国家：萨尔瓦多（Salvador） 地区：Ahuachapn 市：Ahuachapn 农场：阿根廷农场 农场主：Alejandro Martinez 海拔：1300 m 品种：波旁 加工方法：水洗 农场主Ale于2008年刚从纽约搬到萨尔瓦多，在那之前他一直是一名城市银行家，后来他开始涉足咖啡行业。 在
2020-08-05 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 以焦糖咖啡为灵感！推出咖啡精酿啤酒 近日，位于香港国际金融中心商场星巴克分店以全新面貌隆重登场，以StarbucksReserve Coffee Experience Bar作平台，与本地酿酒厂合作，将咖啡
2018-04-07 星巴克
Izzo Alex II： Alex II采用E61的Grouphead，有着Gicar的PID以及2L的大型锅炉，也有防烫手的Steam and Hot Water Wands，还有最大的特点，就是可以自由地在两种给水方式之间切换。有这么多优点，当然价格上自然不便宜，以HX的机器来说$1895算是非常昂贵。Ale
2015-07-10 咖啡机
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天，请我们清新怡人的夏妆少女埃塞俄比亚 西达摩 欧罗蜜亚闪亮登场~ 这位美少女，听它的名字就知道来自埃塞俄比亚。那里是一个被太阳晒黑的国度，有原始部落和神秘的唇盘族；有
2019-10-21 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）「人工采摘下完全成熟的鲜红果实，筛除掉尺寸过小和水漂洗选後，接着就在密闭空间里进行低氧发酵，同时发酵温度也是被控制在较低的
2022-08-05 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今年轰动市场的网络竞标咖啡生豆活动中，90+公司的#227批次最后以每公斤US$5000元的高价写下历史纪录。 这支咖啡是由从萨尔瓦多到90+巴拿马庄园负责处理生豆后制的Jose Alfredo和2017年取得世界咖啡
2017-11-10 咖啡处理法
#227在 90+ 的众多咖啡品项中属于高端的Makers Serier，这个系列专属于参加全球各地咖啡赛事的选手级品项。 只要你有志于参赛，并且取得 90+ 的认可，就可以前往产地，与产地处理师共同完成一支你所期望的咖啡品项。 在咖啡大叔专访Chad Wang的报道中对于#22
2017-11-22 九十+咖啡豆
肯当局延长宵禁 肯尼亚时间2021年8月18日，总统府发出消息称，由于民间未能严格遵守各项防疫措施，加上德尔塔变异毒株传播能力强的特点。全国感染新冠的人数增加，其中18个郡的新冠检测超过20%阳性。 为了遏制疫情进一步恶化，总统乌呼鲁肯雅塔(Uhuru Kenyat
2021-08-24 特别报导
2017-11-22 咖啡处理法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有人把星巴克当咖啡馆，有人把星巴克当第二办公室（比如我），还有人把星巴克当景点（比如上海星巴克烘焙工坊）打卡，但是相信没多少人会把星巴克当酒吧。 实际上，世界上已经有不
2019-02-08 咖啡新闻
