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咖啡知识

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咖啡专业术语释疑冲煮法：以烘焙好的咖啡豆制作成咖啡的方法。程序上大别为研磨咖啡豆（研磨）、以及将研磨完成的咖啡粉加水溶出固形物、分离滤除咖啡渣（冲煮）两阶段。研磨：将熟豆以适当的器材设备破碎成咖啡粉的过程。熟豆之所以需要研磨成粉，是为

2020-08-08 咖啡知识我要分享

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丹宁酸：经提炼后丹宁酸会变成淡黄色的粉末，很容易融入水，经煮沸它会分解而产生焦梧酸，使咖啡味道变差，而如果沖泡好又放上好几个小时咖啡颜色会变得比刚泡好时浓，而且也较不够味，所以才会有沖泡好最好尽快喝完的说法。咖啡因：咖啡因是咖啡所有成份中

2015-10-14 精品咖啡学我要分享

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2015-10-13 精品咖啡学我要分享

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2014-11-22 咖啡知识我要分享

拥有一颗交流的心|了解学习咖啡业界内的各种专业术语

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2019-10-12 咖啡知识我要分享

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2014-12-30 咖啡豆我要分享

手冲咖啡术语大全｜咖啡品鉴咖啡冲煮的方式咖啡爱好者

手冲咖啡

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相信不少咖啡爱好者在接触到手冲咖啡之后，一定都学到了不少关于咖啡萃取的知识，那么今天，为大家准备了丰富多彩的萃取术语考试，帮助大家检验一下自己的萃取理解以及表达能力到了哪个程度？闷蒸，浸润：是指在制作手冲咖啡时将热水轻，柔，快，均匀的洒在

2016-04-25 手冲咖啡我要分享

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2014-12-29 咖啡豆我要分享

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咖啡培训知识篇-咖啡豆研磨术语

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咖啡豆研磨术语

咖啡豆

咖啡豆研磨术语

将烘焙后的咖啡豆研磨成粉的作业叫粉碎研磨咖啡豆的道具叫磨子据说贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子，研磨后再冲泡咖啡一边研磨着咖啡一边享受其香味。然后兴致冲冲地体验其乐趣。咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种。

2014-07-04 咖啡豆我要分享

咖啡入门基础常识咖啡豆研磨术语

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咖啡豆研磨术语研磨咖啡豆的道具叫磨子

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意式咖啡机名词解释

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2014-11-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡学谈谈咖啡豆研磨术语

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咖啡豆研磨的术语咖啡的专用名词

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