同一了解更多有关同一的内容_咖啡网 06月08日更新

热门文章关键字： 耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

编辑最后更新 2025年06月08日搜索同一的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关同一的内容。

花蝴蝶是拼配豆吗？花蝴蝶里的三个品种都是同一产地同一产区

巴拿马花蝴蝶

花蝴蝶是拼配豆吗？花蝴蝶里的三个品种都是同一产地同一产区

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）花蝴蝶是拼配豆吗？不是的，花蝴蝶里的三个品种都是同一产地同一产区，所以它是属于单品豆！适合器具：手冲滴滤、虹吸壶、法压壶、冰滴壶、虹吸壶，挂耳包如何冲好一支花蝴蝶？【手冲参考】手

2017-09-10 巴拿马花蝴蝶我要分享

翡翠庄园瑰夏咖啡价格风味描述处理法品种特点介绍

翡翠庄园

翡翠庄园瑰夏咖啡价格风味描述处理法品种特点介绍

翡翠庄园咖啡展示的四组豆子分别为翡翠庄园的ES-03 和ES-08,这二支同一庄园（艾斯梅兰达），同一品种（瑰夏），同一处理法（水洗），同一竞标会（翡翠庄园的瑰夏竞标）。另外的Don Pachi和Elida，为同一火山（巴鲁火山），同一处理法（日晒法），出自同一竞

2016-10-19 翡翠庄园我要分享

翡翠庄园咖啡的产量-2016年全球咖啡产量

翡翠庄园

翡翠庄园咖啡的产量-2016年全球咖啡产量

翡翠庄园咖啡的产量-2016年全球咖啡产量展示的四组豆子分别为翡翠庄园的ES-03 和ES-08,这二支同一庄园(艾斯梅兰达)，同一品种(瑰夏)，同一处理法(水洗)，同一竞标会(翡翠庄园的瑰夏竞标)。另外的Don Pachi和Elida，为同一火山(巴鲁火山)，同一处理法(日晒法

2016-11-18 翡翠庄园我要分享

烘焙程度不同的同一种咖啡拼配在一起风味会怎样

咖啡庄园

烘焙程度不同的同一种咖啡拼配在一起风味会怎样

40%的城市烘焙的肯尼亚咖啡，或明亮的中美洲咖啡，利用均衡的、带有适度酸味儿的、口感较好的中美洲咖啡，还可以把烘焙程度不同的同一种咖啡拼配在一起； 60%全城市烘焙的哥伦比亚Tuluni，或尼加拉瓜的La Illusion咖啡等。 40%城市烘焙的同一种咖啡（烘焙到

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

猫屎咖啡和貂鼠咖啡是同一个咖啡吗

猫屎咖啡豆

猫屎咖啡和貂鼠咖啡是同一个咖啡吗

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店猫屎咖啡产自印尼，貂鼠咖啡产自越南，是同一种动物麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵而成。猫屎咖啡，是由印尼椰子猫(麝香猫)的粪便作为原料所生产，

2017-07-01 猫屎咖啡豆我要分享

危地马拉和安提瓜是同一品种咖啡豆吗?-日晒水洗处理法介绍

危地马拉咖啡豆

危地马拉和安提瓜是同一品种咖啡豆吗?-日晒水洗处理法介绍

危地马拉和安提瓜是同一品种咖啡豆吗?-日晒水洗处理法介绍所有危地马拉的精品咖啡一样，安提瓜咖啡属于遮阴（shade）种植。在安提瓜，遮阴主要是为了保护咖啡树远离霜冻袭击，每年从十二月到次年二月间夜晚比较寒冷，有时会出现霜冻。密集的遮阴与极浅的地

2016-11-16 危地马拉咖啡豆我要分享

危地马拉和安提瓜是同一品种咖啡豆吗?-日晒水洗处理法介绍

危地马拉咖啡豆

危地马拉和安提瓜是同一品种咖啡豆吗?-日晒水洗处理法介绍

危地马拉和安提瓜是同一品种咖啡豆吗?-日晒水洗处理法介绍所有危地马拉的精品咖啡一样，安提瓜咖啡属于遮阴（shade）种植。在安提瓜，遮阴主要是为了保护咖啡树远离霜冻袭击，每年从十二月到次年二月间夜晚比较寒冷，有时会出现霜冻。密集的遮阴与极浅的地

