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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近，某位瑞幸打工人发布的一张入职瑞幸1个半月的前后对比照在社交平台引发众多网友的关注与讨论。当事人称自己今年4月入职了某家瑞幸门店，由于店内人手不足，她每天需

2025-07-18 咖啡新闻

黑咖啡消脂减肥的7大特色 1、开胃主食：咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂及促进肠胃激素、蠕动激素，能快速通便。 2、消脂消积：咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂瘦身。 3、利窍除湿：

2015-07-23 咖啡知识

黑咖啡消脂减肥的7大特色 1、开胃主食：咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂及促进肠胃激素、蠕动激素，能快速通便。 2、消脂消积：咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂瘦身。 3、利窍除湿：

2014-07-17 咖啡文化

越南咖啡豆那种好多少钱一斤哪个牌子好 不仔细品尝都尝不出来是速溶咖啡，跟现煮的味道差不多。G7咖啡是越南很有名的咖啡之一，每粒咖啡豆都是来自越南高原最好咖啡区精选出来，以特殊奶油烘焙而成，奶香较浓、咖啡醇厚。G7咖啡是越南市场上唯一的white coff

2017-01-05 越南咖啡豆

很多女性希望快速减肥又不节食减肥，又不愿意花时间运动，可以来试试黑咖啡减肥法，这个方法可以有效帮助排出身体的水肿，这也是为什么很多人喜欢在早上喝杯黑咖啡的原因，另外黑咖啡还有非常强的抗氧化的功能，对于女性来说真是一个不可多得的减肥圣品。 黑

2015-07-23 咖啡知识

生长在海南白沙陨石坑的白沙咖啡(记者翻拍) 生长在海南白沙陨石坑的白沙咖啡(记者翻拍) 生长在海南白沙陨石坑的白沙咖啡(记者翻拍) 原标题：白沙30多万斤咖啡豆无人买 咖啡农苦寻买家 生长在海南白沙陨石坑的白沙咖啡，因咖啡香、口感好，它一度是市场上的宠

2015-01-08 咖啡资讯

咖啡豆的种类 市面上的咖啡主要为阿拉比卡 (Coffea Arabica) 与罗布斯塔 (Coffea Robusta) 等两 个原种。其各自又可再细分为更多 巴西的咖啡果 (Arabica) 的品种分枝。 而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。 以下列举部份主要产 国及其著名的咖啡： 埃

2016-04-30 咖啡庄园

因咖啡香、口感好，它一度是市场上的宠儿，如今却因无人收购。1月7日，白沙陨石岭咖啡种植合作社社长成宗培接受记者采访时说，去年积压的咖啡豆加上今年采摘的咖啡豆共有30多万斤，至今无人收购。他希望通过媒体报道，吸引更多买家来购买白沙咖啡，让咖啡种

2016-09-03 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上个星期六我去听了吴子钰的讲座，内容是有关于 咖啡豆 的种种，在这此与您分享。 首先说一下我对咖啡的感觉，咖啡的等级真的分很多种。几年前我曾参加另一场由一位名人在诚品敦南

2019-02-12 咖啡知识

很多女性希望快速减肥又不节食减肥，又不愿意花时间运动，可以来试试黑咖啡减肥法，这个方法可以有效帮助排出身体的水肿，这也是为什么很多人喜欢在早上喝杯黑咖啡的原因，另外黑咖啡还有非常强的抗氧化的功能，对于女性来说真是一个不可多得的减肥圣品。 黑

2014-07-17 咖啡知识

① 苗圃地的选择：宜选择靠近水源，排水良好，肥沃，土层深厚，疏松的壤土或沙壤土作苗圃地。 ② 整地施基肥：苗圃地土壤要充分犁耙细碎，深耕20~25厘米，捡除石快、草根、杂物、然后起畦，畦面宽1米，畦间小路宽50厘米，平地畦面东西走向 5000~10000斤，过

