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咖啡起源 咖啡的來源已無從稽考。諸多傳說之一指咖啡原產地衣索比亞西南部的咖法省高原地區，據說是一千多年以前[1]一位牧羊人發現羊吃了一種植物後，變得非常興奮活潑，進而發現了咖啡。也有說法是由於一場野火，燒燬了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍

2018-05-09 咖啡文化

kopi Luwak Kopi 印尼文是指 (咖啡)的意思 Luwak 是印尼人指一种俗称(麝香貓)的树栖野生动物。 今天終於嘗到了傳說中的貓屎咖啡， 一般而言，印尼咖啡帶有些許泥土味和中藥味，稠度也高居全球之冠，然而 Kopi Luwak則更濃稠。 這杯貓屎咖啡散發出似蜜糖與巧

2014-09-04 咖啡文化

耶加雪菲咖法G2 水洗 Keffa關於一個牧羊人與咖啡豆的傳說，咖啡原產地埃塞俄比亞西南部的 (Kaffa) 咖法省高原地區，阿拉伯牧羊人卡爾某日趕羊到伊索比亞草原放牧時，發現羊特別活潑，因此發現咖啡豆的果實。此批咖啡豆為公平交易豆Traceable and Fair Trade

2015-12-24 咖啡豆

咖啡的傳說 有關咖啡的來源眾說紛紜，但一般都相信是起源於約西元六世紀時，衣索比亞山上的牧羊人在草原上放牧時，發現羊群因為吃了不知名的果實而興奮不已，自己嘗試後發現這不知名的果實，酸酸甜甜味道不錯，並且使得精神振奮，因此發現了咖啡。 咖啡的演

2015-11-24 咖啡豆

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 前街-也門摩卡馬塔莉咖啡介紹 也門摩卡馬塔莉 Yemen Mocha Mattari 01 | 產區簡介 也門的歷史 也門是非洲的壹個古老的國家，以乳香或香料貿易而聞名，是世界上最早種植咖啡摩卡的

2020-04-11 海外文章集

手挑精選的迷思 原先在我這工作的小張，年底離職到一家日式風格的精品咖啡自家烘焙店工作。有一天回來坐坐，聊到說他們家的豆子非常的漂亮，挑不出什麼瑕疵豆的。我 問她:[一次挑多少量花多少時間?]，[10公斤大約4-50分鐘，大概只挑出2-30顆瑕疵豆]，我說:[

2014-09-01 咖啡文化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？尖身波旁/野生天然半低咖啡因BourbonPointu咖啡豆王：

2025-11-02 咖啡因

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）18世纪的留尼旺岛（波旁岛）曾出现过一种因豆形狭长、两端尖起而被称作波旁尖身的变种咖啡豆，虽然产量极其稀少，但其迷人香气与

2025-06-17 精品咖啡豆

品 牌|Victoria Arduino 分 類|半自動咖啡機 名 稱| Black Eagle VA388 黑鷹 品 牌|Victoria Arduino 分 類|半自動咖啡機 名 稱|Black Eagle - VA388 鍋爐容量|咖啡水鍋爐 0.7 L 熱水蒸氣鍋爐 11.4L(2G) / 17.3L(3G) 功 率|7300 W (2G) / 9100 W (3G) 尺 寸|

2015-12-11 咖啡机

許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！

2014-09-05 咖啡知识

　　許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧!今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走!

2014-08-13 咖啡知识