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Kaffeeklatsch，稍微有些外语知识的人就应该能够看出来这是一个德语词汇，kaffee就是coffee(英语)，而klatsch是英语的gossip，chat的意思，即传闲话，聊天的意思。 Kaffeeklatsch是指一些非正式的聚会，可以是定期也可以是随机的，一般在下午时间，几个朋友

2014-08-26 咖啡文化

咖啡在中国，可以说是地地道道的舶来之物，中国人没有饮用咖啡的习惯，咖啡也更不是什么生活的必需品，咖啡在大部分国人的心中，可能无外乎两个主要作用，一、作为比茶更有劲，比烟草更健康的一种提神醒脑的药剂;二、就是作为西方乐享生活，感受小资的一个符

2014-08-26 咖啡文化

许多人喜欢虹吸壶就是因为优雅的器具和操作，还有那化学实验的调调，看着热水慢慢从底壶缓缓上升的神奇过程，每一步操作都控制在制作者的手中。虹吸式咖啡在制作时具有很强的观赏性和表演性，就算平时对咖啡没有太多接触的人，在观看制作时往往也心生好感，

2015-12-29 咖啡技术

此外，大赛期间还举办了以咖啡为主题的相关活动，如我最喜爱的云南咖啡现场分享活动，还有，《啡人啡语中国咖啡力量》论坛等。这次论坛主题叫中国咖啡力量，主办方邀请到广州咖啡行业协会的六位代表和国内两位特邀行业专家，共同围绕主题分析国内咖啡业态，并

2016-11-02 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在过去很漫长的岁月里，意式咖啡杯其实并没有一个确切的标准形状，直到后来，意大利品咖啡学院花了两年时间，发现一只标准的意式特浓咖啡杯的形状，应该是把一个鸡蛋切一半所得到

2019-07-25 咖啡知识

是一家以猫咪为主题的咖啡店，很有特色，猫咪挺多的，大多为加菲猫，很可爱，去那里有很多美女在照相，进门要换鞋，就是地方太小了，咖啡和小吃味道都一般，老板人不错，喜欢猫咪和环境的可以一去。 推荐指数：★★★★ 漫咖啡 算咖啡连锁里比较大的咖啡店，

2016-08-05 咖啡资讯

我敢说，世界上至少99%的意式浓缩咖啡都是品质不符合标准的，要不然怎么有这么多人要在咖啡里加糖加奶呢？ 据Ernesto Illy博士称，影响意式浓缩咖啡品质的因素总数超过1800万个，就连咖啡果实的成熟程度也要考虑在内。其中有很多因素是咖啡师无法掌控的，而

2017-06-13 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我敢说，世界上至少99%的意式浓缩咖啡都是品质不符合标准的，要不然怎么有这么多人要在咖啡里加糖加奶呢？据Ernesto Illy博士称，影响意式浓缩咖啡品质的因素总数超过1800万个，就连咖啡果实的成熟程

2017-05-24 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每个行业都有一些优质的微信公众号，今天给大家总结归纳一下一些咖啡人都爱看的公众号 为了满足干货党的需求，主要介绍一些有关咖啡知识、文化、技术等等的干货比较多商业气息少点的公众号推荐 1 咖

2017-11-27 咖啡文化

咖啡让你沐浴奢华， 它激发你快乐却不致烂醉； 它诱发你灵魂涌动， 让你远离悲伤、倦怠和衰弱。 如果你是一个咖啡迷你会发现，一个细心冲泡咖啡的咖啡师简直帅出了天际。 （害羞脸） 当然，你也可以通过冲咖啡为自己的气质加分。 （帅气脸） 将全部注意力集

2017-08-23 咖啡技术

咖啡粉本来就有轻微的粘性，我们也是利用这一点来固定咖啡粉，使咖啡粉和粉碗内壁之间完美密封。不幸的是，咖啡粉这种特性也意味着：咖啡粉会粘在粉锤或其它工具上。在极端的情况下，会导致压粉的时候出现小的凹槽，甚至会一次比一次明显。只有压粉工具的表

2020-05-15 咖啡新闻

Melodrip手冲咖啡萃取工具，旨在手冲咖啡制作过程中，通过控制咖啡的搅拌，实现均匀萃取。许多咖啡专业人士，例如James Hoffmann、Scott Rao、Matt Perger都一致认为，在制作手冲咖啡时，为了实现最佳的冲泡效果，我们需要适度地对咖啡进行搅拌，但问题是，

2020-05-15 咖啡知识

文/么咏仪 在遍布于城市的咖啡馆中，有这样一类相对特别的店面，它们不单单是商务会谈或休息消遣的场所，而是与创业有着紧密关联。这类互联网咖啡馆又叫做众创空间，顾名思义就是众多人商议创业的场所。也就是说，这些咖啡馆提供的是供创业者交流讨论的平台

2015-06-26 中国咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图 当你每天早上喝咖啡时，你可曾想过咖啡为什么能够提神呢？ 没错，是因为咖啡里含有咖啡因，咖啡因能够唤醒你的大脑，消除疲

2018-02-25 手冲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 刚接触胡咖啡小白眼中的咖啡风味表，也许也是最直观的感受就是这样： 最正确的 SCAA风味轮，应该这样解读： 相信爱好精品咖啡的朋友对咖啡风味轮都不会陌生。作为一种工具，不管是在专业的杯测中，还

2017-06-13 咖啡知识