2016-06-04 咖啡庄园

据悉，这种稀有的咖啡，每年只出产500磅。这种咖啡的原料难以获得，制作工序也非常复杂，而且必须经过严格的卫生程序处理，要经过晒干、烘烤，酿造等多个复杂程序。不过，最后的成品咖啡会产生一种独特的香味，因此十分昂贵。 在印尼馆的咖啡店里，20克的猫

2016-05-03 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国云南咖啡产业现状 云南省咖啡协会公布数字，2015至2016年采收季，企业从咖农手中收购的一公斤咖啡豆均价在13元至14元之间，市场贸易价维持在16元左右。 云南咖啡 产量占全国的99%，可是咖农一公

2017-12-25 云南咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 猫屎咖啡全名麝香猫屎咖啡，世界上最贵的麝香猫咖啡，每磅高达几百美元。 为什么猫屎咖啡豆可以卖那么贵 当地的人民为了得到珍贵的猫屎咖啡豆会把麝香猫捉到笼子里自己喂养，而某些财力雄

2017-05-21 猫屎咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南咖啡种植现状 1.云南主要种植小粒咖啡豆，也就是我们常说的阿拉比卡咖啡豆。其中 卡蒂姆咖啡豆 品种，由于其抗病毒能力强，产量高，经济价值可观，品质较为优良，已经是云南地

2018-08-19 卡蒂姆咖啡豆

这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其他地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弭补。这的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不

2016-05-05 咖啡庄园

SC9 产量足 嫩绿，油亮的叶子 许多可以用作秧苗的嫩芽 在主树干上的树枝到另一树枝的长度约为6英寸 花簌与花簌一间的长度为2英寸 对CBD和CLR有抵抗力 风味怡人 适合销售的（豆型大，外观良好，具有吸引力） 每一季产量稳定 下表是农民对咖啡品种喜爱程度的排

2016-06-07 咖啡庄园

90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国民经济，使咖啡的产量从70年代初的350万袋下降到1990--1991年的250万袋。该国东部受游击战争影响最大，许多农夫和工人被迫离开庄园。资金短缺致使咖啡产量大跌，由过去的每公顷产量1200公斤下降到今天的每公顷产量不

2016-05-05 咖啡庄园

萨尔瓦多咖啡是指产于南美洲小国萨尔瓦多的咖啡，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正

2016-05-04 咖啡庄园

90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国民经济，使咖啡的产量从70年代初的350万袋下降到1990--1991年的250万袋。该国东部受游击战争影响最大，许多农夫和工人被迫离开庄园。资金短缺致使咖啡产量大跌，由过去的每公顷产量1200公斤下降到今天的每公顷产量不

2016-05-04 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 优质的 磨豆机 有如下标准 1.咖啡粉 研磨 均匀（这就叫对厨师刀工的考量，连土豆丝你都切不均匀，还当啥大厨？） 2.残粉量低（给厨子一斤土豆，最后削出来半斤土豆丝，剩下的都直

2019-02-19 磨豆机

麝香猫咖啡（Kopi Luwak）， Kopi（印尼语，咖啡），Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。 在印尼苏门答腊地区，当地人称麝香猫为Musang而非外界惯用的Luwak，Kopi Musang就是麝香猫咖啡（也译作慕赏咖啡），俗称猫屎咖啡。 出自《咖啡精品学》

2016-05-04 咖啡庄园

虹吸壶需要温度计吗使用方法什么牌子好 虹吸壶煮咖啡吧，虹吸壶式的咖啡，一杯份需要水150ml，咖啡豆7-10g，在制作过程中因为咖啡粉吸水和其他损失，最后能得到咖啡液大概130ml左右。2杯3杯需要的水是得按比例增加的，2杯300ml,3杯450ml。但是咖啡粉可以适量

2017-01-13 虹吸壶器具

非洲的主要咖啡豆生产国有：肯尼亚、埃塞俄比亚、安哥拉、 坦桑尼亚、赞比亚、津巴布韦等。 1、肯尼亚种植的是高品质的阿拉伯克咖啡豆，咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华，有着微酸，浓稠的香味，是很受欧洲人的喜爱，尤其在英国，肯亚咖啡更超越了哥斯大