2016-11-16 危地马拉咖啡豆我要分享

艺妓咖啡是什么咖啡瑰夏咖啡跟艺妓咖啡是同一款咖啡吗瑰夏咖啡

咖啡知识

艺妓咖啡是什么咖啡瑰夏咖啡跟艺妓咖啡是同一款咖啡吗瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 5分钟，一次读懂艺妓咖啡豆曾被 Forbes 评为世界十大昂贵咖啡之一的艺伎咖啡豆艺妓咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或艺伎豆，其实都是同一种咖啡豆。其名来自于埃塞俄比亚的艺伎山

2019-01-03 咖啡知识我要分享

说说同一个烘焙颜色，烘焙效果能不能断定都会是什么原因呢？

咖啡烘焙

说说同一个烘焙颜色，烘焙效果能不能断定都会是什么原因呢？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 这个缝里的空气跟外面的豆有不同的导热指数。如果就会造成它两温度不一同。多半问题出在里面空气比豆子温度高太多。比如，下炉时候太热了，或者豆子没干燥透彻。就会看到中间

2019-09-18 咖啡烘焙我要分享

咖啡杯测的意义在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡

精品咖啡学

咖啡杯测的意义在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡

杯测的意义被认为是在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡。它也是现在咖啡培训，咖啡师培训中重要的一节课程。因为咖啡之间的不同非常的细微，观察这些咖啡的特性(风味，醇度，新鲜度...)容易受到来自不同咖啡萃取方法的影响。因为消除了这些变因，精心

2015-10-15 精品咖啡学我要分享

不同国家的人喝咖啡的习惯还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡

咖啡文化

不同国家的人喝咖啡的习惯还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡

世界上有三分之一的人喝咖啡,，但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。阿拉伯阿拉伯国家的人们喜欢品饮小杯甜咖啡。法国早餐时，法国人喜欢用碗喝咖啡并用菊苣根调配出香味来。与意大利人相比，法国人总的来说更喜欢淡一些的咖啡。这种咖啡一般是

2015-11-09 咖啡文化我要分享

综合咖啡、混合咖啡、拼配咖啡是不是同一个概念

咖啡庄园

综合咖啡、混合咖啡、拼配咖啡是不是同一个概念

综合咖啡的调配特点编辑咖啡专业人士以及咖啡爱好者，通常会选择味道纯正的单品咖啡，而拼配出来的综合咖啡却能够迎合更多人的口味，特别是一些不太适应咖啡苦味，比较喜好甜食的人们，还有一些热衷于DIY创意的咖啡爱好者，他们往往源一根据自己喜好的口味

2016-06-23 咖啡庄园我要分享

手冲也能使用拼配咖啡豆？什么是意式拼配？意式冷萃的拼配配方

咖啡知识

手冲也能使用拼配咖啡豆？什么是意式拼配？意式冷萃的拼配配方

娥娜·努森女士释出的精品咖啡概念不仅令世界各地的人们注重起咖啡的品质，还开始讲究起咖啡种植产地的地域风味！因此，能够展现地域风味的这些来自单一产地的咖啡就被我们称之为--「单品咖啡」。虽然咖啡的制作方

2024-06-17 咖啡知识我要分享

Single Origin Coffee是什么意思

咖啡小知识

Single Origin Coffee是什么意思

近日在Black Water Issue的韩国官方网进行了问卷调查，内容是在您的咖啡厅所用咖啡的 Development Time比率如何呢?。调查结果如下。可见，随着世界精品咖啡的发展，越来越多的咖啡厅采纳了浅烘焙(Light Roast)。这样的潮流也跟Single Origin的流行有关。不

