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拜星巴克和Costa等连锁咖啡店在中国的流行所赐，意式浓缩咖啡(Espresso)和以其为基础的咖啡饮品在汉语中几乎成为咖啡的同义词。不能淡然说出几个诸如拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵这样拗口的音译词简直要文艺青年失格。然而， 尽管它们都以咖啡豆为原料，但是无论

2016-01-05 咖啡技术

巴尔扎克当年在巴黎做文艺青年的时候，每天出门溜达前都要在桌上留一张纸条给他媳妇：我不在 咖啡馆 就在去 咖啡馆 的路上。这句话后来除了成为咖啡馆老板贴出来的大字报，也成为许多文艺青年坚决与庸俗世界划清界限的某种手段。 如果从社会发展和文明进步的

2014-08-08 咖啡文化

巴尔扎克当年在巴黎做文艺青年的时候，每天出门溜达前都要在桌上留一张纸条给他媳妇：我不在 咖啡馆 就在去 咖啡馆 的路上。这句话后来除了成为咖啡馆老板贴出来的大字报，也成为许多文艺青年坚决与庸俗世界划清界限的某种手段。 如果从社会发展和文明进步的

2015-02-04 咖啡文化

巴尔扎克当年在巴黎做文艺青年的时候，每天出门溜达前都要在桌上留一张纸条给他媳妇：我不在 咖啡馆 就在去 咖啡馆 的路上。这句话后来除了成为咖啡馆老板贴出来的大字报，也成为许多文艺青年坚决与庸俗世界划清界限的某种手段。 如果从社会发展和文明进步的

2014-12-05 咖啡知识

巴尔扎克当年在巴黎做文艺青年的时候，每天出门溜达前都要在桌上留一张纸条给他媳妇：我不在 咖啡馆 就在去 咖啡馆 的路上。这句话后来除了成为咖啡馆老板贴出来的大字报，也成为许多文艺青年坚决与庸俗世界划清界限的某种手段。 如果从社会发展和文明进步的

2015-04-30 咖啡知识

巴尔扎克当年在巴黎做文艺青年的时候，每天出门溜达前都要在桌上留一张纸条给他媳妇：我不在 咖啡馆 就在去 咖啡馆 的路上。这句话后来除了成为咖啡馆老板贴出来的大字报，也成为许多文艺青年坚决与庸俗世界划清界限的某种手段。 如果从社会发展和文明进步的

2015-03-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝山（Blue Mountain）咖啡是在牙买加蓝山山脉海拔800-1200米限定地区种植的一种咖啡豆品牌。通常生长在陡峭的山坡上，斜坡有时高达60度，需要人工采拮。特点是它具有非常高的香味

2019-08-30 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） COE(Cup of Excellence)卓越杯，由 ACE(Alliance For Coffee Excellence)举办， 简单来说就是一个按国家分开举办的生豆比赛，比赛的目的也是为了发掘各个产区的优秀咖啡豆。优胜咖

2019-09-23 咖啡行业

红玉红茶是代表台湾的红茶。产自台茶18号品种，产地在台湾南投县一个叫日月潭的湖周边。根据品种名和产地名，也有称为台茶18号或日月潭红茶的。特征是薄荷香，让人联想到锡兰蒂的乌巴。正山小种传统式特级正山小

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-蓝山咖啡简介 蓝山咖啡因其原豆产自牙买加（Jamaica）的蓝山山脉而得名，蓝山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色

2020-02-16 咖啡知识

接连爆出加盟商跑路的动物园咖啡，品牌形象似乎正在与败走市场的韩式咖啡代表咖啡陪你捆绑在一起。 这可能是董事长金健佑最为焦虑的事情。 他表示，动物园咖啡正在谋求断臂求生： 1.放弃备受诟病的加盟模式; 2.引入资本，改做直营店; 3.否认猫屎咖啡为投资收

2016-01-19 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝标是来自巴拿马翡翠庄园的瑰夏。 翡翠庄园 1996年Peterson家族买下了位在贾蜜洛产区(Jaramillo)波奎特(Boquete)的一座咖啡农

2019-02-27 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝山 位于北纬25度和南纬25度之间的咖啡带上，蓝山山脉大多海拔1800米以上，有肥沃的新火山土壤，终年多雨，昼夜温差大。最重要的是这里气候独特！几乎每天午后，云雾笼罩整个山顶

