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38款餐食新品争取更强存在感 星巴克对咖啡的专注全球闻名，一直信奉咖啡香是一家咖啡馆的灵魂所在。10年前，其创始人霍华德舒尔茨甚至因为三明治加热后的奶酪味儿掩盖了咖啡香而大发雷霆，愤怒的喊出让三明治滚出星巴克! 但如今，星巴克突然发了个大招，一口

2016-08-06 咖啡资讯

一家咖啡馆的灵魂是什么? 而且，创始人霍华德舒尔茨也认为，咖啡香气是一家咖啡馆的灵魂所在。他曾因为三明治加热后奶酪散发的浓郁气味掩盖了咖啡香气，而愤怒的喊出让三明治滚出星巴克的话语。 星巴克甚至曾为咖啡馆的气味组建过一支香味特遣队，尝试不同烤

2016-08-19 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房距离元宵还有两天，为了赶上这波节日氛围，肯德基推出“汤圆加朵浪漫”——阿芙佳朵搭配黑芝麻汤圆，吸引了一波汤圆脑袋和咖啡脑袋前去打卡，但肯德基此次新品为限量供应并

2024-02-22 咖啡新闻

提起 星巴克 ，人们首先想到的一定是咖啡。然而在7月末，星巴克在中国部分地区启动了一个名为焕新食项目，推出的新品不是咖啡，而是多达38款包括意大利面在内的餐食新品。 对于一直对咖啡保持执着专注的星巴克而言，此番举动无疑是颠覆性的。想当年，星巴克

2016-08-05 咖啡资讯

星巴克在选定商圈后，会测算人流，确定主要流动线，选择聚客点，把聚客点相隔不远的位置作为门店选址的地方。 一、先布局，再选址 我经常接到电话，对方说你赶紧到我们这里开一个店吧，我保证你赚钱。龚明表示，每每接到这样的邀约，他的内心就很纠结，既不

2017-05-09 咖啡馆经营

Affogato阿芙佳朵的制作主要是在冰淇淋上淋上意式浓缩咖啡，皆有热咖啡将冰淇淋融化，在顶部形成浓厚的泡沫。相比起称其为咖啡饮品，但它其实更像是一款甜品。那么阿芙佳朵具体是如何制作的呢，就让前街为大

2023-06-22 美式咖啡

体验理由：中国咖啡市场的迅速增长令餐饮大佬们也急于分羹。继麦当劳的麦咖啡之后，今年初，肯德基在北京高调推出现磨咖啡。最近，以冰淇淋闻名的哈根达斯也悄然打入咖啡市

2015-05-27 咖啡资讯

近日最热门的莫过于7月31日当天正式营业的LINE Cafe了，绝佳的选址加上超萌的LINE家族，全上海人民的心都被牢牢抓住了好吗! 看到了铺天盖地的有关这家店的各种消息，但是最重要的食物还是不知道该怎么选!于是小编按耐不住，第一时间到LINE Cafe为大家带来全

2015-08-01 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据外媒报道，雀巢(Nestle)开发了一种口感更好的非乳制品咖啡奶油，加入了红海藻提取物和高油性植物油，保质期最长可达6个月。 雀巢在其国际专利中写道，这款奶油具有类似酸奶的质

2019-01-19 雀巢

商用咖啡机~RANCILIO 兰奇里奥 2016-4-28 09:56 | 发布者: 咖啡沙龙编辑 | 查看: 38 | 评论: 0 | 来自: 咖啡美学 摘要 : 1927年，由Roberto Rancilio创立Officine meccaniche RR公司，开始生产咖啡机，图中为最早咖啡机La regina。 创立： 1927年，由Roberto

2016-04-28 咖啡行业

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)Hambella（一般译为罕贝拉）位于埃塞最大的咖啡产区古吉（GUJI），行政隶属于奥洛米亚州。Hambella西部与耶加雪菲kochor

2024-04-05 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

我喜欢到有趣的咖啡馆喝上一杯 去的多了能攒下不少有趣的事儿 它们像是藏在心口的秘密 谁家的豆子新鲜 和哪个咖啡师能聊得来 哪间咖啡馆的音乐最对胃 最近新华路上的La Clique被我列入珍藏咖啡馆的名录里 白色墙壁搭配黑色门框 仿佛法式街头历史悠久的典藏小