2017-07-18 咖啡小知识我要分享

巴拿马翡翠庄园卡杜艾咖啡豆的口感产地区研磨刻度处理法品种介绍

巴拿马咖啡豆

巴拿马翡翠庄园卡杜艾咖啡豆的口感产地区研磨刻度处理法品种介绍

巴拿马翡翠庄园卡杜艾咖啡豆的口感产地区研磨刻度处理法品种介绍翡翠庄园的瑰夏。很多地方都有种植瑰夏，但是是翡翠庄园把瑰夏这个品种发扬光大的。今年翡翠庄园分成八大区域采收，上个月其实我们就到了ES-08,这次到的是ES-03.这个庄园的产量大概每年只有10

2016-12-20 巴拿马咖啡豆我要分享

什么咖啡最提神咖啡因较多?咖啡越苦咖啡因越多吗？

咖啡知识

什么咖啡最提神咖啡因较多?咖啡越苦咖啡因越多吗？

“我现在好困！来杯深烘焙的！浓郁的！咖啡…我需要更多的咖啡因提神…”咖啡烘焙程度越深，咖啡味道越苦，咖啡因含量就会越高？？当然不是！！！！！咖啡烘焙越深，咖啡因含量越高吗？不是的！实际上咖啡的烘焙程度

2021-10-15 咖啡知识我要分享

学咖啡烘焙必须懂得里面的化学反应吗咖啡豆在锅炉的变化

烘焙知识

学咖啡烘焙必须懂得里面的化学反应吗咖啡豆在锅炉的变化

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）撇开化学反应不谈，咖啡豆在受热期间的物理变化已经相当复杂：同一种豆，以同一种方式炒（即同一条roasting curve），味道不一定相同。有些发烧友在交流时喜欢把曲线图贴在袋上，这做法虽有助试豆

2018-01-04 烘焙知识我要分享

艺伎咖啡瑰夏和艺伎是同一种吗艺伎咖啡豆的风味

咖啡知识

艺伎咖啡瑰夏和艺伎是同一种吗艺伎咖啡豆的风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）艺妓咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或艺伎豆，其实都是同一种咖啡豆。其名来自於衣索匹亚的艺伎山 (Geisha Mountain)，念起来就跟着名的日本艺妓一样，因而得名。艺妓咖啡豆有一段不

2019-08-12 咖啡知识我要分享

巴拿马翡翠庄园卡杜艾瑰夏咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法介绍

巴拿马咖啡豆

巴拿马翡翠庄园卡杜艾瑰夏咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法介绍

巴拿马翡翠庄园卡杜艾瑰夏咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法介绍巴拿马翡翠庄园（La Esmeralda）所在地位于Baru火山一角,所以该地区生产的咖啡豆在未出名多以Baru山为命名,Boquete周边地区风景优美，建有颇多休闲饭店,villa,度假庄园,甚至沿着重要河流Rio Cal

2016-12-22 巴拿马咖啡豆我要分享

中国的云南和海南都称自己是和蓝山在同一个纬度，能种出超过哥伦

咖啡新闻

中国的云南和海南都称自己是和蓝山在同一个纬度，能种出超过哥伦

中国的咖啡种植公司？这真少见。在中国，后谷没有前辈，从诞生那天起，就注定只能以身试法，从土地合作模式到终端品牌市场，它完全是摸着石头过河现在已经不是咖啡丰收的大好时节。2010年1月，云南，德宏州，这里只剩下大片绿色的咖啡树，以及散落在枝头间

2017-05-09 咖啡新闻我要分享

咖啡产国埃塞俄比亚|精品咖啡豆等级标准G1 Q1是什么及其新规则

精品咖啡豆

咖啡产国埃塞俄比亚|精品咖啡豆等级标准G1 Q1是什么及其新规则

埃塞俄比亚一直是咖啡大国，成千上万的咖啡树种植于此。她不仅是咖啡的宝藏圣地也是众多咖啡爱好者心中的白月光。关于埃塞俄比亚生豆分级，让我们一起研究以下：埃塞俄比亚咖啡局的分级是根据杯测与生豆品质两大标准判定的: 一、杯测品质:依生豆干净度

