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2026年08月30日 更新
咖啡产地及名品咖啡拼配原则
1. 世界咖啡的主要产地 咖啡饮料是以含咖啡豆的提取物制成的饮料。 咖啡豆就是裹在咖啡果内部硬壳里的一对豆粒。取出咖啡豆的方法有两种,一种是把咖啡果摊开,暴晒3周左右,待咖啡果晒得相当干燥以后,用机械力将果肉和壳剥开,取出咖啡豆,另一种方法是用
全球三大名品咖啡简介
咖啡品种众多,巴西咖啡、美式咖啡、俄式咖啡等等,而说到全球三大顶尖知名咖啡:蓝山咖啡、琥爵咖啡和猫屎咖啡,相信咖啡爱好者中极少有人不知道。 蓝山咖啡是最被众人所知的咖啡品种,仅产于中美洲牙买加的蓝山地区,并且只有种植在1800米以上的才能被授予
精品咖啡常识 价比黄金的野生咖啡
芳醇、温和、柔润、辛甜、芬芳的咖啡,既可以是人们一日三餐餐桌上的主饮,也可作休闲小酌时的提神之物。 品尝一杯天然咖啡, 是咖啡老饕们梦寐以求的事。 芳醇、温和、柔润、辛甜、芬芳的咖啡,既可以是人们一日三餐餐桌上的主饮,也可作休闲小酌时的提神之
精品咖啡豆 比黄金还贵的野生咖啡
品尝一杯天然咖啡, 是咖啡老饕们梦寐以求的事。 芳醇、温和、柔润、辛甜、芬芳的咖啡,既可以是人们一日三餐餐桌上的主饮,也可作休闲小酌时的提神之物。 咖啡成为世界性的大众化饮料仅300 余年,但现在它已成为世界三大饮料之首(另外两种是茶和可可),风靡
咖啡醇香之旅(二十二)咖啡第二故乡——南美
终于终于,终于要到南美了。 从咖啡的故乡非洲,到咖啡的王冠加勒比海,再到咖啡的第三世界中美,现在终于到了咖啡的第二故乡南美。 第二故乡,名副其实。这里有世界咖啡生产第一大国巴西和第三大国哥伦比亚(哥伦比亚还是世界上阿拉比卡咖啡和水洗式咖啡豆最
咖啡介绍 咖啡中的极品蓝山咖啡
芳醇、温和、柔润、辛甜、芬芳的咖啡,既可以是人们一日三餐餐桌上的主饮,也可作休闲小酌时的提神之物。 咖啡成为世界性的大众化饮料仅300余年,但现在它已成为世界三大饮料之首(另外两种是茶和可可),风靡全球。从欧美和日本的顶级豪华餐厅到非洲和东南亚
精品咖啡豆推荐 价比黄金的野生咖啡
芳醇、温和、柔润、辛甜、芬芳的咖啡,既可以是人们一日三餐餐桌上的主饮,也可作休闲小酌时的提神之物。 品尝一杯天然咖啡, 是咖啡老饕们梦寐以求的事。 芳醇、温和、柔润、辛甜、芬芳的咖啡,既可以是人们一日三餐餐桌上的主饮,也可作休闲小酌时的提神之
精品咖啡学 谈谈野生咖啡
传统名品咖啡独占鳌头的现象终于在一天被打破了。1995 年始连续几年,一种源自美国夏威夷的野生咖啡豆提炼出的产品,在当地和东京的定级品评会上连续夺冠,均被评上了AA++以上的等级,各项质量指标和售价亦均超越了蓝山,两三年间即成为世界咖啡家族的大家闺
中国咖啡之旅(一)海南
中国咖啡的产地主要有海南,云南及台湾,据史料记载,1884年咖啡在台湾首次种植成功,从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南,二十世纪初,一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。此后,云南昆明还出现中国最早的咖啡馆








































