专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 赫赫有名的叶尔莎处理场(Helsar de Zarcero),成立于2004年,已经屡次得到超凡杯(cup of excellence)的肯定,是世界知名的处理厂。 经营者Seor Prez Barrantes在西
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加叶尔莎罗庄园叶尔莎处理场 黄蜜处理 风味和特点? 黄蜜 是什么原理? 哥斯达黎加赫赫有名的叶尔莎处理场(Helsar de Zarcero),成立于2004年,已经屡次得到超凡杯(cup
斯大黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味,平衡、干净、温和是他的基调,此批次西部谷地产区叶尔莎罗处理厂,以极佳天然地理条件及优良区域种植管理技术的而闻名,近乎完美的经典风味,在酸感上具有活泼的柑橘风味,黑莓果类香味、酸质与口感厚实、瓜类
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加是一个精品咖啡与微量批次咖啡的模范产国。在十几年前,许多的咖啡农民开始建立自己的微型处理厂;透过逐年不断的提升自己的咖啡豆品质,保持与一般商用大宗豆的分别,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 西部谷地|劳拉/叶尔莎处理厂Helsar白蜜卡杜拉的风味? 叶尔莎处理厂算是哥斯达黎加这一波微型处理场革命展开以来,最早引进台湾的微型处理厂之一, 2007年就出现在市面
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡介绍埃塞俄比亚西达摩谷吉日晒狮子王G1 产区:Guji,Sidamo 海拔:Heirloom 海拔:1800m-2000m 采摘方式:人工采摘 处理:日晒处理 烘焙度:中度 杯测强烈的水果调性,哈密
哥斯大黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味,平衡、干净、温和是他的基调,此批次西部谷地产区叶尔莎罗处理厂,以极佳天然地理条件及优良区域种植管理技术的而闻名,近乎完美的经典风味,在酸感上具有活泼的柑橘风味,黑莓果类香味、酸质与口感厚实、瓜
哥斯达黎加是一个精品咖啡与微量批次咖啡的模范产国。在十几年前,许多的咖啡农民开始建立自己的微型处理厂;透过逐年不断的提升自己的咖啡豆品质,保持与一般商用豆的分别,得以市场上获得更好的价格并提供更卓越的咖啡生豆。 叶尔莎处理场是一个标准的哥斯
哥斯达黎加可以说是生产顶级质量精品咖啡生豆微批次的典范,农民的生活水平也比其他咖啡生产区域高很多,大约在十年前,哥斯达黎加的咖啡小农们兴起一场微处理厂革命,纷纷建立自己的处理厂以与大量生产的商业豆区别、提高咖啡生豆质量及建立识别度,并取得
国家: 哥斯大黎加 产区: West Valley 海拔: 1,750M 处理法: 蜜处理 等级: SHB 品种: 卡杜拉、卡杜艾 风味描述: 高级莓果的甜度与核果、水果汁的风味,些许太妃糖的尾韵。 哥斯达黎加赫赫有名的叶尔莎处理场(Helsar de Zarcero),成立于2004年,已经屡次得到
Costa Rica Helsar De Zarcero 国家:哥斯达黎加 等级:SHB 产区:West Valley 烘焙程度:中度烘焙 处理方式:黄蜜 品种:卡杜拉、卡杜艾种 处理厂:叶尔莎罗处理厂 风味:红糖、杏仁、红茶 哥斯大黎加是咖啡最早传入中美洲种植的国家,历史悠久,咖啡组织自
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产品介绍 Introduce 西达摩 产区的地质是属于养分肥沃、排水良好的火山土壤,土壤的深度将近两米,表层土壤呈现深褐或是棕色。该地最大优势在于土壤地力是透过自然有机物质的循环来维持的,借由周边
哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡的风味特点口感处理法简介 优异的哥斯达黎加咖啡被称为特硬豆,此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高的咖啡豆越好,这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味,而且也由于
哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味特点口感处理法研磨刻度产地简介 第一,争取政府的资金支持,同时建立咖啡信托基金,帮助有困难的咖啡种植主渡过资金周转难关。 第二,大力发展高质量的咖啡,增加咖啡出口的附加值,弥补咖啡价格下跌造成的损失。其主要做法是重
西达摩 狮子王 日晒 G1 品种:当地原生种 烘焙度:浅烘焙 处理法:日晒处理 等级:G1 风味: 干香:野姜花、茉莉花、蜂蜜、麦的味道、柠檬皮香气 湿香:蜂蜜的甜感、更多的花香、枫糖浆的香气、奶油味、柑橘 啜吸:强劲的水果调性、哈密瓜、草莓、水蜜桃、成