2018-11-10 蓝山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝山 咖啡庄园位於海拔 1200 1400 公尺景致优美的陡坡上，鸟瞰彬乌伦城镇(Pyin Oo Lwin)，周围优美的景致与获奖的同名极品咖啡一样享负盛名。其咖啡豆为来自肯亚的 SL-34 波旁种、

2019-03-07 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在很多电视广告，或咖啡店、便利商店等，都可以看着标榜「纯正阿拉比卡咖啡豆」字样，很多人都很好奇，什么是阿拉比卡咖啡豆？世界

2025-04-19 咖啡知识

　　咖啡这种东西，如同情人节一样，从海外漂泊而来之后，用“迅雷不及掩耳盗铃”之势成为当下一代又一代文艺青年的图腾。

2014-05-19 咖啡文化

卢旺达咖啡的制作方法： Gorillas coffee 属于单品咖啡，只有阿拉比卡咖啡，我们建议您使用咖啡器具来制作美味的卢旺达咖啡。 咖啡的器具都有哪些呢？ 手冲壶、法压壶、滴滤壶、挂耳咖啡袋等，都可以制作咖啡（1）卢旺达爱国阵线（Rwandan Patriotic Front）

2016-07-26 奇迈尔庄园

原标题：恋上东方美人 黄昉苨 《 中国青年报 》( 2014年10月29日 11 版) 网上常常有一些段子，把茶叶和咖啡拿来比喻东方和西方;生活中也常常有一些人，比如我爹，隔三差五意味深长地借着这两种含咖啡因饮料吐槽他女儿：我可是习惯了喝茶的人，不像你们这些喝

2015-09-09 咖啡知识

作为烘焙界最时髦的公司，今天，我们来聊聊时尚吧。 从2000年开始， Pantone 公司每年都会选出一种 年度色彩(Color of the Year)。 对，大家熟知的潘通色卡，就是来自这家公司。 然而，潘通色的存在的意义和影响，要远远超过一本色卡。 从时装美容，到居家生

2015-12-24 咖啡行业

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）牙买加咖啡蓝山（BlueMountain）咖啡是在牙买加蓝山山脉海拔800-1200米限定地区种植的一种咖啡豆品牌。通常生

2025-04-20 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 几乎在一夜之间，一个叫瑞幸咖啡（luckin coffee）的咖啡品牌进入了一二线城市白领的视野。 进入的方式 残暴 到令人咋舌。 以深圳为例。 大概两周前，我才刚刚听说 luckin coffee

2018-10-30 瑞幸咖啡

有一种趋势正在增长并引起咖啡专业人士的兴趣。这种趋势是对不同发酵方法和咖啡加工试验方法的兴趣。有一种元素想要突破风味的界限并推动咖啡真正成为的界限。从碳酸浸渍到厌氧发酵，有不同的发酵方法正在不断研究和试验。因此，让我们探讨其中一些发酵的含义

2021-07-20 精品咖啡豆

真锅咖啡建外SOHO店目前已成为中国第73家，全球第847家分店。 来一杯热的咖啡吗?当然，你可以给自己许多不喝咖啡的理由，比如味道太苦、价钱太高、浪费时间等等，但这不妨碍一位台湾退伍军人在你的眼皮底下开着一家又一家的咖啡馆。这些咖啡馆的模样一样：明

2015-08-06 咖啡品牌

业主喜爱公园和树木。建筑师将这个Sara咖啡馆设计成了室内外之间相互渗透的空间。不同层次的元素互相交织，室内外界限模糊几乎不可见。 草坪、植被、树木和地砖之类的元素随意地从周围向内延续。这些元素同样区分了室内外。同时屋顶悬浮在花园之上，好像和钢

2016-05-14 咖啡行业

ninth cup咖啡厅是一个希腊，特里卡拉州的一个咖啡厅和法式蛋糕店，由Normless Architecture Studio设计。项目坐落在最受人欢迎之一的城市广场的角落中，第九杯的目标是将街道再一次的引入咖啡厅之中，设计师们的目标是模糊咖啡厅内外部之间的界限。 在咖啡

2017-03-20 咖啡馆

VALDESIA咖啡产区是多米尼加共和国上知名度最高的产区，也被赋予了法定产区（Denomination of Origin）的地位，以便于保护此区农产品的外销价值。由于地理界限明确得到保护，因此拥有良好的声望，来自VALDESIA产区的咖啡豆获得较高的评价。 ■ 香气：巧克力

2020-07-04 咖啡知识

国务院日前印发《关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》，饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座四类场所卫生许可证和食品经营许可证将实现两证合一。 这一改革举措，既解决了食品流通、餐饮服务两个环节界限划分不清的问题，也解决了同

