南美洲以拥有世界上种植的最丰富、最美味的咖啡而闻名。但即使在这幅高品质咖啡的广阔全景中，危地马拉咖啡豆也因其复杂的味道、饱满至中等的口感和诱人的香气而脱颖而出。危地马拉得天独厚，有生产最好咖啡所需的完美天气条件， 它有八个特定的地区，种植着世界上最优质的咖啡豆。
这八种咖啡豆种类繁多，代表了危地马拉咖啡的多样性和多功能性。本文将介绍是什么让这个南美国家的咖啡如此美味，以及您可以买到的最好的咖啡是在这里种植的。危地马拉的每个人都可以找到适合自己的东西，在这篇文章之后，将确切地知道自己需要什么。
是什么让危地马拉的咖啡如此特别？
危地马拉咖啡的差异真正令人惊奇的是，这个国家实际上很小，只有田纳西州那么大。像许多生产高品质咖啡的国家一样，例如哥伦比亚，这个小国种植的大部分咖啡都是阿拉比卡咖啡豆。该国拥有丰富的火山土壤和高海拔地区，有助于咖啡的生长。
危地马拉还将甘蔗作为另一种廉价农产品出口，农民经常将这两种作物一起种植。这导致甘蔗在咖啡上摩擦的甜味。危地马拉咖啡通常甜的另一种方式是通过其常见的巧克力味。最重要的是，它的热带气候使其成为比许多邻国更好的咖啡种植地。
最佳危地马拉咖啡品牌
所有最好的危地马拉咖啡都是硬豆。这意味着这些豆的糖分和味道的密度高于软豆，这是它们受欢迎的主要原因。危地马拉的最高咖啡等级反映在它的名字“Strictly Hard Bean”（SHB）上。话虽如此，以下是您无法获得的最好的危地马拉咖啡：
安提瓜咖啡：原产于这个国家的首都，安提瓜咖啡可能是最多样化的咖啡。该地区被三大火山环绕，海拔高度刚好可以称得上是硬豆咖啡。由于代代相传，安提瓜的咖啡庄园通常具有丰富的传统感。这些咖啡质地柔软，带有浓郁的巧克力、坚果和低酸度。前街咖啡的一支花神精品咖啡也来自这一产区，价格实惠，风味突出。
近年来，由于假冒产品的泛滥，安提瓜种植者协会在保护其产品的神圣性方面面临着越来越多的问题。今天，每一批正宗的安提瓜咖啡都可以追溯，以充分保证其卓越的品质。
在生产 SHB 咖啡的八个省份中，Huehuetenango 咖啡 是三个没有火山土壤的省份之一。然而，它的气候是最干燥的，海拔高达2000米。 与安提瓜咖啡相比，该地区的咖啡果味更浓。它也更酸，有甜味。由于地理位置偏远，生产商通常会自己加工咖啡。由于大多数危地马拉咖啡是通过洗涤而不是干燥来加工的，河流的丰富使这变得更容易。
圣马科斯咖啡：是该国 最古老的咖啡种植区，也是最潮湿的地区。该地区经历的高降雨量是因祸得福，使其咖啡具有独特的酸味，并结合适当的酒体质地。像 Huehuetenango 一样，由于该省丰富的小气候，它充满了花香。由于比邻近地区更早发生大雨，这里的咖啡豆比该国其他地区成熟得更快。
圣马科斯咖啡是该国最古老的咖啡种植区，也是最潮湿的地区。该地区经历的高降雨量是因祸得福，使其咖啡具有独特的酸味，并结合适当的酒体质地。像 Huehuetenango 一样，由于该省丰富的小气候，它充满了花香。 由于比邻近地区更早发生大雨，这里的咖啡豆比该国其他地区成熟得更快。
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2021-10-13 15:47:49
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