2021-07-06 精品咖啡豆我要分享

十大精品咖啡品牌推荐精品咖啡和单品咖啡并不是同一个定义！

精品咖啡豆

十大精品咖啡品牌推荐精品咖啡和单品咖啡并不是同一个定义！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在说什么是烘焙履历之前，我们应该先来说说什么是好咖啡？精品咖啡是美国 Erna Knutsen 努森女士，于1978年法国举行的国际咖啡会议所提出的用语。她所提出的精品咖啡 ﹙Speci

2018-06-06 精品咖啡豆我要分享

混合豆是不同的豆子混在一起进行冲泡吗和拼配是不是同一个概念

咖啡庄园

混合豆是不同的豆子混在一起进行冲泡吗和拼配是不是同一个概念

想要泥土一样浓烈的苦味吗或者是更尖锐刺激的感觉吗？试试加一些干处理的埃塞俄比亚豆，Harar（哈拉尔）比较明亮，有更多的香味，更多的水果香和更多的发酵的味道。Sidamo如果用深烘会有着非凡的尖锐刺激的口感，浅烘则有着水果香味，djimma没有太多的水果

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

咖啡因含量最高苦提神的咖啡有哪些种类曼特宁黑咖啡苦吗

咖啡知识

咖啡因含量最高苦提神的咖啡有哪些种类曼特宁黑咖啡苦吗

咖啡因含量最高的咖啡有哪种？咖啡烘培越深咖啡因越高吗？实际上咖啡的烘焙程度越深，反而流失的咖啡因程度越多，所以烘培度浅的咖啡豆更加提神。浅度烘焙会比深度烘焙的咖啡因含量要高的原因烘焙程度越深，烘焙完成

2021-11-21 咖啡知识我要分享

罗布斯塔和罗巴斯塔是不是同一种豆？

罗布斯塔

罗布斯塔和罗巴斯塔是不是同一种豆？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店罗布斯塔和罗巴斯塔是一种豆子 1它其实是坎尼弗拉的下支一种 2但是现在这种都可以说是罗布斯塔了 3两种名字只是翻译上的不同「罗布斯塔」咖啡俗称「粗壮豆」，低海拔地区(海拔200至800公

2017-07-08 罗布斯塔我要分享

意式咖啡机的打奶压力与萃取压力并不是同一参数

咖啡小知识

意式咖啡机的打奶压力与萃取压力并不是同一参数

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）高压蒸汽咖啡机是意式咖啡机的一种。意式咖啡机分蒸汽意式和泵压意式，蒸汽意式指的就是所谓的高压蒸汽，但压力只有3－5BAR（1BAR＝1个大气压），只能做出比美式滴漏咖啡机浓一点的咖啡，而无法做

2017-10-18 咖啡小知识我要分享

精品咖啡豆：教你分辨咖啡豆以及咖啡豆的分级咖啡入门学基础

咖啡豆

精品咖啡豆：教你分辨咖啡豆以及咖啡豆的分级咖啡入门学基础

● 分辨咖啡豆的要领名称与规格的表示 ●出口港名由所标示的出口港名可知其运送的路线。同一产地或同一品牌的咖啡都是有一定的路线，因此也都是由同一港口出口。例如：若所标示者为「巴西.圣多斯」，则表示这是从圣多斯出口的咖啡，但标示「摩卡」者为例外

2015-12-15 咖啡豆我要分享

分辨咖啡豆以及咖啡豆的分级教你掌握如何分辨咖啡豆的要领

咖啡技术

分辨咖啡豆以及咖啡豆的分级教你掌握如何分辨咖啡豆的要领

● 分辨咖啡豆的要领名称与规格的表示 ●出口港名由所标示的出口港名可知其运送的路线。同一产地或同一品牌的咖啡都是有一定的路线，因此也都是由同一港口出口。例如：若所标示者为「巴西.圣多斯」，则表示这是从圣多斯出口的咖啡，但标示「摩卡」者为例外