2016-03-01 咖啡资讯

茶跟咖啡，本来就是中西方各自的主要饮品，可以说这两款饮品根本就没有任何交集，但在南非的一位咖啡爱好者却打破了这界限，把茶跟咖啡完美地配合在一起制作成特别的咖啡饮品，下面我们就来一同了解下。 据外媒报道，不少人喜欢饮咖啡，但喝太多又怕影响健康

2015-09-07 咖啡知识

[导读] 除了令人心动的精致美食外，咖啡馆最大的魅力莫过于其优雅浪漫的设计风格了。装饰无界限，喜欢咖啡馆情调和画风的朋友可以直接向咖啡馆的装潢设计取经，好好把家拾掇一番，就可以 除了令人心动的精致美食外，咖啡馆最大的魅力莫过于其优雅浪漫的设计

2016-04-22 咖啡资讯

1. 「养豆」之说 咖啡豆如同烹饪，要经历从生到熟的过程，才能制作出具有独特香气的饮品。从早期的提神功用到如今的味蕾享受，**国内**从星巴克到精品咖啡店，一个似桥梁更似界限的概念被提了出来，那就是`新鲜烘焙`! 不管是我自己入行以来接收的讯息还是粗

2016-06-01 咖啡知识

除了令人心动的精致美食外，咖啡馆最大的魅力莫过于其优雅浪漫的设计风格了。装饰无界限，喜欢咖啡馆情调和画风的朋友可以直接向咖啡馆的装潢设计取经，好好把家拾掇一番，就可以在家尽享浪漫优雅时光。小编这就为大家介绍四个不同风格的咖啡馆装饰案例，同

2015-12-10 咖啡行业

1. 「养豆」之说 咖啡豆如同烹饪，要经历从生到熟的过程，才能制作出具有独特香气的饮品。从早期的提神功用到如今的味蕾享受，**国内**从星巴克到精品咖啡店，一个似桥梁更似界限的概念被提了出来，那就是`新鲜烘焙`! 不管是我自己入行以来接收的讯息还是粗

2016-06-06 咖啡知识

养豆」之说 咖啡豆如同烹饪，要经历从生到熟的过程，才能制作出具有独特香气的饮品。从早期的提神功用到如今的味蕾享受，**国内**从星巴克到精品咖啡店，一个似桥梁更似界限的概念被提了出来，那就是`新鲜烘焙`! 不管是我自己入行以来接收的讯息还是粗略查得

2016-06-20 咖啡知识

今天一朋友问起意式浓缩咖啡(Espresso)与单品咖啡的区别是什么?陈磊思考了半天，当时也是蛮纠结的，总感觉意式浓缩咖啡与单品咖啡之间的界限好像越来越不明显了，今天写这篇文章也是想对自已的思路进行整理。 先让我们来看看意式浓缩咖啡与单品咖啡的概念，

2014-10-11 咖啡知识

今天一朋友问起意式浓缩咖啡(Espresso)与单品咖啡的区别是什么?陈磊思考了半天，当时也是蛮纠结的，总感觉意式浓缩咖啡与单品咖啡之间的界限好像越来越不明显了，今天写这篇文章也是想对自已的思路进行整理。 先让我们来看看意式浓缩咖啡与单品咖啡的概念，

2015-11-03 精品咖啡学

今天一朋友问起意式浓缩咖啡(Espresso)与单品咖啡的区别是什么?陈磊思考了半天，当时也是蛮纠结的，总感觉意式浓缩咖啡与单品咖啡之间的界限好像越来越不明显了，今天写这篇文章也是想对自已的思路进行整理。 先让我们来看看意式浓缩咖啡与单品咖啡的概念，

2015-11-10 精品咖啡学

今天一朋友问起意式浓缩咖啡(Espresso)与单品咖啡的区别是什么?陈磊思考了半天，当时也是蛮纠结的，总感觉意式浓缩咖啡与单品咖啡之间的界限好像越来越不明显了，今天写这篇文章也是想对自已的思路进行整理。 先让我们来看看意式浓缩咖啡与单品咖啡的概念，

2015-01-14 咖啡知识

今天一朋友问起意式浓缩咖啡(Espresso)与单品咖啡的区别是什么?陈磊思考了半天，当时也是蛮纠结的，总感觉意式浓缩咖啡与单品咖啡之间的界限好像越来越不明显了，今天写这篇文章也是想对自已的思路进行整理。 先让我们来看看意式浓缩咖啡与单品咖啡的概念，