2017-04-04 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来到危地马拉 不能不尝的就是危地马拉的咖啡了 之前一直想好好写一个专题来介绍 但是一直觉得才刚来，应该先多尝尝 再决定要写那些牌子 经过一阵明查暗访，大概选出了四个牌子 跟大家一起来分享！！

2017-12-15 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来到危地马拉 不能不尝的就是 危地马拉咖啡 了 之前一直想好好写一个专题来介绍 但是一直觉得才刚来，应该先多尝尝 再决定要写那些牌子 经过一阵明查暗访，大概选出了四个牌子 跟

2018-06-03 危地马拉咖啡豆

在「精品咖啡」这一概念出现后，各产区的独特风味也越来越被咖啡老饕们所熟知，而SOE也越来越风靡于咖啡市场，那么如何选择合适的SOE咖啡豆？SOESOE是「SingleOriginEspresso」的缩

2023-07-25 咖啡新闻

每当提起水牛奶，咱们老广脱口而出一定会是各大糖水铺里的双皮奶、姜撞奶、炸牛奶、杏仁炒奶、桃胶炖奶、凤凰奶糊……且慢！且慢！再继续的话，眼泪真要从嘴角留下来了。水牛奶，作为两广地区的一大特色，近几年经常

2025-01-02 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆都是咖啡果实的种子，咖啡果实又被称作为咖啡樱桃。将咖啡果实的外果皮和果肉去除后，就会得到两颗咖啡种子，也就是咖啡生豆。成熟采摘下来后咖啡果实容易腐坏，所以要及时处理，以方便储存和

2017-09-11 生豆

上海最近很流行红丝绒，红丝绒蛋糕、红丝绒拿铁，什么都可以红丝绒一下， 而这家白鸟咖啡Paloma Cafe绝对虏获女孩们的心！ 不但有好吃的红丝绒蛋糕，还有美美的香颂玫瑰拿铁， 以及一栋超漂亮日式小清新咖啡馆 总是可以让女孩们失心疯拿起相机喀嚓喀嚓！^^

2017-04-27 上海

咖啡馆，营造出或英伦风情，或法国情怀，或民族风情，或休闲温馨的氛围。为我们提供一个人独处的清静、两个人共处的浪漫、一群人相聚的欢乐 都市人的生活节奏越过越快，在有限的闲暇里，倘能在咖啡馆体验那一刻的慵懒与宁静，真是再惬意不过的生活了！ caf10

2016-04-25 咖啡资讯

国民议会为一院制，其职能包括制定和解释法律，宣布大赦，批准国家预算和国际条约，选举最高法院大法官，决定政治和行政区划等。本届议会于2001年11月选出，任期五年，共93个席位。其中：自由联盟42席，桑解阵38席，基督教道路4席，保守党席，全国计划席，桑

2016-10-12 洛斯刚果庄园

早上起床，取个杯子加点冰块兑点水，最后再倒入萃好的浓缩液，一杯消肿又提神的冰美式就做好啦！大家应该知道，加冰兑水是为了稀释Espresso的浓度，让咖啡更好入口。但也有朋友会在“美式到底该加多少冰？兑

2024-02-22 美式咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）根据《超级食物排行榜》一书，柳橙洗净后去皮、果肉切开放入锅中，放入少量的盐，熬煮出汁后饮用，有助缓和咳嗽、感冒不适症状。最近也有研究发现，

2025-06-03 咖啡资讯

汽水，是碳酸饮料的别名，是无数朋友的童年夏天必备饮品。因为碳酸饮料拥有着非常丰富的气泡，所以除了甜度高、味道佳等优点以外，它受人欢迎的地方还有就是这些气泡带来的「刺激感」。当碳酸饮料进入口腔以后，这些

2024-09-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）luckincoffee有一款明星饮品澳瑞白（FlatWhite）。它其实是一款来源澳大利亚的特调咖啡：澳白咖啡，多咖少奶