2016-01-11 咖啡技术我要分享

分辨咖啡豆以及咖啡豆的分级如何分辨咖啡豆的品质好坏咖啡知识

咖啡知识

分辨咖啡豆以及咖啡豆的分级如何分辨咖啡豆的品质好坏咖啡知识

● 分辨咖啡豆的要领名称与规格的表示 ●出口港名由所标示的出口港名可知其运送的路线。同一产地或同一品牌的咖啡都是有一定的路线，因此也都是由同一港口出口。例如：若所标示者为「巴西.圣多斯」，则表示这是从圣多斯出口的咖啡，但标示「摩卡」者为例外

2016-01-23 咖啡知识我要分享

西达摩和古吉是同一个产区吗西达摩和古吉咖啡豆特点区别是什么

西达摩咖啡豆

西达摩和古吉是同一个产区吗西达摩和古吉咖啡豆特点区别是什么

容易浇水的咖啡品名：西达摩古吉Sidamo Guji Bildiimoo Lot#2 国家：Ethiopia埃塞俄比亚产区：西达摩Sidamo古吉Guji 等级：Grade 1 处理方式：水洗处理法Washed Process 品种：埃塞俄比亚原生种Ethiopian Heirloom 海拔：1900公尺风味：明亮柑橘酸花香厚

2017-12-30 西达摩咖啡豆我要分享

手泡咖啡制作：起泡与新鲜度

咖啡文化

手泡咖啡制作：起泡与新鲜度

情景再现：某日接到一位顾客的电话，这次的咖啡豆好像没有气了。大惊，我们的咖啡豆难道出了什么意外?!没气了!! 原来，客人萃取咖啡时，发现咖啡粉不甚吸水，气泡不够丰富。于是 *** *** *** *** *** *** RT：休门咖啡只选用世界最高级、最新鲜的精品咖啡

手泡咖啡制作

2014-09-03 咖啡文化我要分享

耶加雪菲阿朵朵和西达摩咖啡都是同一个国家吗

耶加雪菲阿朵朵

耶加雪菲阿朵朵和西达摩咖啡都是同一个国家吗

到本世纪五六十年代，众多非洲国家相继独立，并纷纷采用绿、黄、红作为国旗色彩，于是被称作泛非洲色彩。埃塞俄比亚是非洲古国之一，有着3000多年的漫长历史，赋予绿、黄、红三种色彩在这片大地上更深的渊源。历史上，它们与科普提克教堂的礼拜仪式息息相关

2016-09-20 耶加雪菲阿朵朵我要分享

怎么判断咖啡粉的新鲜度？咖啡粉新鲜不新鲜怎么判断

咖啡知识

怎么判断咖啡粉的新鲜度？咖啡粉新鲜不新鲜怎么判断

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新鲜，是美味咖啡的王道。越来越多的人开始习惯从烘焙店直接购买新鲜烘焙的咖啡豆，于是也会出现许多教大家辨识咖啡豆新鲜度的贴士，其中，最常见一条就是：冲泡时是否有足够丰富的气泡。新鲜烘焙

2017-06-14 咖啡知识我要分享

蓝山拼配咖啡豆和蓝山咖啡是同一个意思吗？什么是牙买加蓝山咖啡

精品咖啡豆

蓝山拼配咖啡豆和蓝山咖啡是同一个意思吗？什么是牙买加蓝山咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝山拼配咖啡豆和蓝山咖啡是同一个意思吗？什么是牙买加蓝山咖啡？蓝山咖啡产自西印度群岛的牙买加蓝山地区（地理盲注意：西印度群岛不在印度而在加勒比海）。但并不是所有

2018-10-01 精品咖啡豆我要分享

磨豆机粗细刻度-hario手摇磨豆机粗细

磨豆机

磨豆机粗细刻度-hario手摇磨豆机粗细

磨豆机粗细刻度-hario手摇磨豆机粗细磨的品牌不同，每种品牌的磨的所标识的同一刻度所磨出来的粉的粗细是不一样的，只能从你的冲煮方法来调整。同一冲煮温度下，粉粗一点，萃取时间可以长一点，粉细一点，萃取时间可以短一些。基本上来说，不论品种，虹吸

