巴拿马咖啡豆

巴拿马高端咖啡品牌BOP顶级咖啡豆是怎么拍卖抢购的?

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:巴拿马咖啡豆 2018-06-28 11:51 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡品牌 BOP (Best of Panama),全世界咖啡比赛的最高殿堂,每年不断创造世界最高天价的咖啡舞台 小编特别来介绍一下,如何寻觅 巴拿马最著名的咖啡品牌 - BOP世界顶级咖


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  • 巴拿马咖啡品牌BOP (Best of Panama),全世界咖啡比赛的最高殿堂,每年不断创造世界最高天价的咖啡舞台💰💰💰
     
    小编特别来介绍一下,如何寻觅巴拿马最著名的咖啡品牌-BOP世界顶级咖啡豆的精采过程,各位看官,您喝的到顶级咖啡就是这样来的🙏💪
     
    远赴中美洲巴拿马寻找世上最美味的咖啡豆👀
     
    时间点选在BOP比赛前,咖啡豆采收好正准备挑选最佳批次送比赛的关键时刻⏱
     
    在比赛结果未开奖前,每个庄园都有无数个批次可以现场杯测试喝,因为商业考量,庄主也希望今年收成能够全部卖光光,所以庄主不会跟你说他要送哪个批次去比赛,完全是考验来自世界各地咖啡行家专业程度,靠味蕾寻找好咖啡😁
     
    这是一场考验精神与体力的硬仗,必须抢在别人前面,跑遍整个在巴拿马咖啡产区庄园,现场杯测当年的咖啡豆品质,喝完要立马决定是否买进?或者放弃😏
     
    因为全世界咖啡商都在现场抢货,喝到好货不能犹豫,必须马上下订单,一旦错过下一位咖啡商就可能全部买走,而错失良机😂
     
    买对买错,完全在一念之间,比赛结果一出来就是天价跟平价的天壤之别💰
     
    若是等BOP比赛完再决定,买到的就是只能写写庄园故事的平凡咖啡😅
     
    为期五天BOP决赛,全部都是盲饮杯测,每一批次咖啡豆只有一个代号,其他完全不透露,咖啡豆都是经过大会专业烘豆师统一烘豆,外表豆色与豆心颜色达规定值,冲煮水粉比例、水温、浸泡时间,到最后等咖啡温度降到标准值✌
     
    再由来自不同国家的国际咖啡评审进行盲测杯测,完全是公正且严谨的标准流程,能得最高分数者,可以说是世界公认名符其实的‘世界冠军’咖啡豆👑

 

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