印度大吉岭的茶树品种P312风土风味特点与云南西双版纳老茶的不同

云南则多由自然生长之莳茶、莳苗，个体间有所差异也具有群落共通性。

像在西双版纳的古、今六大茶山中，易武正山区的产地，产出多是甜底茶，喝起来味道阴柔，因此易武为后；而在勐海的新六大茶山中，景迈、布朗、班章、南糯则为苦底茶，称班章为王。



但大吉岭整体上就没有这样的差异，反而都是由官方的财团来决定要种植的品种，属于产地风土（TERROIR）影响风味的解释方式。


【大吉岭的茶树品种P312】
印度大吉岭近邻喜马拉雅山，干城章嘉峰带来的乾冷风，造就冷霜感的纤细滋味，犹如宝石般晶莹剔透。
✔ 常见庄园：Puttabong、Thurbo
✔ 香型：青麝香葡萄、宝石感、糖香、蜂蜜、综合水果
✔ 相当有回甘、后韵感
✔ 有机农法虫害明显
✔ 叶片厚实，绒毛多
✔ 内叶脉呈近90度
✔ 常见命名：谜境、谜夏



而对应多层次感的P312，可以想像成台湾的高山著名品种，青心乌龙，具有回甘、细致、尾韵的特色，会更有茶感与饱满的茶树种。

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2021-08-07 19:04:35