哥伦比亚春天庄园的种植情况发展历史简介

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 哥伦比亚春天庄园 > 作者:editer 2024-03-28 我要评论


  春天庄园Finca La Primavera是洛斯纳兰霍斯咖啡协会最棒的庄园,2011年以杯测94.5分获得C.O.E咖啡竞赛的冠军 ,Coffee Review 拿下了93分的高分,拍卖出前所未见的价格每磅45美元,农场主人对生产冠军咖啡非常自豪,作为一个可追踪的微小农场,这是无比光耀,此时的农场主人Arnulfo正在训练儿子在纳兰霍斯杯测实验室,不断创新发现更棒的品种与做法,品尝到光荣的一杯Arnulfo他说我必须做件事情,奉献与我的妻子和我的孩子们给的支持
  
  春天庄园(Finca La Primavera)庄园主Mr.Arnulfo Leguizamp,年轻的时候做机械研究,也曾从事城市环境工作20年前,他为了考古公园的神秘雕像来到了San Agustin,天气气候土地资源和良善的人们让他深深爱上这里,也因此有了春天庄园成立的契机春天庄园由原Aura Rita Bolanos所拥有的一小片土地开始,随后他又买 了3公顷的土地,并命名为La Primavera,在西班牙里是春天的意思
  
  哥伦比亚咖啡种中不得不提到“阿拉比卡种”(学名Coffee Arabica)。 阿拉比卡种咖啡树多生长在海拔900米—2000米高度之间;较耐寒,适宜的生长温度为15—24℃;需较大的湿度,年降雨量不少于1500毫升,同时,对栽培技术和条件也要求较高的要求。所以你现在可以理解上面讲解标志时,为什么会把咖啡种植区的第斯山脉作为背景的原因了
  
  真正了解咖啡豆的风味变化与产品差异,就是去了解生产地和栽种者,不同庄园不同风味,或者同一庄园不同山头不同风味,每一只咖啡豆子背后的故事,都是啡香想知道的.......能追溯到豆子来自哪个庄园的哪个地块,或者哪个合作社或哪个农户,追逐地域之味。前往咖啡产地,踏进咖啡庄园,才有可能知道那一丝咖啡的底蕴,迷人的风味,多变的香气到底是怎样来的

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2017-02-23 17:36:30

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