2016-05-03 咖啡庄园

食用方法：法咀嚼，以吸取其汁液 产 于：阿拉伯人 种 类：古巴咖啡，巴西咖啡 代 表：猫屎咖啡 目录 1概况 2规格 3颜色 4选择 5制作要诀 6生产 7好处 8渊源由来 9四大名豆 10分类 11种类 12采摘 生产方法 13原产国及名称 巴西 蓝山 哥伦比亚 曼特宁 可娜 生

2016-05-05 咖啡庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）麝香猫咖啡，是以印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便为原料，因此称为麝香猫咖啡，又名猫屎咖啡（civetcoffee）。椰子猫分

2022-08-04 猫屎咖啡豆

咖啡豆 想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最重要的就是选购品质良好的咖啡豆。在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致，好的咖啡豆不仅外表有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。 研磨的程度 要根据所使用的咖啡机而做正确的研磨

2016-05-03 庄园认证

尼加拉瓜COE杯测优胜庄园咖啡豆 2016-04-25咖啡工房 尼加拉瓜(Nicaragua)咖啡和危地马拉(Guatemala)咖啡相比，可以算是名不见经传了。和危地马拉的高山豆相比，尼加拉瓜的豆子更均衡，缺少了一点点自己的特点。它颗粒大小适中，口味温和，十分芳香浓醇。尼加

2016-04-28 美洲咖啡精品庄园

咖啡的营养价值 千万别小看一杯小小的咖啡，它里面可含有多种有益人体健康的成分哦！现代医学研究指出，咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、盐碱酸、钾、粗纤维、水分等营养成分。此外，咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等多种有益人体健康的成分。 咖啡对人体

2016-05-06 咖啡庄园

如果你喜欢不打算花太多的钱的话,学会挑选咖啡豆第一步也是最重要的一步.想煮出一杯很好的咖啡,除了本身的技术之外,最重要的就是如何挑选优品的咖啡豆以及如何更好的保存它们了. 在在这里,我是要提几个小建议,在购买咖啡的时候,最好是购买咖啡豆而不是磨好的

2016-04-15 美洲咖啡精品庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 猫屎咖啡 （Kopi Luwak），是指用麝香猫粪便排出来的咖啡豆做成的咖啡，Kopi Luwak是一种咖啡，不是一个牌子。坊间有很多不同品牌、质素及价格的 猫屎咖啡 ，怎样选择？ 不同的咖

2018-04-04 猫屎咖啡豆

奶泡是一杯意式咖啡成功与否的先要条件，只有奶泡打好了才能做出一杯合格的意式咖啡，那怎样才能打好奶泡呢?我们来详细讲解一下： 打好奶泡前应该注意几点! (1)牛奶温度： 牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时，将会减少一

2017-05-09 咖啡拉花

越南咖啡产于越南，就好像茶对中国人的重要一样，那是一种深入骨髓的渗透。世界上经常用来制作速溶咖啡和高档咖啡掺混品的罗布斯塔咖啡豆，几乎都是从越南出口的。越南是世界第二大咖啡出口国，已经超过了哥伦比亚,仅次于巴西。香味较浓，酸味较淡，口感细滑

2016-05-04 咖啡庄园

猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫猫屎咖啡。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被

2016-05-05 咖啡庄园

牙买加咖啡 牙买加蓝山咖啡是世界上最好大咖啡吗？ 听说过牙买加（Jamaica）蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，但并不是每个人都知道这是为什么。如同劳斯莱斯（Rolls-Royce）汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴（StradivariusViolin）一样，当某种