2016-11-01 磨豆机我要分享

咖啡研究|同一个咖啡庄园不同地块，咖啡豆的风味有区别吗？

咖啡知识

咖啡研究|同一个咖啡庄园不同地块，咖啡豆的风味有区别吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【前言】单品咖啡的概念，无非就是单一产区、庄园出产的咖啡豆，但是，如果有一些庄园的种植面积比较广阔，或者海拔、微型气候构造复杂，那么，如果是出产自同一个庄园，但是不同

2018-12-03 咖啡知识我要分享

如何选择新鲜烘焙的咖啡豆？怎样判断咖啡的新鲜度？

意式拼配

如何选择新鲜烘焙的咖啡豆？怎样判断咖啡的新鲜度？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）新鲜，是美味咖啡的王道。越来越多的人开始习惯从烘焙店直接购买新鲜烘焙的咖啡豆，于是也会出现许多教大家辨识咖啡豆新鲜度的贴士，其中，最常见一条就是：冲泡时是否有足够丰富的气泡。新鲜烘

2017-10-19 意式拼配我要分享

同一个地球，不同的咖啡的习惯

咖啡知识

同一个地球，不同的咖啡的习惯

01.中东地区的人们执着于基本的饮用方式，他们将咖啡豆深度烘培至接近暗黑(DarkRoast), 通常研磨成极细的粉末，然后煮沸几次再加入糖即成为一小杯极浓、苦中带甜、且有沉淀的咖啡。这也是各国咖啡文化的差异，了解这些不同国家的咖啡文化，对于咖啡连锁品牌

2015-04-23 咖啡知识我要分享

咖啡combo和coffee set有什么区别？coffee combo怎么做？咖啡set是什么意思？

咖啡知识

咖啡combo和coffee set有什么区别？coffee combo怎么做？咖啡set是什么意思？

现如今，咖啡的组合套餐成为了大部分咖啡店的招牌产品。这里的组合套餐并不单单是指传统意义上咖啡和蛋糕的组合搭配，还有新颖的咖啡和咖啡的组合搭配。例如在一个套餐里，会有两杯以上的不同咖啡进行组合出品，这就

2025-02-25 咖啡知识我要分享

磨豆机粗刻度盘怎么看怎么调粗细调节

磨豆机

磨豆机粗刻度盘怎么看怎么调粗细调节

磨豆机粗刻度盘怎么看怎么调粗细调节磨的品牌不同，每种品牌的磨的所标识的同一刻度所磨出来的粉的粗细是不一样的，只能从你的冲煮方法来调整。同一冲煮温度下，粉粗一点，萃取时间可以长一点，粉细一点，萃取时间可以短一些。基本上来说，不论品种，虹吸，

2016-11-07 磨豆机我要分享

手泡咖啡制作起泡与新鲜度气泡的丰盈程度与新鲜度正相关

精品咖啡豆

手泡咖啡制作起泡与新鲜度气泡的丰盈程度与新鲜度正相关

气泡丰盈是新鲜度的表现新鲜，是美味咖啡的王道。越来越多的人开始习惯从烘焙店直接购买新鲜烘焙的咖啡豆，于是也会出现许多教大家辨识咖啡豆新鲜度的贴士，其中，最常见一条就是：冲泡时是否有足够丰富的气泡。新鲜烘焙的咖啡豆，因为豆体包含大量气体

2016-04-06 精品咖啡豆我要分享

星巴克说 :＂不满意重新做一杯＂，但重新做过的就会变好喝吗？

星巴克

星巴克说 :＂不满意重新做一杯＂，但重新做过的就会变好喝吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近有一个贴子( 网友问题来自悟空问答）引起我的关注，一个网友提问：星巴克服务员总会说一句：不满意从新做一杯，我每天喝，想知道重新做过的会更好喝吗？我几乎每天都会星巴