2014-11-10 咖啡知识

今天一朋友问起意式浓缩咖啡(Espresso)与单品咖啡的区别是什么?陈磊思考了半天，当时也是蛮纠结的，总感觉意式浓缩咖啡与单品咖啡之间的界限好像越来越不明显了，今天写这篇文章也是想对自已的思路进行整理。 先让我们来看看意式浓缩咖啡与单品咖啡的概念，

2015-04-20 咖啡知识

开咖啡豆 目前，二三级城市主要以大众时尚类的咖啡店为主。法国风格的西堤岛咖啡店就是一个例子。据了解，西堤岛以自由、平等、世界无界限作为咖啡文化理念，致力于在中国弘扬、普及咖啡消费时尚文化，目前在中国已经发展了近200家加盟店。 与星巴克等咖啡店

2016-10-28 咖啡馆

早上喝咖啡 咖啡可以改善便秘，可是这种功用，早上喝咖啡会特别显著，但其他时间饮用效果不大。 饭前、饭后30分钟喝咖啡 咖啡可促进消化，想要让这种功效发挥到最好，在饭前30分钟、或饭后30分钟，喝咖啡是最适当的时间，不过，因为咖啡会影响人体对铁质的吸

2014-07-08 咖啡知识

细心留意如今咖啡店、茶饮店的出品，可能不能发现，茶、咖啡、酒这三种在以前看来没有任何联系的东西，如今它们之间的界限却越来越模糊。 奶茶店卖咖啡、咖啡店卖果茶卖酒都成为了常规的操作。茶饮品牌推出自己的咖啡饮品，如奈雪的『玉油柑美式』、喜茶的『

2021-09-09 特别报导

玻璃立面的水平主窗界定了室内和周边环境的界限，创造了看与被看的视觉关系，当人们停留在这个空间里的时候，也会注意到别人的存在。 这是一幢三层的钢结构建筑，之前是一个电厂。想要在此创造一个对所有人来说都是公平关系的空间，这也是为蓝瓶咖啡创造的基

2017-01-09 咖啡馆

这是一篇与咖啡有关的心理学文章，无关咖啡知识。

2014-05-29 咖啡文化

走进一家咖啡店，菜单上除了咖啡和西餐，还有小面和牛肉面，甚至锡纸鱿鱼都能上菜单。中餐馆内风景同样独特，面馆嗦粉时再灌口咖啡，边涮火锅还能边喝奶茶，凉皮店还兜售起了甜品 一张张奇葩菜单的背后，是传统餐饮业为了零售额的新一轮火拼，秘密就在于既扩

2017-04-14 咖啡资讯

为什么咖啡馆里要藏着小酒馆？ 自从咖啡馆里有了小酒馆，常常让人分不清在这样的场景下到底应该说：咖啡馆里的酒还是酒馆里的咖啡，咖啡行业和酒水行业之间好像在这一刻已经没有了界限，集咖啡馆、小酒馆于一身的馆子越来越受市场欢迎了。 前不久，星巴克再

2021-02-08 咖啡导购

12月26日，陈燃、罗紫琳、Luu Brothers、黄超燕、杜哲宇、麻伊琳、李灏哲、邢航等明星齐聚上海港汇广场，出席国际高级女装MARYLING旗下时尚餐厅Caff MARYLING的开业剪彩仪式。现场星光熠熠，宛如小型颁奖典礼。 据悉，前来参与开业典礼的明星，不少都是MARYL

2015-12-29 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南咖啡原产地计划--前街咖啡为什么要选择这条最难行的路？ 原产地计划是由2015年WBC冠军，卓越杯（CUP OF EXCELL ENCE）的国际评审SASA SESTIC和他的企业ONA创立的寻找 生豆源计

2018-09-30 咖啡知识

据综合报道，1962年，画家安迪.霍沃尔展出了自己的新作品，人们怀揣高大上的期望想看到一些超凡脱俗的影像，但出现在眼前的却是传统艺术颇为嫌弃的商业消费品，汤罐和布利洛肥皂盒跃然画纸之上这让霍沃尔一举成名，也就此推动了波普艺术在美国乃至全世界的发

2015-12-21 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一直以来，咖啡与茶总像分立的两个个体。 而如今，无论产品还是空间上，它们逐渐变得越来越像，似乎在趋于融合。 但是，咖啡馆与茶饮店的边界究竟在哪里呢？ 咖门｜二马，发自上海 1 专业咖啡馆里竟然

2017-06-06 点评