2022-09-15 馥芮白

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 艾瑞恰这支咖啡豆对于埃塞迷来说耳熟能详。艾瑞恰这款豆子的分数在国际杯测网站Coffee Review中达到过惊人95的高分，可见品质之高。无论是从生豆的相貌、一致性、新鲜度再到咖啡呈

2020-11-20 咖啡知识

近几年多了不少的特殊的处理法，今天前街咖啡就跟大家来分享一下一支来自哥伦比亚的朗姆酒桶发酵处理咖啡！哥伦比亚咖啡圣荷西朗姆酒桶发酵水洗处理ColombiaSanJoseWashed-风味-朗姆酒、哈密

2025-06-25 精品咖啡豆

T.O.H（Taste of Harvest）是由非洲精品协会（AFCA）发起，每年在非洲12个咖啡生产国进行的收获季杯测大赛，性质类似C.O.E卓越杯竞赛。品尝收获是由AFCA(非洲精品咖啡协会)在其十个成员国组织的。今年，比赛只在马拉维、埃塞俄比亚、肯尼亚、刚果、乌干达和

2021-10-02 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-2019埃塞生豆日晒组冠军介绍T.O.H（TasteofHarvest）是由非洲精品协会（AFCA）发起，每年在非洲

2025-06-24 咖啡知识

如果早上八点钟想喝一杯咖啡去哪里好？ 乜早咖啡Redeco Cafe！ 乜早咖啡在早上八点对外营业，一直经营到晚上九点。 乜（mie）早（zao）咖啡，一个很有意思的名字。 在潮汕话中，乜早代表早上的意思。巧合的是，店内的咖啡师很多都是潮汕人（当时的场景：啊

2021-02-08 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新鲜萃取的espresso，融合焦糖酱。再加上热牛奶，就是一杯治愈人心的焦糖玛奇朵。自从去年双11入了这款意式咖啡机--惠家KD-270S，就打开了各种花式咖啡的大门。焦糖玛奇朵也是最喜

2019-10-08 咖啡知识

今天终于拿到了期盼已久的eileen系列法压壶。 Eileen系列是bodum里面的专业系列，镂空的金属杯套，塑胶包裹、独特造型的杯子把手，以及密实耐用的滤网，都彰显着Eileen系列的魅力。新款eileen虽然bodum虽然没有刻意说什么，但是细心的人都会注意，设区了直把

2014-08-27 咖啡文化

意式浓缩是一个神奇的东西，加水是美式咖啡，加奶是拿铁咖啡，加雪糕是阿芙佳朵···当浓缩加入柠檬就变成了罗马浓缩咖啡“EspressoRomano”，你是不是没有听说过呢？柠檬，一种被我们用于日常提鲜增

2023-08-25 意式咖啡

Eileen系列是bodum里面的专业系列，镂空的金属杯套，塑胶包裹、独特造型的杯子把手，以及密实耐用的滤网，都彰显着Eileen系列的魅力。新款eileen虽然bodum虽然没有刻意说什么，但是细心的人都会注意，设区了直把手的造型，底托也有所调整，关键价格也由原来

2016-07-14 咖啡小知识

咖啡除了加牛奶、加巧克力，或是添加充满台湾风味的黑糖外，还有哪些特调喝法？NOM不久前曾介绍风行欧美的火红组合通宁水与咖啡，此外另有一股风潮逐渐兴起，那便是柠檬汁咖啡。说是新风潮也不尽然，其实在意大利

2025-10-24 知识

Eileen系列是bodum里面的专业系列，镂空的金属杯套，塑胶包裹、独特造型的杯子把手，以及密实耐用的滤网，都彰显着Eileen系列的魅力。新款eileen虽然bodum虽然没有刻意说什么，但是细心的人都会注意，设区了直把手的造型，底托也有所调整，关键价格也由原来

2016-07-12 咖啡小知识

目标：1、打造优秀分销队伍 2、推动Donlim全自动咖啡机 3、广东省内销售量快速提高。 一：市场背景 咖啡现在已经是都市生活不可或缺的一种饮料，在咖啡的生产过程中，离不开生豆的生产，之后的烘焙，研磨，冲煮。这其中每一个过程都离不开咖啡机械，烘焙机，