2018-03-09 星巴克我要分享

咖啡豆养豆和醒豆是同一个意思吗|浅烘咖啡豆的养豆时间是多久

咖啡知识

咖啡豆养豆和醒豆是同一个意思吗|浅烘咖啡豆的养豆时间是多久

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡就跟人一样，都有自己的个性。咖啡烘焙阶段结束后，咖啡豆的经历就如同新生儿慢慢生长成人的经历一般。一开始咖啡是无比新鲜，但是它需要时间去沉淀，从而发挥出它全部的潜力

2019-10-14 咖啡知识我要分享

咖啡课堂笔记林东源老师咖啡手冲课

手冲咖啡

咖啡课堂笔记林东源老师咖啡手冲课

为什么，同一支生豆，在不同烘豆师的巧手下会有各种风味的面貌? 甚至，在同一个烘豆师、同一个烘豆机之下，因应着浅、中、深烘焙的不同烘焙策略，咖啡也会舞出不同的变化! 在介绍咖啡烘焙度与风味变化的关系时，东源老师直接以关系图说明：烘焙度与各种风

2014-10-18 手冲咖啡我要分享

分辨咖啡豆的要领

咖啡豆

分辨咖啡豆的要领

名称与规格的表示 ●出口港名由所标示的出口港名可知其运送的路线。同一产地或同一品牌的咖啡都是有一定的路线，因此也都是由同一港口出口。例如：若所标示者为「巴西.圣多斯」，则表示这是从圣多斯出口的咖啡，但标示「摩卡」者为例外。一部份叶门产的咖啡

2014-08-22 咖啡豆我要分享

当我们都有同一批的顶级生豆时，我们的差距在哪里？

咖啡资讯

当我们都有同一批的顶级生豆时，我们的差距在哪里？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常听人强调生豆的价值，似乎有了顶级生豆就有好味道。当然花了那么高的价钱买了可能是限量的高级豆，又有那么多的名师背书，一定有相当的品质，好东西总是令人心旷神怡，嘴角上扬，颇然自得-----。

2017-09-25 咖啡资讯我要分享

茶叶爱好者新手入门必备冲泡茶叶知识乌龙茶、红茶应该用同一种水温冲泡吗？

特别报导

茶叶爱好者新手入门必备冲泡茶叶知识乌龙茶、红茶应该用同一种水温冲泡吗？

功夫茶——完美茶杯的工艺与艺术功夫可以翻译为“熟练的训练”。采用这种方法，我们使用特制的紫色陶罐和瓷杯，使水软化，从而使茶的品质达到最佳。我们密切关注叶的用量、水温和叶浸泡的时间。功夫茶将饮茶提升为一

2022-04-27 特别报导我要分享

浅谈咖啡﹕炒咖啡曲线与揸船（下）

烘焙知识

浅谈咖啡﹕炒咖啡曲线与揸船（下）

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你知道煲水和炒咖啡豆的分别吗？我以最简单的比喻去启发同事思考。撇开化学反应不谈，咖啡豆在受热期间的物理变化已经相当复杂：同一种豆，以同一种方式炒（即同一条roasting curve），味道不一定相

2017-08-02 烘焙知识我要分享

同一个咖啡庄园的豆子风味相差很大？这是加工处理法的奥秘

咖啡处理法

同一个咖啡庄园的豆子风味相差很大？这是加工处理法的奥秘

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最常使用的咖啡加工方式，主要为水洗式与日晒法。水洗式虽然使用范围较广，但其程序复杂，每道程序皆需要不同设备；相较之下，传统的日晒法则较环保，但可能产生颜色不均、质量降低等缺点。在采收

2017-10-21 咖啡处理法我要分享

手冲咖啡研磨度调到几才合适手冲咖啡研磨度标准是什么

咖啡知识

手冲咖啡研磨度调到几才合适手冲咖啡研磨度标准是什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲咖啡研磨度 .不同的咖啡研磨度区别在哪里？一般研磨程度极粗的适合的萃取方法为冷萃，研磨程度粗的适合的萃取方法为法压，研磨程度中等偏粗的适合的萃取方法为滴滤，研磨

2020-03-20 咖啡知识我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