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什么？下雨了？！雨很大？不管！我就是要喝这杯咖啡！总之！无论如何！这杯咖啡我喝定了！行了！我不想再说下去！总之！无论如何！我也要喝！
自从半年前在广州越秀的老城区闲逛，突发奇想拐了个弯，绕进小巷子里，想着看看有没有什么老广州味道的建筑时，发现了这一家藏在转角处的咖啡馆。
还记得当初一进门，有被里面的环境震惊到。只有吧台的座位，还有一张长凳供客人放置个人物品。整体的装修风格偏简约，但由于格局比较小，摆放物品比较多，明亮的灯光照在原木吧台桌面上显得光线还算暖，加上主理人在店内存放了她个人从各地收集来的珍宝，每样物品都有它各自的故事，使得整家店有温馨感。加上店内的客人并不多，周围比较安静，很适合学习。
小编在这家咖啡馆里品尝的第一份产品并非咖啡，而是一份甜品。也正是这一份甜品，让小编记住了这家咖啡馆。跟市面上大多数甜品不同，BONUS的甜品并不是那种甜到齁的，小编这种对糖并非特别喜欢、要求很严格的人很是合适。
转瞬即逝，半年就这样过去了，直到最近才有机会再去认真探店。装饰依旧简约而温馨，主理人也依旧年轻美貌。
这么热的天，一进去不管什么，肯定是先来一杯冰美式啦！既方便快捷，也能最直接表现出这家咖啡馆对咖啡的态度。
BONUS的意式咖啡喝起来带有非洲的酸，美洲的醇厚感外，还有一丢丢烟熏的味道。问了才知道，原来这里的意式拼配豆除了有出自非洲的豆子带来的酸质外，还有危地马拉的豆子为这支豆子带来一丝丝的烟熏味。
来到BONUS，除了咖啡外，最不能缺的是一份甜品。小编至今还记得半年前因为喜欢上这家咖啡馆的那一份乳酪蛋糕，然而这次再看BONUS的菜单时，却不见了小编在这里的入坑之作，甚是失望。只好点一份覆盆子雪芭黑巧流心。
细问才发现，原来菜单已经换了好多次了。甜品的菜单是三四天换一次，材料也新鲜，都是现点现做的。这也是吸引小编的地方。
热腾腾的黑巧克力流心蛋糕甜度恰到好处，在快要甜到腻时勺上一勺凉冰冰的覆盆子雪芭，既酸又冰凉，很是解腻。整体来说，两者搭配得恰逢好处。
待甜品吃完后，点上一杯黄金曼特宁。主理人小姐姐拿出了ZERO JAPAN的双孔扇形滤杯，一边冲煮一边跟小编解说，为了突出黄金曼特宁的甜以及让它入口更加柔顺。接着还特意拿出了许久没使用的KONO滤杯冲一杯出来做对照。果真如此！
等到主理人小姐姐有时间坐下来吹水时，发现小姐姐在2017年开BONUS COFFEE之前，因为对烘焙感兴趣，特意去到上海找到了一个科班出身的烘焙师学习了一段时间。后来又因为对咖啡感兴趣，在广州精品咖啡的浪潮还未兴起，无处可学时去到了青海学习咖啡的知识。
到最后，小编需要提醒一下大家。小编之前试过早早地去喝上一杯，但是BONUS COFFEE的营业时间可能会与地图及大众点评上的有所出入。为了避免摸门钉，下午去挺好的。一份甜品，一份咖啡，加上一本书，享受一个宁静的下午，这真是一件美好的事情。
地址：德政中路大众眼镜斜对面（距地铁1号线农讲所站A出口步行310米）
营业时间：10:30——18:00
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2021-06-06 20:06:25
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