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每天學點咖啡知識之咖啡豆的加工處理

咖啡豆從採摘到可食用要經過不少的加工處理，今天給大家講解咖啡豆處理加工方面的知識。在不同国家及不同地区的采收咖啡的时间都不相同。采收过程需要大量的人力，特别是高质量特选的咖啡，只能采摘完全成熟的红色咖啡樱桃。因为所有的咖啡樱桃不是在同一时

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2014-07-23 咖啡知识

咖啡知识入门必读|咖啡的基本知识大全_咖啡种类及特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）现在已经不是难得一见咖啡的70~80年代啦，但是许多人对于咖啡的基础知识并不是懂太多。所以今天前街咖啡给大家科普一下咖啡的

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2025-06-07 咖啡知识

咖啡重要知識

　　許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧!今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走!

咖啡知识咖啡百科咖啡常识

2014-08-13 咖啡知识

耶加雪菲孔加咖啡耶加雪菲孔加合作社日曬G1介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-耶加雪菲孔加合作社日曬 G1 今日來分享壹下耶加雪菲孔加合作社日曬豆的風味特點。本批次來自於海拔1850～2050米的耶加雪菲孔加合作社日曬豆。孔加合作社是由1556名咖啡小

耶加雪菲孔咖啡合作社日曬介紹專業咖啡知識

2020-04-03 海外文章集

耶加雪菲雪冽圖咖啡耶加雪菲雪冽圖日曬風味特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-埃塞俄比亞耶加雪菲雪冽圖日曬埃塞俄比亞聯邦民主共和國（英語：The Federal Democratic Republic of Ethiopia），簡稱埃塞俄比亞或埃塞（點擊了解埃塞俄比亞相關的咖啡

耶加雪菲雪冽咖啡圖日曬風味特專業咖啡知識

2020-04-09 海外文章集

哥斯達黎加巨石莊園哥斯達黎加巨石黑蜜風味特點介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-哥斯達黎加巨石莊園黑蜜介紹哥斯達黎加巨石莊園國家：哥斯達黎加莊園：巨石莊園等級：SHB 處理方式：黑蜜處理海拔：1700-1800m 品種：卡杜拉、卡杜艾位中美地峽的哥

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2020-03-24 海外文章集

薩爾瓦多卡杜拉咖啡薩爾瓦多卡杜拉黑蜜處理咖啡介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-薩爾瓦多瓜魯瑪莊園卡杜艾黑蜜處理薩爾瓦多黑蜜 El Salvador Black Honey 莊園：Finca EI Guarumal （瓜魯瑪莊園）品種：卡杜拉海拔：1250M 處理法：黑蜜處理法等級

薩爾瓦多杜拉咖啡蜜處介紹專業咖啡知識交流

2020-04-03 海外文章集

耶加雪菲紅櫻桃咖啡耶加雪菲紅蜜處理紅櫻桃介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-埃塞俄比亞耶加雪菲紅蜜處理介紹埃塞俄比亞耶加雪菲紅蜜處理產區：耶加雪菲 idido 種植海拔：2000-2200m 處理方法：紅蜜處理品種：當地原生種等級：G1 | 產地介紹埃塞

耶加雪菲樱桃咖啡红蜜处理介绍專業咖啡知識

2020-03-29 海外文章集

阿瑞恰咖啡豆埃塞日曬阿瑞恰耶加雪菲阿瑞恰日曬g1

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style）前街-衣索匹亞耶加雪菲Aricha日曬G1產區簡介耶加雪菲是埃塞俄比亞的壹座小鎮，海拔1700-2100米，是全球海拔最高

阿瑞咖啡豆埃塞日晒耶加雪菲專業咖啡知識交流

2025-06-24 海外文章集

耶加雪菲沃卡咖啡耶加雪菲沃卡水洗G1等级介绍

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-水洗耶加雪菲 G1 印尼、非洲的咖啡豆采用這種按瑕疵豆比例分級法，印尼豆主要分為6級，即G1~G6。水洗豆的最高等級為G1與G2；日曬豆的最高等級為G1和G3。那代表什麽呢？如下

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2020-04-02 海外文章集

耶加雪菲沃卡咖啡耶加雪菲沃卡水洗G1等級特點介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-水洗耶加雪菲沃卡 G1 印尼、非洲的咖啡豆采用這種按瑕疵豆比例分級法，印尼豆主要分為6級，即G1~G6。水洗豆的最高等級為G1與G2；日曬豆的最高等級為G1和G3。那代表什麽呢

