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哥斯达黎加音乐家系列·肖邦咖啡
哥斯达黎加音乐家系列·贝多芬咖啡
哥斯达黎加音乐家系列·莫扎特咖啡
哥斯达黎加音乐家系列·巴哈咖啡
其中，这四款在风味上都有明显的区别，如：
/ 前街咖啡·音乐家系列咖啡·肖邦
玫瑰花香 柑橘酸 莓果 甜感明显，温度稍微低一些有浓郁的发酵酒香
发酵酒香 莓果 水果茶调，是一款甜度比较高的豆子
/ 前街咖啡·音乐家系列咖啡·贝多芬
柑橘 莓果 花香 淡淡的发酵酒香，是一款比较小清新的豆子
/ 前街咖啡·音乐家系列咖啡·莫扎特
葡萄干酸质 莓果 花香，温度下降后会有淡淡的发酵酒香
不过，今天的重点想讲的是：同是哥斯达黎加咖啡豆音乐家系列咖啡豆，莫扎特与巴哈有何不同？
前街咖啡·音乐家系列咖啡·莫扎特与巴哈都来自哥斯达黎加塔拉珠产区，不同的是，它们的种植海拔、品种以及处理法都有些许区别。
在种植海拔上，
莫扎特为1800m，巴哈为1950m
在品种上，
莫扎特品种为卡杜拉/卡杜艾，巴哈为卡杜拉
在处理法上，
莫扎特采用的是：葡萄干厌氧蜜处理
巴哈采用的是：葡萄干蜜处理
在风味上，
莫扎特既有发酵类风味，莓果的酸质，也有花香等清新的风味，莓果风味比明显；
巴哈则是浓郁的发酵酒香和水果调，口感较厚实，甜感足，发酵类风味偏重。
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2017-09-18 20:24:52
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