2015-08-13 知识

「冰博客」，是一款使用提纯工艺，将牛奶里含有的蛋白质、脂肪、乳糖等重要物质单独“拎“出来的一款牛奶！它的口感会比牛奶更加醇厚、甜感更足。但今天的主角不是它！而是与冰博客的理念类似，但是比较另类的一款奶

2023-10-02 咖啡新闻

巴西黄波旁咖啡的研磨刻度风味描述庄园产地区品种介绍 巴西黄波旁，则是位于巴西喜拉朵地区。但并非在喜拉多这块大草原生产的所有咖啡都可冠上喜拉朵威名，只限于米纳斯省中西部海拔1100～1300公尺的台地，海拔高，土壤肥，才种得出清甜,醇厚度高又无土腥味

2016-12-31 巴西咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着打工人回到工作岗位，写字楼下的各个连锁品牌开始新一轮的品牌营销，吸引这些返工的常客们到店消费。“咖啡届杯子厂”Manner将此前深受粉丝喜爱的陶瓷杯换个明亮

2025-02-07 咖啡新闻

冰美式无疑是咖啡馆中最简单的热门单品，只需将意式浓缩、冰块、水组合。同样的“配置”，将冰美式多加了几个步骤就变为另一款咖啡——流沙冰美式。怎么个“流沙”法？“流沙”是指浓缩咖啡的油脂在蒸汽打发下，化作

2023-03-20 美式咖啡

喜客咖啡机如何调整研磨粗细-飞利浦喜客咖啡机数值 espresso咖啡机是通过蒸汽的压力使水穿过咖啡粉的一种快速的萃取方式，这种方式制作出的咖啡比较容易突现咖啡的酸度，另外咖啡的含量也会比较低，味道非常浓郁，还会有一层咖啡油脂。它简直是咖啡发烧友的

2016-11-02 哥伦比亚娜玲珑

哥斯达黎加 微风处理厂 萨拉卡庄园 薇拉萨奇种 红蜜处理 风味叙述： 蜂蜜甜、柳橙、柚子、甜香料、青苹果、 酸甜感丰富、滑顺口感 产区：西部谷地(West Valley) 萨尔塞罗(Zarcero)区 生产者：萨拉卡庄园(Finca Salaca) 处理厂：微风处理厂(Monte Brisas) 品

2018-05-28 精品咖啡豆

众所周知，在意式咖啡的体系里，摩卡，是指一款加入了巧克力的牛奶咖啡。因为巧克力的存在，咖啡的口感变得更加丰富，也因为巧克力的存在，咖啡的香气更加甜美。在秋冬季节来上一杯热摩卡，简直不要太暖人心脾！但在

2024-10-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeexFlatWhite澳白咖啡相信大家的耳熟能详，那么大家有听说

2023-04-29 特别报导

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex有许多小伙伴有留意到，无论什么季节，人们到咖啡店里买美式咖啡

2026-04-25 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前几天，上海某家咖啡店推出一款见手青dirty，引起咖啡爱好者们的关注。从网友们分享的图片看，这杯见手青dirty与传统dirty的颜色截然不同，下半部呈现的是

2024-07-05 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？什么是日式冰咖啡？日式冰咖啡的制作方法很简单，先在咖啡杯里放入冰块，再用普通

2026-04-25 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ManLao River Coffee Munroe Butterfly Espresso（中国云南昆明） 这是我有幸从ManLao River Coffee尝试的第二个包; 有关它们和中国咖啡行业的更多详情，请查看我之前的帖子。 Man

2019-05-17 云南咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex随着咖啡文化的普及及消费水平的提升，消费者对咖啡的接受度和认

2022-12-23 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨拉卡庄园(Finca Salaca)现属於Maria Elena家族所有拥有，庄园内几乎都是种植Villalobos种，而薇拉萨奇种(Villa Sarchi)源自古老波旁(Bourbon)的天然突变种，长久适应於哥斯达黎

2018-05-31 咖啡庄园