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2020-04-04 海外文章集

肯尼亞阿薩莉亞咖啡肯尼亞阿薩莉亞水洗AA介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-肯尼亞 asali 水洗 AA 肯尼亞全名肯尼亞共和國，位於非洲東部，赤道橫貫中部，東非大裂谷縱橫南北。東臨索馬裏,南接坦桑尼亞，西臨烏幹達，北與埃塞俄比亞、蘇丹交界，東南瀕

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2020-04-10 海外文章集

危地馬拉小藍莓莊園危地馬拉小藍莓莊園帕卡馬拉介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-危地馬拉小藍莓莊園帕卡馬拉介紹危地馬拉小藍莓莊園國家：危地馬拉產區：新東方海拔：1550-1800M 處理法：日曬處理等級：SHB 品種：帕卡瑪拉 | 產區介紹危地馬拉位於

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2020-03-29 海外文章集

蘇門答臘老虎曼特寧介紹|印尼蘇門答臘老虎曼特寧名稱由來

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-亞齊蘇門答臘老虎曼特寧介紹印尼是一個群島國家，主要產區位于蘇門答臘、爪哇以及蘇拉威西三個島上。蘇門答臘島北部地勢海拔相對較高，塔瓦湖所在的亞齊省及托巴湖坐落的北

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2020-03-23 海外文章集

肯尼亞卡羅歌托咖啡肯尼亞卡羅歌托咖啡AA水洗介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-肯尼亞卡羅歌托水洗 AA 被稱為鑒賞家之杯（ConnoisseursCup）的肯尼亞咖啡，以豐盛濃郁的香氣、明亮富有活力的酸度、飽滿優雅的醇度、紅酒風味在咖啡界享有盛名。不同產區

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2020-04-10 海外文章集

哥斯達黎加火鳳凰莊園哥斯達黎加火鳳凰莊園藍寶石咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-巴拿馬哈特曼莊園紅酒處理法介紹哥斯達黎加火鳳凰莊園藍寶石 Costa Rica Central Valley Cumbres Del Poas Zahiro 產區：中央山谷莊園：火鳳凰莊園海拔：1600m 品種：

哥斯達黎加火鳳凰莊園藍寶石咖啡專業咖啡知識

2020-04-06 海外文章集

也門咖啡的特點也門摩卡馬塔莉咖啡風味特點描述

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-也門摩卡馬塔莉咖啡介紹也門摩卡馬塔莉 Yemen Mocha Mattari 01 | 產區簡介也門的歷史也門是非洲的壹個古老的國家，以乳香或香料貿易而聞名，是世界上最早種植咖啡摩卡的

咖啡特點門摩卡馬塔風味描述專業咖啡知識交流

2020-04-11 海外文章集

洪都拉斯甜橙庄园洪都拉斯甜橙庄园卡图艾

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-洪都拉斯甜橙莊園介紹【洪都拉斯甜橙莊園】 Honduras El Naranjo 國家：洪都拉斯產區：馬卡拉 Marcala 海拔：1425米品種：卡杜艾處理法：水洗 01|產區介紹洪都拉斯位

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2020-03-29 海外文章集

耶加雪菲果丁丁咖啡耶加雪菲果丁丁水洗G1咖啡介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-耶加雪菲果丁丁合作社水洗 G1 耶加雪菲果丁丁合作社 Ethiopia Yirgacheffe Banko Gotiti Coop 國家：埃塞俄比亞產區：耶加雪菲 Gedeo Zone產區海拔：2000-2100m 品種：

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2020-04-04 海外文章集

洪都拉斯甜橙莊園洪都拉斯甜橙莊園卡圖艾介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-洪都拉斯甜橙莊園介紹【洪都拉斯甜橙莊園】 Honduras El Naranjo 國家：洪都拉斯產區：馬卡拉 Marcala 海拔：1425米品種：卡杜艾處理法：水洗 01|產區介紹洪都拉斯位

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2020-03-29 海外文章集

布隆迪精品咖啡非洲之心布隆迪非洲之心咖啡介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-布隆迪非洲之心布隆迪，非洲的心臟。而根據世界銀行2011年的統計結果表明，在布隆迪約有600,000-800,000個家庭依賴咖啡為生，咖啡是布隆迪的核心。布隆迪(Burundi)是壹個