品种:卡杜拉、卡杜艾种 处理厂:叶尔莎罗处理厂 风味:红糖、杏仁、红茶 哥斯达黎加是咖啡最早传入中美洲种植的国家,历史悠久,咖啡组织自生产到销售系统完备。由于位于中美峡地,境内火山林立,拥有阳光、土地的自然优势,气候上同时受到太平洋与大西洋洋
哥斯达黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味,平衡、干净、温和是他的基调,此批次西部谷地产区叶尔莎罗处理厂,以极佳天然地理条件及优良区域种植管理技术的而闻名,近乎完美的经典风味,在酸感上具有活泼的柑橘风味,黑莓果类香味、酸质与口感厚实、瓜
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 西达摩 西达摩 的咖啡风味非常多元,不同的土壤种类、微气候及数不清的原生咖啡种,造就了每个城镇所生产的咖啡都有明显的差异与特色。 精选出这批次是在风味上具有优异的表现曾经连续获得美国权威
美洲豆哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡的特点具体的口感详细简介 哥斯达黎加共和国 (The Republic of Costa Rica) 独立日:9月15日(1821年) 国庆日:9月15日(1821年) 国旗:呈长方形,长与宽之比约为5∶3。旗面由五道平行宽条相连组成,自上而下依次为蓝、白、红
风味:红糖、花香、杏仁、红茶、橘子和甜香料感、温和的酸度、糖浆口感,尾韵佳。 厂名: 大镇咖啡前街咖啡馆厂址: 广州市保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无
哥斯达黎加是咖啡最早传入中美洲种植的国家,历史悠久,咖啡组织自生产到销售系统完备。由于位于中美峡地,境内火山林立,拥有阳光、土地的自然优势,气候上同时受到太平洋与大西洋洋流与海风的调和,产出的咖啡具有当地微型气候风土条件的特色,在质与量上
厂名: 大镇咖啡前街咖啡馆厂址: 广州市保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 哥斯达黎加咖啡种类: 其他烘焙程度: 中度烘焙 Costa Rica Helsar De Zarce
咖啡是哥斯达黎加重要的经济来源,从1808年引进,已有200年的种植历史。哥斯达黎加有1/3的人口投入与咖啡 相关的产业,哥国人说,咖啡改变了这个国家,能够享有富庶的环境,咖啡的确贡献卓越;虽然哥国的国土面积在中美地狭排名倒数第三,但经济环境却优于半
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加栽培咖啡的历史悠久,不过近10余年来,更进新锐的干式处理法蔚为风潮,统称蜜处理的新式法,利用刮除机调整果肉刮除程度的功能,产出随着颜色由浅至深(白、黄红白、黄红黑)而呈现蜜感由淡至
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的黄蜜。15g粉,中度研磨(小富士鬼齿刀4研磨),v60滤杯,88-89度水温,第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至105g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至225g水量,尾段不要,
厂名:大镇咖啡前街咖啡馆 厂址:广州市保安前街10号 厂家联系方式:020-38364473 配料表:自家烘焙 保质期:90 净含量:227g 包装方式:散装 咖啡豆生熟程度:咖啡熟豆 是否含糖:无糖 产地:哥斯达黎加 咖啡种类:其他 烘焙程度:中度烘焙 Costa Rica Helsar De Zarcer
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 西达摩 的咖啡风味非常多元,不同的土壤种类、微气候及数不清的原生咖啡种,造就了每个城镇所生产的咖啡都有明显的差异与特色。在2010 -2012年度,连续获得美国权威咖啡评点网站co
在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种的咖啡树,经由改良,咖啡豆的质量更好更稳定;为了方便摘采,咖啡树经由不断剪枝维持在2公尺左右的高度;人们食用的咖啡是果实中的种子经水冲泡释放出的味道。摘采生咖啡豆之后,必须经由去果皮、果肉、种膜及阳光曝晒,才
1729年,咖啡从古巴引入哥斯达黎加,时至今日,其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一,产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万,而咖啡树却多达4亿棵,咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃,且排水性好,特别是中部
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这顶头盔可以读咖啡评审的心!!
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