2016-04-27 牙买加国家

猫屎咖啡，产于印尼。18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。 麝香猫只会挑最熟最

2016-05-04 咖啡庄园

广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被

2016-04-30 咖啡庄园

编辑/苏苏 | 摄影/乳猪 喺珠江新城CBD 呢个充满新时代气息嘅商圈 竟然藏着一座英式小镇! GretnaGreen 格霖小镇 全国首家英式茶餐厅 1月8日 係珠江新城开业啦! 有着精致嘅出品 平民嘅价格 究竟呢间英式茶餐厅 有咩特别之处呢? 【呢度有酒有咖啡有故事，就等你

2016-01-08 咖啡行业

左旋肉碱咖啡，是国内左旋肉碱咖啡品牌产品，也是全球最好的左旋肉碱咖啡品牌之一，在全球范围内大受欢迎。同时，也出现很多假冒伪劣产品，笔者咨询了减肥专家，减肥专家指出，目前主要的问题有： 1、冒充官方机构或者授权机构，比如，中国大陆出现所谓的淘

2015-04-13 咖啡知识

猫屎咖啡，产于印尼。18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。 麝香猫只会挑最熟最

2016-05-04 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 又是一年收获季，云南咖啡普遍丰收。红绿的 卡蒂姆咖啡 鲜果垂满枝头，11月末的云南，咖啡进入收获季。 据【产经观察】报道，云南咖农收入逐年减少 ，今年比去年同期价格下降约30%

2018-08-19 卡蒂姆咖啡豆

比起带有苦味的咖啡，酸酸甜甜的奶茶更容易让人接受。奶茶不管是在工作日，还是休息日，都在打工人的生活中占据着一席之地。近日，湖南长沙一家奶茶店才刚开没多久，却火了。而这家奶茶店火红的原因是因为一杯果汁卖

2022-06-09 特别报导

（1）除草、覆盖 幼龄咖啡园，杂草容易滋生，特别在雨季，应每月除草1次。如劳动力充足，要先除净圈草。成龄咖啡园，可以2~3个月除草1次。如使用除草剂要注意不能喷到咖啡枝叶上，在幼龄咖啡园使用更重要慎重。 咖啡的根系浅生，容易受到高温干旱等不良气候

2016-06-05 咖啡庄园

猫屎咖啡，产于印尼。18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。 麝香猫只会挑最熟最

2016-05-04 咖啡庄园

乞力马扎罗咖啡（Kilikmanjaro Coffee)产于坦桑尼亚东北部的非洲最高山脉乞力马扎罗山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品质优良，香气浓郁，酸味突出，适宜于调配综合咖啡。乞力马扎罗咖啡是坦桑尼亚经济的重要命脉，大概17%的外汇是由咖啡所创造，主要生产地集

2016-05-04 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆价格多少钱一斤？ 目前市场上比较普通的咖啡豆的市场价格一般是十八到二十块钱左右一斤，而在星巴克里面买的咖啡豆半斤就能买到一百块钱左右，在北京地区的咖啡豆价格比星巴

2019-10-06 咖啡知识

据说，最经典的热咖啡在中南美洲，而最够味的冰咖啡则在印度，中南美洲没有去过，不敢妄言，但对于后者，由于在越南工作的缘故，的确颇有感触。四季如夏的越南，一杯冰咖啡不仅消暑解渴，又提神醒脑。 咖啡是在1860年左右，由法国耶稣会传教士带到越南的，近

2016-05-04 咖啡庄园

原味（未加入任何其它辅料）咖啡 咖啡的萃取方法：泡煮法、加压法、重力法、浸滤法、冰酿法。 下面简单介绍几种单品咖啡萃取工具及使用方法 A. 虹吸壶（有演式效果，最常见的咖啡制作方法） B. 过滤纸滴漏（又名手冲，最简单的冲制方法） C. 蒸汽加压壶（意

2016-05-05 咖啡庄园

猫屎咖啡，产于印尼。18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。 麝香猫只会挑最熟最

2016-05-04 咖啡庄园

麝香猫咖啡 编辑 同义词 猫屎咖啡一般指麝香猫咖啡 麝香猫咖啡（猫屎咖啡），产于印度尼西亚。是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的

2016-05-04 咖啡庄园