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【基本器材】 1.手冲壶：出水要细。 2.滤纸：冲一杯约100cc-130cc，用101滤纸。 冲2至3杯，用102滤纸。 冲3至5杯，用103滤纸。 3.滤杯：配合你常冲的杯数来决定大小，材质则用陶瓷、树脂、压克力或铜滤杯皆可。 4.下座玻璃壶：只要是透明容器，大小能与滤杯

2015-04-23 咖啡知识

【基本器材】 1.手冲壶：出水要细。 2.滤纸：冲一杯约100cc-130cc，用101滤纸。 冲2至3杯，用102滤纸。 冲3至5杯，用103滤纸。 3.滤杯：配合你常冲的杯数来决定大小，材质则用陶瓷、树脂、压克力或铜滤杯皆可。 4.下座玻璃壶：只要是透明容器，大小能与滤杯

2014-08-26 咖啡技术

现代人的早晨，常常会到星巴克或便利商店，买一杯外带咖啡提神，品尝香醇微苦的滋味。不过说起全世界最会喝咖啡的民族，就是号称咖啡始祖的意大利人，究竟他们平常是怎么喝咖啡的？正宗的意式咖啡又有哪些标准和特色

2021-12-07 咖啡知识

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店云南咖啡多数植于海拔1100米左有的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。就气候条件而言，云南南部光照时间长，有利于植株的生

2026-08-30 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何品尝咖啡 ? 影响一杯咖啡最重要的，是生豆品质的好坏，烘焙方式只是烘豆者对于豆子的不同诠释表现。 市面上常见的为浅焙、中焙与重烘焙豆的差异，一般来说，浅焙的豆子保有最

2018-07-17 咖啡知识

“茶与咖啡，你如何选择？”“小孩子才做选择，大人全都要！”对于龙井等大部分绿茶而言，在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。「雨前是上品，明前是珍品」，最近正是采摘龙井最佳时间。茶田间来

2022-04-27 特别报导

在各种社交平台上，我们经常可以刷到这样的画面：某位咖啡爱好者仰头将一杯意式浓缩一饮而尽，在皱眉片刻后露出了犹如品尝到人间美味一般的陶醉表情。很多朋友都被视频中爱好者的情绪所感染，于是在去到咖啡馆以后会

2025-07-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼特宁咖啡产于印尼的苏门打腊，风味香，苦浓郁醇厚，带有少许甜味，是调和咖啡不可或缺的。曼特宁咖啡是生长在海拔750--15

2025-10-26 苏门答腊岛产区

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛，其中又以苏门答腊岛所产的曼特宁有名气。曼特宁别称苏门答腊咖啡，北端

2022-10-31 精品咖啡豆

拜星巴克和Costa等连锁咖啡店在中国的流行所赐，意式浓缩咖啡(Espresso)和以其为基础的咖啡饮品在汉语中几乎成为咖啡的同义词。不能淡然说出几个诸如拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵这样拗口的音译词简直要文艺青年失格。然而， 尽管它们都以咖啡豆为原料，但是无论

2016-01-05 咖啡技术

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-单品、拼配区别介绍拼配豆，也称为综合豆，就是将各种单品咖啡豆混合在一起，从而将各种单品咖啡豆的特长充分发挥出，同时还

2025-10-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 爱上喝咖啡，大概是大学时候的事情了。那时为了可以不用花什么钱就有个地方可以专心读书，下课后都会跑去麦当劳，点一杯可以无限续杯的美式

2018-02-22 手冲咖啡

古老的意大利，优美迷人的威尼斯水城静静的流淌着，她见证了意浓咖啡香飘欧洲的每个瞬间；十九世纪中期，影响意浓咖啡成长历史上的重要人物：哈维科斯先生，对当时意大利极富盛名的意浓咖啡的咖啡烘培、调制、品质评

2025-07-30 咖啡庄园