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对于市场上销售火爆的咖啡来说，开一家怀旧的咖啡馆一定能够吸引消费者的眼球。 据调查发现，现在的消费者更喜欢的就是那种怀旧风格的餐厅或者是产品。而对于市场上销售火爆的咖啡来说，开一家怀旧的 咖啡馆 一定能够吸引消费者的眼球。近日，武汉的火车头

2015-08-11 咖啡知识

对于市场上销售火爆的咖啡来说，开一家怀旧的咖啡馆一定能够吸引消费者的眼球。 据调查发现，现在的消费者更喜欢的就是那种怀旧风格的餐厅或者是产品。而对于市场上销售火爆的咖啡来说，开一家怀旧的 咖啡馆 一定能够吸引消费者的眼球。近日，武汉的火车头

2015-08-21 咖啡知识

一家咖啡馆的灵魂是什么? 而且，创始人霍华德舒尔茨也认为，咖啡香气是一家咖啡馆的灵魂所在。他曾因为三明治加热后奶酪散发的浓郁气味掩盖了咖啡香气，而愤怒的喊出让三明治滚出星巴克的话语。 星巴克甚至曾为咖啡馆的气味组建过一支香味特遣队，尝试不同烤

2016-08-19 咖啡资讯

了维持咖啡的香味和品质，如何包装保存咖啡豆就成了一门大学问。

2014-05-14 咖啡知识

烘焙过的咖啡豆，很容易接触到空气中的氧气而产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香味亦挥发消失，再经过温度、湿度、日照等而加速变质。

2014-06-14 咖啡豆

烘焙过的咖啡豆，很容易接触到空气中的氧气而产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香味亦挥发消失，再经过温度、湿度、日照等而加速变质。尤其是经过多层处理的低因咖啡豆，氧化作用进行的更快。因此，为了维持咖啡的香味和品质，如何包装保存咖啡豆就成了一

2014-09-05 咖啡知识

烘焙过的咖啡豆，很容易接触到空气中的氧气而产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香味亦挥发消失，再经过温度、湿度、日照等而加速变质。

2014-05-12 咖啡知识

推荐理由：女院周边最贴心的社区咖啡馆 社区咖啡馆，最贴心的陪伴 悠然时光坐落于中华女子学院南门对面，与附近的社区紧密相连。秉持将社区咖啡馆做好的理念，成为客人除去家与公司之外的另一个据点。咖啡馆坐拥270平米，座位与座位之间的密度很低，保证了一

2015-12-26 咖啡馆

烘焙过的咖啡豆，很容易接触到空气中的氧气而产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香味亦挥发消失，再经过温度、湿度、日照等而加速变质。尤其是经过多层处理的低因咖啡豆，氧化作用进行的更快。因此，为了维持咖啡的香味和品质，如何包装保存咖啡豆就成了

2014-12-20 咖啡知识

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2015-03-28 咖啡知识

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2014-10-15 咖啡知识

烘培的咖啡豆保质期可以存放多少天风味描述品种介绍 咖啡豆不要放在冰箱里： 1.冰箱里的空气冷而干燥，很容易蒸发掉咖啡豆内部的水份，而使得香味流失掉。 2.冰箱内的杂味太多. 3.由于冰箱内的温度低，咖啡豆从冰箱内部取出时遇到相对较热的空气，会凝结成水

2016-11-02 咖啡豆

烘焙过的咖啡豆，很容易接触到空气中的氧气而产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香味亦挥发消失，再经过温度、湿度、日照等而加速变质。尤其是经过多层处理的低因咖啡豆，氧化作用进行的更快。因此，为了维持咖啡的香味和品质，如何包装保存咖啡豆就成了

2015-03-05 咖啡技术

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2015-05-18 咖啡知识

烘焙过的咖啡豆，很容易接触到空气中的氧气而产生氧化作用，使咖啡豆中所含的油质劣化，芳香味也会挥发消失。市场上的咖啡豆包装也是有很多种类，那么什么样的包装对咖啡豆的保存效果是最好的呢。 烘焙过的咖啡豆，很容易接触到空气中的氧气而产生氧化作用，

2015-08-11 咖啡知识

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2015-09-19 精品咖啡学

摘要：烘焙过的咖啡豆，很容易接触到空气中的氧气而产生氧化作用，使咖啡豆中所含的油质劣化，芳香味也会挥发消失。市场上的咖啡豆包装也是有很多种类，那么什么样的包装对咖啡豆的保存效果是最好的呢。 烘焙过的咖啡豆，很容易接触到空气中的氧气而产生氧化

2015-11-17 咖啡技术

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2015-08-21 咖啡知识

咖啡豆和咖啡粉可以保存多久-存放方式方法介绍 1、含气包装。 最普通的包装，用玻璃罐、纸袋或塑料容器来包装豆子、粉末，再加盖或加封包装。保存性低，且因每时每刻与空气接触，需尽快饮用，饮用期间为一周左右。 2、真空包装。 包装容器（罐、铝箔袋、胶袋

