尼加拉瓜咖啡Dipilto产区Finca Santa Teresa圣塔泰瑞莎庄园故事

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• 圣塔泰瑞莎庄园位于Dipilto的小产区内，庄主是颇负盛名的咖啡家族—Joaquin Lovo家族。
   
  在大约五十年前从最早的1.2公顷咖啡园开始，如今已经发展出三座庄园了。
   
  主要栽种了卡杜拉与黄卡杜艾两个品种并且采取对环境友善的遮阴栽培。
   
  从栽培到采收与后续的水洗处理都不假他人之手，全程掌握生产优秀咖啡的所有环节，也因此自从尼加拉瓜开始举办COE比赛以来就频频得奖—近10年的COE竞赛一共拿过六个奖项，战绩十分显赫！
   
  Nicaragua Finca Santa Teresa
   
  尼加拉瓜 圣塔泰瑞莎庄园
   
  国家： 尼加拉瓜
   
  产区： Dipilto
   
  海拔： 1,400M
   
  处理法： 水洗处理
   
  等级： SHG
   
  品种： 卡杜拉
   
  风味描述： 轻盈的调性、糖浆甜感、苹果与梨的气息，多变的风味著实令人惊艳。
   
  Finca Santa Felisa Red Typica K7
   
  圣塔泰瑞莎庄园 红铁比卡 K72
   
  国家： 尼加拉瓜
   
  产区： 阿卡特南果
   
  海拔： 1,530-1,920M
   
  处理法： 水洗处理
   
  等级： SHB
   
  品种： 红铁比卡
   
  风味描述： 柠檬草、花香、香叶植物、核果，酸质干净明亮
   
  Finca Santa Felisa Red Typica Double Soak
   
  圣塔泰瑞莎庄园 红铁比卡 双重浸泡
   
  国家： 尼加拉瓜
   
  产区： 阿卡特南果
   
  海拔： 1,530-1,920M
   
  处理法： 水洗处理
   
  等级： SHB
   
  品种： 红铁比卡
   
  风味描述： 柑橘、奶油、杏仁、巧克力，平衡感佳
   
  Finca Santa Felisa Red Pache Natural
   
  圣塔泰瑞莎庄园 红帕奇 日晒
   
  国家： 尼加拉瓜
   
  产区： 阿卡特南果
   
  海拔： 1,400M
   
  处理法： 日晒处理
   
  等级： SHB
   
  品种： 红帕奇
   
  风味描述：

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2018-07-05 19:50:49