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2020-03-31 海外文章集

咖啡豆加工处理的方式水洗日晒咖啡豆

咖啡豆從採摘到可食用要經過不少的加工處理，今天給大家講解咖啡豆處理加工方面的知識。在不同国家及不同地区的采收咖啡的时间都不相同。采收过程需要大量的人力，特别是高质量特选的咖啡，只能采摘完全成熟的红色咖啡樱桃。因为所有的咖啡樱桃不是在同一时

咖啡豆加工处理方式水洗日晒咖啡豆從採可食用

2015-03-05 咖啡知识

肯尼亞咖啡的產地簡介肯尼亞咖啡等級劃分制度是質量的保證

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-肯尼亞咖啡介紹肯尼亞咖啡產區肯尼亞咖啡產區以七大產區最著名，錫卡（Thika）、麒麟雅嘉（Kirinyaga）、肯尼亞山西側（Mt. Kenya West）、涅里（Nyeri）、祈安布（Kiambu

肯尼咖啡產地簡介級劃分制度質量保證

2020-03-19 海外文章集

咖啡交友厦门台胞驛站助推兩岸青年創業夢

12月7日消息(記者吳婉瑜)「咖啡粉研磨後出現氣泡，正在釋放二氧化碳」香氣氤氳，氣氛溫暖，咖啡師正在為現場的青年們講解、演示手衝咖啡的相關知識，一場以「咖啡」為交流媒介開始的邂逅之旅正在舉行。12月6日，由廈門市思明區台辦聯合大正人文館共同策劃的

咖啡交友厦门台胞驛站助推兩岸青年創業 12月

2015-12-08 咖啡资讯

九十ninety公司 90＋烛芒咖啡烛芒咖啡特点

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-衣索比亞西達摩 90+燭芒【燭芒】這支豆子是來自於壹家叫90+的公司。產區：90+SNNP, Sidama(西達莫)，ETHIOPIA 根據90+公司最近更新的地圖，SNNP產區有8個: 2006年Joseph B

九十 ninety 公司 90+ 烛芒咖啡特点專業

2020-03-28 咖啡知识

南美洲咖啡產地介紹|巴西咖啡世界第一大咖啡出產國

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-巴西咖啡介紹巴西是全球最大的咖啡生產國，咖啡多產于平原或高原熱帶草原氣候區，年平均溫度約為20℃，優異的氣候與多數平坦的地理條件可以巴西大規模的栽種咖啡，并且是用

南美洲咖啡產地介紹巴西界第一大出產專業咖啡

2020-03-23 海外文章集

非洲精品咖啡肯尼亞祈安布咖啡產區肯尼亞咖啡處理法介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-肯尼亞精品咖啡介紹肯尼亞，位于非洲東部，赤道橫貫中部，東非大裂谷縱橫南北。東臨索馬里,南接坦桑尼亞，西臨烏干達，北與埃塞俄比亞、蘇丹交界，東南瀕臨印度洋。有著鑒

非洲精品咖啡肯尼亚安布产区处理介绍專業咖啡

2020-03-22 咖啡知识

西达摩花魁咖啡西达摩花魁咖啡豆的风味特点介绍

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-埃塞俄比亞西達摩日曬花魁 3.0介紹西達摩生長於最南方的埃塞俄比亞的高原海拔4600-7200英尺之間，是埃塞俄比亞南部著名的精品咖啡區，與肯尼亞接壤，處於吉瑪的東南方，

达摩花魁咖啡咖啡豆风味特点介绍

2020-03-30 海外文章集

烏幹達咖啡特點烏幹達文佐裏山脈厭氧日曬處理咖啡口感描述

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-烏幹達文佐裏山脈厭氧日曬介紹烏幹達文佐裏山脈國家：烏幹達產區：文佐裏山脈海拔：1600-1800米處理方法：厭氧處理日曬品種：SL14SL28 產地介紹烏幹達烏幹達位於尼

烏幹咖啡特點達文佐裏山脈厭氧日曬處口感描述

2020-04-13 海外文章集

西達摩花魁咖啡西達摩花魁咖啡豆的風味特點介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-埃塞俄比亞西達摩日曬花魁 3.0介紹西達摩生長於最南方的埃塞俄比亞的高原海拔4600-7200英尺之間，是埃塞俄比亞南部著名的精品咖啡區，與肯尼亞接壤，處於吉瑪的東南方，