2016-11-21 咖啡豆

摘要：烘焙过的咖啡豆，很容易接触到空气中的氧气而产生氧化作用，使咖啡豆中所含的油质劣化，芳香味也会挥发消失。市场上的咖啡豆包装也是有很多种类，那么什么样的包装对咖啡豆的保存效果是最好的呢。 烘焙过的咖啡豆，很容易接触到空气中的氧气而产生氧化

2015-12-07 咖啡技术

1. Trinity ONE咖啡机 由Mark Folker的不锈钢和黑色胡桃木为材料制作的咖啡机生动的告诉我们它的竞争广告语展示自己，不再躲藏。多项咖啡制作功能，比如空气压力、冷冲等，可以让消费者制做出不同味道的咖啡。 2. Chemex Ottomatic咖啡机 这款新型的咖啡冲泡

2016-08-26 咖啡知识

烘焙后的咖啡豆如何保存-星巴克浓缩烘焙咖啡豆 1、含气包装。 最普通的包装，用玻璃罐、纸袋或塑料容器来包装豆子、粉末，再加盖或加封包装。保存性低，且因每时每刻与空气接触，需尽快饮用，饮用期间为一周左右。 2、真空包装。 包装容器（罐、铝箔袋、胶袋

2016-11-30 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛成为无数人的座右铭，三味书屋和阿Q活在几代人对语文课本的记忆里。即使鲁迅先生逝世已久，但他留下来的文字仍给后世带来深远的影响。 今天，正是

2018-10-20 咖啡资讯

近日，全球快餐连锁巨头麦当劳宣布，计划在深圳招募7000名员工。《每日经济新闻》记者了解到，今年麦当劳计划在全国招聘的员工规模达到7万人。其从进入中国市场至今全国的员工总数约为8万人，一年内新招聘近一倍的员工，麦当劳在打什么算盘？ 同时，麦当劳称

2014-04-27 咖啡资讯

从最初的家居饰品的集中地，发展到目前清迈最有文艺范的一条街，宁曼路1巷的很多东西都在改变。现在很多人都在谈论一件重要的事情，那就是，宁曼路1巷左侧的所有店家的租赁合同都将在明年1月份到期，而直到现在也还没有谈妥续租条件，也就是说，1巷的这些文

2015-12-09 咖啡行业

这十二款咖啡机的冲泡和烘培技能远远超过了普通的滴灌设备以及你公司茶水间里面的咖啡机。更棒的是，这些咖啡机的外形同它创造出来的咖啡一样秀色可餐。 尽管在当下更多的人会选择茶作为日常饮料，但对于大众来说尤其是设计师咖啡是更重要的存在。无论是手工

2015-07-16 咖啡资讯

这十二款咖啡机的冲泡和烘培技能远远超过了普通的滴灌设备以及公司茶水间里面的咖啡机。更棒的是，这些咖啡机的外形同它创造出来的咖啡一样秀色可餐。 尽管在当下更多的人会选择茶作为日常饮料，但对于大众来说尤其是设计师咖啡是更重要的存在。无论是手工的

2015-12-10 咖啡资讯

爱咖必读 这十二款咖啡机的冲泡和烘培技能远远超过了普通的滴灌设备以及你公司茶水间里面的咖啡机。更棒的是，这些咖啡机的外形同它创造出来的咖啡一样秀色可餐。 喜欢本文请分享到朋友圈~ 尽管在当下更多的人会选择茶作为日常饮料，但对于大众来说尤其是设

2015-11-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 式杯测法： 1.将烘焙好的咖啡中度研磨，取10克放入杯中，注入150毫升的热水。咖啡的烘焙度是焦糖化测定器数值的65左右，约属肉桂烘焙（在美国则属浅、中度烘焙）的程度。Agtr

2019-01-19 咖啡知识

杯测的意义被认为是在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡。它也是现在咖啡培训，咖啡师培训中重要的一节课程。下面就来和百甜汇咖啡培训学校胡老师一起来探究咖啡杯测的秘密吧。

2014-09-05 咖啡知识

杯测的意义被认为是在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡。它也是现在咖啡培训，咖啡师培训中重要的一节课程。下面就来和百甜汇咖啡培训学校胡老师一起来探究咖啡杯测的秘密吧。 用来最后确认咖啡味道的杯测( Cup Testing) 一个人无论嘴上说得多么好，

2014-08-21 咖啡

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2014-11-06 咖啡知识

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2015-01-08 咖啡知识

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2015-01-06 咖啡知识

一、选购新鲜的咖啡豆 新鲜是咖啡的生命。如何判定咖啡豆是否新鲜?有三个步骤：闻、看、剥。 (一)闻 将咖啡豆靠近鼻子，深深地闯一下，是不是可清楚地闻到咖啡豆的香气?如果是，代表咖啡豆够新鲜。相反，若是香气微弱，或者已经开始出油味的话类似花生等竖果

2014-09-19 咖啡知识