专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣湖庄园历史介绍 圣湖庄园是一个已经持续生产超优质咖啡超过100年的家族企业，该庄园位于危地马拉西部高地的索洛拉省，著名的传统阿蒂特兰湖产区中心。 Chacay 座落San Pedro于圣佩卓火山和阿蒂特
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园历史 圣湖庄园是一个已经持续生产超优质咖啡超过100年的家族企业，该庄园位于 危地马拉 西部高地的索洛拉省，著名的传统阿蒂特兰湖产区中心。Chacaya 座落San Pedro 于圣佩卓火山和阿蒂特兰湖之间
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 -圣湖安农场(San Juan Bosco)雨林联盟认证 萨尔瓦多 是中美洲国家中面积最小人口最密集的国家有丰富的自然生态与物种多样性，咖啡豆的历史也源远流长，早在1740年开始种植咖啡大多数区域主要
国家： 印度尼西亚 产区：北苏门答腊 多巴湖 沙摩西岛 品种： Ateng 处理法：湿刨法 多巴湖（LAKE TOBA）是世界上最大的火山湖， 长100公里，宽30公里，面积1,130平方公里，最深处505米，海拔905米，四周群山围绕，苍苍郁郁，因此有苏门答腊高地之珠、东方瑞
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 玻利维亚 。迪迪喀喀湖。哥帕加巴纳 产区：迪迪喀喀湖 生产者：哥帕加巴纳(Copacabana)小农 海拔：约1500~1650 m 品种：铁比卡卡杜拉 处理法：水洗 采收期： 6月~12月 风味叙述：
多米尼加国内有四大主要山脉。Cordillera Septentrional（北部山脉）是从西北边海地边界的基度山城往西，成平行线的方式延伸到东北部的山美纳半岛.Cordillera Central（中央山脉）从多国西边的海地延伸到西班牙岛的中部，偏向南边后逐渐平缓，中央山脉中的杜
多米尼加年平均雨量为1346毫米。受到山脉地形的影响，下雨量主要集中在多国的北部和东部地区。北部和东部面迎东北信风，年降水量达1500-2500毫米，属热带海洋性气候，山地森林茂密，背风的西南部年降水量为500-1000毫米，干季较长，属热带草原气候。多国的年
玻利维亚的咖啡大部分品质一般，但是近年来精品咖啡生产发展很快，出现了很多相当不错的豆子。近年来从巴西最先开始实行的COE（Cup of excellence)制度渐渐地流行起来，玻利维亚也引进了这种制度，一方面可以激发咖啡农的种植热情，另一方面也是为了提高咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前几天小编听到一个问题， 【越南滴滤杯】 可以充当滤杯用吗？答案是可以的，基本上可能起到过滤作用的器具都可以充当滤杯。那问题来了，我们用越南滴滤壶做手冲时研磨度是用手冲
近年来精品咖啡盛行，一些多米尼加庄园所生产的高品质咖啡豆香气浓郁，口感醇厚，带有适度明亮的酸味，已和较负盛名的波多黎哥豆或牙买加豆相去不远，也是值得品尝的咖啡。多米尼加咖啡豆酸度适中和并且有丰富的水果风味。 伊斯帕尼奥拉岛西部，海拔 1500米
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