达摩花魁咖啡咖啡豆风味特点介绍

2020-03-30 咖啡知识

哥斯達黎加舒瑪瓦莊園哥斯達黎加舒瑪瓦黑蜜處理咖啡介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-哥斯達黎加舒馬瓦莊園黑蜜哥斯達黎加是咖啡最早傳入中美洲種植的國家，歷史悠久，咖啡組織自生產到銷售系統完備。哥斯達黎加由於位於中美峽地，擁有陽光、土地的自然優勢

哥斯達黎加舒瑪瓦莊園蜜處咖啡介紹專業咖啡

2020-03-31 海外文章集

洪都拉斯荔枝蘭酒桶發酵洪都拉斯咖啡洪都拉斯荔枝蘭咖啡豆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-洪都拉斯莫卡莊園荔枝蘭 Honduras Finca Mocha Lychee Lan 洪都拉斯莫卡莊園荔枝蘭國家：洪都拉斯產地：馬薩瓜拉莊園：莫卡莊園海拔：1500-1700m 品種：卡杜拉、卡杜

洪都拉斯荔枝酒桶发酵咖啡咖啡豆

2020-03-28 海外文章集

哥倫比亞玫瑰谷咖啡哥倫比亞玫瑰谷雙重厭氧咖啡介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style）前街-哥倫比亞厭氧處理玫瑰谷哥倫比亞咖啡是少數冠以國名在世界出售的原味咖啡之壹，其優越的地理條件和氣候條件孕育了咖啡具獨特

哥倫比亞玫瑰咖啡谷雙重厭氧介紹

2025-07-03 海外文章集

西達摩獅子王日曬西達摩獅子王西達摩獅子王咖啡豆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-衣索匹亞西達摩谷吉日曬獅子王G1 獅子王來自大家都很熟悉的西達摩古吉產區，西達摩（Sidama）省位於埃塞俄比亞南方，北部是Arsi省，東邊延伸連接Bale

西達摩獅日曬咖啡豆

2020-03-28 咖啡知识

工科背景卻夢想開咖啡館五月天也搶合作

咖啡大師林東源不但從工科跨領域到餐飲，還與不同品牌做跨界合作，其中就包括五月天。(林東源提供) 編按：擁有自己的咖啡店，五月天也搶合作;讀機械轉做巧克力，出國比賽得冠軍;每天品嘗最愛的美酒，起薪36K......是不是讓人好生羨慕?以往總給人高勞動、低收

工科背景卻夢想開咖啡五月天合作咖啡大師林東

2015-04-22 咖啡资讯

哥倫比亞咖啡風味清淡優雅哥倫比亞咖啡特點口感酸中帶甘

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-哥倫比亞咖啡介紹精品咖啡在中國的普及，讓越來越多的國人喜歡上了來自不同國家、不同產地的咖啡，其中就以哥倫比亞咖啡尤其得到的追捧！哥倫比亞咖啡是少數能直接冠以國家

哥倫比亞咖啡風味清淡優雅特點口感酸中帶甘

2020-03-21 海外文章集

哥斯達黎加鉆石系列咖啡哥斯達黎加鉆石系列Venecia黑蜜

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-哥斯達黎加鉆石系列 Venecia 黑蜜哥斯達黎加鉆石系列Venecia黑蜜 Costa Rica diamond series Venecia honey 產區：塔拉珠品種：Venecia 處理法：蜜處理海拔：1700-1800M

哥斯達黎加鉆石系列咖啡 Venecia 黑蜜專業

2020-04-05 海外文章集

肯尼亞AA咖啡等級特點肯尼亞薩西尼莊園AA咖啡品種口感

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-肯尼亞 AA SASINI莊園介紹【肯尼亞AA SASINI莊園】產地：肯尼亞Kiambu產區莊園：SASINI 海拔：1500-2000米等級: AA 品種：SL28 處理方式：水洗處理作為非洲的咖啡第二大

肯尼咖啡級特亞薩西尼莊園品種口感專業咖啡

2020-04-12 海外文章集

肯尼亞涅裏精品咖啡肯尼亞歐薩亞合作社日曬處理

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-肯尼亞歐薩亞合作社 Kenya Othaya FCS Chinga Factory Natural 肯尼亞歐薩亞合作社產區：肯尼亞涅裏處理法：日曬海拔：1700-1950米品種：SL28、SL34 等級：AA 產區介紹

肯尼亞涅精品咖啡亞歐薩亞合作社日曬處理專業

2020-04-02 海外文章集