牌BOP顶级咖啡豆是怎么拍卖抢购的？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 巴拿马咖啡品牌BOP （Best of Panama），全世界咖啡比赛的最高殿堂，每年不断创造世界最高天价的咖啡舞台💰💰💰

   

  小编特别来介绍一下，如何寻觅巴拿马最著名的咖啡品牌-BOP世界顶级咖啡豆的精采过程，各位看官，您喝的到顶级咖啡就是这样来的🙏💪

   

  远赴中美洲巴拿马寻找世上最美味的咖啡豆👀

   

  时间点选在BOP比赛前，咖啡豆采收好正准备挑选最佳批次送比赛的关键时刻⏱

   

  在比赛结果未开奖前，每个庄园都有无数个批次可以现场杯测试喝，因为商业考量，庄主也希望今年收成能够全部卖光光，所以庄主不会跟你说他要送哪个批次去比赛，完全是考验来自世界各地咖啡行家专业程度，靠味蕾寻找好咖啡😁

   

  这是一场考验精神与体力的硬仗，必须抢在别人前面，跑遍整个在巴拿马咖啡产区庄园，现场杯测当年的咖啡豆品质，喝完要立马决定是否买进？或者放弃😏

   

  因为全世界咖啡商都在现场抢货，喝到好货不能犹豫，必须马上下订单，一旦错过下一位咖啡商就可能全部买走，而错失良机😂

   

  买对买错，完全在一念之间，比赛结果一出来就是天价跟平价的天壤之别💰

   

  若是等BOP比赛完再决定，买到的就是只能写写庄园故事的平凡咖啡😅

   

  为期五天BOP决赛，全部都是盲饮杯测，每一批次咖啡豆只有一个代号，其他完全不透露，咖啡豆都是经过大会专业烘豆师统一烘豆，外表豆色与豆心颜色达规定值，冲煮水粉比例、水温、浸泡时间，到最后等咖啡温度降到标准值✌

   

  再由来自不同国家的国际咖啡评审进行盲测杯测，完全是公正且严谨的标准流程，能得最高分数者，可以说是世界公认名符其实的‘世界冠军’咖啡豆👑

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2018-06-28 11:52:55