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咖啡豆与产区 中度烘焙 中国烘焙网 虹吸壶 手冲壶 法压壶
风味:枫糖甜感和麦糖风味,活泼的柠檬酸质以及如奶油般的醇厚口感,后味持续甜感,尾韵干净。烘焙师:肖付江烘焙度:中度烘焙包装方式:单向排气阀包装单位:半磅装冲煮建议:手冲、虹吸壶、法兰绒手冲建议冲煮比例
2025-06-27 咖啡豆 我要分享咖啡豆红酒处理法红蜜日晒水洗介绍
咖啡豆红酒处理法红蜜日晒水洗介绍研磨度是以杨家小飞马磨豆机为参考,以上数值皆为参考建议,请依据实际冲煮情况以及个人喜好斟酌调整老肖烘焙笔记:这款豆子采用特殊的红酒处理法处理,咖啡果皮果肉去除后水洗干净
2025-06-27 咖啡豆 我要分享关于咖啡豆红酒处理法的详细介绍 历史缘由发展及具体操作方法
哥伦比亚红酒处理法目前地球上所有咖啡产地中,极少数成功试验出的类红酒处理法。经过多年的测试终于让这种处理方式能够控制咖啡中的酸质结构。通过类似红酒处理法发酵的咖啡,大大增强了咖啡中的甜感,干净度和多层
2025-06-27 咖啡技术 我要分享